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27 maggio 2024 (Aggiornato: 2 agosto 2025)
Sei pronto a iniziare a mangiare meglio, ma non sai da dove cominciare? Una delle migliori strategie da seguire quando si adotta un piano alimentare più sano è quella di optare per cibi ricchi di nutrienti. Questi alimenti contengono più vitamine, minerali e altri nutrienti benefici per caloria. In breve, ottieni un valore nutrizionale più elevato mangiando meno calorie. Scopri quali carni rosse ricche di nutrienti includere nel tuo piano alimentare.
Che tu voglia impegnarti a mangiare in modo più sano per sostenere il tuo benessere o perdere peso, è importante selezionare cibi ricchi di vitamine e minerali per alimentare il tuo corpo e la tua mente. Molte persone considerano le carni rosse come una scelta meno salutare, e sebbene questo sia spesso vero, se scegli le opzioni giuste, la carne rossa può essere una parte essenziale di una dieta sana. La chiave è selezionare i tagli più salutari ed evitare tutto ciò che è lavorato.
Questi tagli di carne hanno un alto contenuto proteico. Le proteine sono uno dei tre macronutrienti (macros), insieme ai carboidrati e ai grassi, che molte persone attente alla salute contano come parte di un piano alimentare per garantire di ottenere la giusta nutrizione per le esigenze del proprio corpo e gli obiettivi di fitness. Contare i macros può aiutarti a rimanere soddisfatto mentre costruisci muscoli e perdi grasso.
Sebbene sia importante mangiare le tue verdure, le carni rosse ricche di nutrienti possono anche essere un ottima fonte di proteine e un'aggiunta preziosa alla tua dieta. Ecco alcune delle migliori scelte per carni rosse magre e nutrienti per il tuo prossimo pasto.
Il manzo è probabilmente la scelta più conosciuta quando si tratta di carne rossa ricca di nutrienti. Cerca tagli di manzo più magri quando possibile. Questa è un'opzione più sana rispetto ai tagli più grassi, che hanno un contenuto calorico più elevato. Il manzo alimentato con erba è anche una buona scelta da cercare. Il bestiame alimentato con erba ha una dieta sana che porta a tagli di carne più sani, con meno grassi saturi e più acidi grassi omega-3 e antiossidanti.
Il fegato di manzo è una delle carni rosse più salutari che puoi scegliere per un alimento ricco di nutrienti. Il fegato è ricco di proteine e ferro. È in realtà una delle migliori fonti dietetiche di ferro ed è ottimo per le persone con carenza di ferro. Inoltre, una sola porzione contiene più vitamina A, vitamina B2 e vitamina B12 rispetto al valore giornaliero raccomandato. Il fegato è anche una buona fonte di colina e rame.
Se vuoi provare una carne rossa saporita che offre la stessa quantità di proteine del manzo, ma con meno grasso, prova il bisonte. Questa carne rossa ricca di nutrienti è una fantastica fonte di proteine e ha elevate quantità di ferro e vitamina B12. Griglia alcuni hamburger di bisonte o usa carne macinata per hamburger o in salsa di spaghetti. Molte persone presumono che il bisonte sia sempre alimentato con erba e manchi degli ormoni presenti in altri tipi di carne, ma devi comunque controllare le etichette. A meno che l'etichetta non indichi 100% alimentato con erba o finito con erba, è probabile che l'animale sia stato alimentato con cereali per aumentare il peso.
L'agnello è ricco di sapore, alto in vitamine e minerali essenziali come lo zinco e basso in grassi saturi. Puoi creare una vasta gamma di cene saporite con l'agnello, dai arrosti alle costolette alla carne macinata. Scegli tagli magri o elimina il grasso in eccesso prima della cottura.
Se desideri un taglio di carne rossa ricca di nutrienti molto magro, il cervo è l'opzione ideale. Essendo una carne di selvaggina, ha un sapore più forte rispetto al manzo, ma è deliziosa se preparata correttamente. Il cervo è basso in colesterolo e ha un alto contenuto di ferro e vitamina B12.
Sì, il maiale è una carne rossa. Il lonza di maiale e altri tagli magri sono aggiunte saporite a qualsiasi dieta. Cuoci un arrosto di maiale o sostituisci la carne macinata di maiale nel polpettone e negli hamburger. Attieniti a tagli magri e non lavorati. La salsiccia e la pancetta possono avere un buon sapore, ma sono entrambe altamente lavorate e piene di additivi che è meglio evitare.
Se vuoi provare qualcosa di unico, lo struzzo è un'altra eccellente scelta per una carne rossa ad alto contenuto proteico. Potrebbe sorprenderti sapere che la carne di struzzo è simile nel gusto alla carne rossa, ma manca del contenuto di grasso elevato che molte carni rosse contengono.
Le esigenze nutrizionali di ciascuno variano, ma includere la giusta quantità di carni rosse ricche di nutrienti nella tua dieta non deve essere complicato. Lascia da parte le congetture e scarica l'app Prospre oggi per creare piani alimentari personalizzati basati sui tuoi obiettivi macro. Personalizza il tuo piano alimentare, genera automaticamente liste della spesa e monitora i tuoi macros tutto in un unico posto conveniente!
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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