Prospre: Essensplaner
Essenspläne basierend auf Makros
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Essenspläne basierend auf Makros, Makro-Tracking und mehr
FREI
27. Juni 2022 (Aktualisiert: 2. August 2025)
Wenn Sie versuchen, stärker zu werden und Muskeln aufzubauen, ist es entscheidend, gesunde Proteinquellen zu finden. Die Zugabe moderater Mengen mageren Rindfleischs kann dringend benötigte Abwechslung in Ihre Routine aus Hähnchenbrust und Proteinshakes bringen. Steak ist reich an wichtigen Makronährstoffen und Mikronährstoffen, die das Muskelwachstum unterstützen, einschließlich Protein, Eisen und Vitamin B12. Einige Steakstücke enthalten jedoch auch hohe Mengen an gesättigten Fetten und Cholesterin, die zu Herzkrankheiten beitragen können. Glücklicherweise gibt es mehrere magere Steakstücke, die die Nährstoffe und das Protein liefern, die Sie benötigen, ohne das überschüssige Fett.
Statistiken für 6 oz. (170g)
Kalorien: 272
Gesamtfett: 6.7g
Gesättigtes Fett: 2.2g
Protein: 49.7g
Eines der magersten Steaks, die Sie finden können, ist das Sirloin Tip Side Steak, auch bekannt als Knuckle Sirloin Tip, ist ein knochenloser Schnitt, der aus dem Rundprimal stammt. Diese Muskeln werden verwendet, um die Hinterbeine zu bewegen und sind an der Bewegung beteiligt. Daher ist das Sirloin Tip Side Steak relativ fettarm und reich an Protein. Darüber hinaus ist es ein erschwinglicher Schnitt, der für den regelmäßigen Verzehr geeignet ist. Seine festere Textur macht es großartig zum Marinieren oder Braten. Sie können dieses Steak auch in köstliches, mageres Hackfleisch verwandeln und gesündere hausgemachte Klassiker wie Burger und Hackbraten zubereiten.
Statistiken für 6 oz. (170g)
Kalorien: 270
Gesamtfett: 7.6g
Gesättigtes Fett: 2.8g
Protein: 50.5g
Das Steak, das aus dem Zentrum des Runden geschnitten wird, wird oft als Eye of Round bezeichnet. Dieser Schnitt ist ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, da er ähnlich wie teurere Steaks schmeckt, aber einer der erschwinglichsten und magersten Rindfleischstücke ist. Da es zäher und weniger saftig ist, können Sie eine Marinade verwenden oder das Steak mit einem Fleischklopfer bearbeiten, um die Textur vor dem Kochen zu verbessern. Dies zartet das Fleisch, sodass Sie es in einer Pfanne oder auf dem Grill zubereiten können. Als eines der magersten Steaks eignet sich das Eye of Round auch gut gewürfelt und langsam in einem Eintopf gekocht oder dünn auf einem Steak-Sandwich geschnitten.
Statistiken für 6 oz. (170g)
Kalorien: 356
Gesamtfett: 10.7g
Gesättigtes Fett: 3.8g
Protein: 60.6 Gramm
Auch bekannt als London Broil, wird das Top Round aus einem Teil der Hüftmuskeln geschnitten, die für die Fortbewegung verwendet werden, und befindet sich anatomisch über dem Bottom Round und Eye of Round. Das Top Round ist ein günstiger Schnitt und eines der magersten Steaks, bekannt für seinen herzhaften Geschmack, der gut mit starken, zartmachenden Marinaden harmoniert. Rosmarin, Knoblauch und Rotwein ergänzen den Geschmack des Top Round. Außerdem hilft das Schneiden dieser fettarmen Steaks in Würfel oder Scheiben, die zähe Textur auszugleichen. Schließlich ist das Top Round eine großartige Wahl für langsame Kochtechniken wie Braten und Rösten.
Statistiken für 6 oz. (170g)
Kalorien: 291
Gesamtfett: 9.1g
Gesättigtes Fett: 3.1g
Protein: 52.0g
Top Sirloin ist ein beliebter, vielseitiger Steak-Cut. Fest und geschmackvoll, ist das Top Sirloin auch saftiger als viele ähnlich mageren Schnitte. Aus dem Sirloin-Bereich hinter den Lenden und vor dem Runden geschnitten, sind Top Sirloin Steaks zum Braten und Grillen geeignet. Wie die anderen magersten Rindfleischstücke kann das Top Sirloin etwas zäh sein, aber Sie können die Textur verbessern, indem Sie Ihr Steak marinieren. Schneiden Sie das Top Sirloin in Stücke und machen Sie schmackhafte Steakspieße. Sie können das Top Sirloin auch in Wokgerichten oder sautiert mit Ihren Lieblingsgemüsen genießen.
Statistiken für 6 oz. (170g)
Kalorien: 350
Gesamtfett: 10.7g
Gesättigtes Fett: 3.7g
Protein: 59.4g
Dieser erschwingliche, proteinreiche Schnitt stammt aus dem äußeren Teil des Runden. Bottom Round Steak ist fest und voller Geschmack, mit einer dichteren Faser als das nahegelegene Top Round. Auch als Western Griller bezeichnet, können Sie die Zähigkeit reduzieren und die Saftigkeit eines Bottom Round mit einer Marinade erhöhen, dann braten oder grillen für eine köstliche Version eines der magersten Steaks. Für ein großartiges Abendessen unter der Woche braten Sie Ihr Bottom Round Steak und servieren es in dicken Scheiben. Sie können auch Würfel aus dem Bottom Round zu Ihrem Lieblings-Chili-Rezept hinzufügen.
Statistiken für 6 oz. (170g)
Kalorien: 240
Gesamtfett: 12.0g
Gesättigtes Fett: 3.8g
Protein: 33.0g
Das Flap Steak, oder Sirloin Bavette, ist eines der magersten Steaks, das aus dem unteren Teil des Sirloin geschnitten wird. Mit seiner groben Faser eignet sich dieser dicke Steak-Cut gut, wenn er mit geschmackvollen Saucen gekocht wird. Ähnlich in der Textur wie Flank Steak, können Sie Flap Steak in Fajitas oder langsam gekochten Rezepten wie Ropa Vieja verwenden. Schnellere Kochmethoden wie Anbraten und Grillen funktionieren ebenfalls gut für Flap Steak, insbesondere wenn es mariniert wird. Sie können es sogar in Stücke schneiden und auf Spießen grillen.
Um auf gesunde Weise Muskeln aufzubauen, sollten Sie eine Vielzahl von mageren Proteinquellen in Ihre Mahlzeiten einbeziehen, um eine breite Palette von Nährstoffen zu erhalten, ohne zu viel Fett zu essen. Mageres Steak kann eine wertvolle Rolle in Ihrer Ernährung spielen, zusammen mit pflanzlichen Proteinen, Hähnchen und Fisch. Um mehr mageres Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen, verwenden Sie Prospre, eine Meal-Planning-App, die Ihnen hilft, Ihre Makros zu verfolgen.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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