Prospre: pianificatore dei pasti
Piani pasto basati sui macro
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23 ottobre 2023 (Aggiornato: 2 agosto 2025)
Quando le persone considerano i cibi più sani che possono includere nelle loro diete, entrano in gioco molti fattori. Il contenuto di nutrienti di un alimento è un eccellente fattore guida verso cibi che possono essere più sani di altri. I nutrienti includono cose come proteine, grassi, vitamine e minerali, ed sono essenziali per mantenere una buona salute. Misurare la densità nutrizionale di un alimento generalmente comporta il confronto tra l'assunzione giornaliera raccomandata di un nutriente e la quantità di cibo in questione. Detto ciò, ecco sei delle verdure più nutrienti.
Una volta usato principalmente come guarnizione, il cavolo riccio è recentemente tornato di moda per il suo aspetto verde scuro e lussureggiante e, cosa più importante, per il suo contenuto nutrizionale. Il cavolo riccio fornisce alle persone una serie di nutrienti, comprese le vitamine K, A e C, oltre alla fibra per assistere il sistema digestivo.
Sebbene il sapore leggermente amaro del cavolo riccio possa risultare poco attraente per alcune persone, quel sapore può, fortunatamente, essere mascherato cucinando la verdura in zuppe e stufati, così come frullandola in frullati o smoothie. Massaggiare il cavolo riccio è un'altra tecnica che i cuochi usano, di solito quando preparano insalate con il cavolo riccio. Strofinare delicatamente le foglie fa molto per ridurre i componenti amari di questa verdura sana.
Il broccoli contiene molte vitamine, comprese le vitamine K e C, oltre a nutrienti come il potassio. Il potassio è importante per i nervi sani, quindi prendi questo come un ulteriore motivo per mangiare di più questa verdura sana su base settimanale o giornaliera. Molte persone amano mangiare broccoli crudi con salse o cucinarli con una salsa di formaggio. Il broccoli è anche ottimo semplice come contorno per pesce, piatti di pasta o riso. Essendo una delle verdure più nutrienti, è molto importante che le persone scoprano come amano il broccoli e si attengano a quel metodo di cottura.
Gli ortaggi verdi in generale tendono ad essere alcune delle verdure più sane, e gli spinaci si collocano tra il cavolo riccio e il broccoli. Gli spinaci sono ricchi di fibra e di nutrienti come calcio e acido folico. Inoltre, sono una grande fonte di ferro per vegetariani, vegani e altri che cercano di ridurre il consumo di carne rossa. L'alto contenuto di vitamina C degli spinaci aumenta l'assorbimento del ferro vegetale da parte del corpo. Sebbene i requisiti di ferro varino da persona a persona, il ferro è importante, in parte, per il ruolo che svolge nel mantenere i livelli di energia nel corpo.
Gli spinaci sono ottimi come base per un'insalata semplice contenente semi, formaggio, frutta e un condimento fatto in casa. Tuttavia, gli spinaci possono anche essere utilizzati in una varietà di piatti cotti, tra cui quiche, zuppe e pizze. È importante per chi prepara i pasti ricordare che gli spinaci si riducono notevolmente quando vengono preparati per un piatto caldo, quindi regolare le porzioni di conseguenza.
L'aglio non solo fornisce nutrienti e minerali essenziali come la vitamina C e il manganese, ma contiene anche un componente chiamato allicina, che è un antiossidante che alcuni studi hanno dimostrato possa aiutare a ridurre l'ipertensione. Oltre ad aggiungere un sapore unico e pungente a una vasta gamma di alimenti, l'aglio è una delle verdure più nutrienti che si possano acquistare. Coloro che cercano di preparare un pasto sano possono provare ad aggiungere un po' di aglio a piatti di pasta, patate e pollo magro.
Le carote sono l'unico alimento arancione in questo elenco, ma ciò non dovrebbe scoraggiare nessuno dal mangiare questa gustosa e versatile verdura. Alcune persone preferiscono mangiare le carote crude intingendole nel burro di arachidi o in un condimento a base di yogurt, mentre altre preferiscono mangiare questa radice quando è cotta e morbida in uno stufato o in una casseruola. Tuttavia, il metodo di preparazione non è così importante quanto assicurarsi di includerle nella propria dieta. Le carote sono naturalmente dolci e una grande fonte di vitamina A, che è importante per cose come la salute degli occhi. Questo rende le carote parte di questo elenco delle verdure più nutrienti.
Le barbabietole sono facilmente riconoscibili per il loro colore rosso profondo e il sapore terroso. Oltre al loro aspetto superficiale attraente, le barbabietole sono povere di calorie e contengono un'abbondanza di nutrienti come ferro, folato, manganese e vitamina C. Come il cavolo riccio, alcune persone possono essere scoraggiate dal sapore amaro delle barbabietole, ma chi è nuovo a questa verdura dovrebbe provarle in un'insalata o frullate in hummus.
I nutrienti sono importanti per una vasta gamma di funzioni corporee, dal supporto del sistema immunitario al rafforzamento di capelli e unghie. Se qualcuno ha bisogno di assistenza per assicurarsi di mangiare molte verdure e consumare abbastanza nutrienti su base giornaliera, dovrebbe considerare di scaricare l'app Prospre immediatamente. Questa app aiuta le persone con la pianificazione dei pasti, il monitoraggio del consumo di nutrienti, la creazione di piani pasto che includono verdure nutrienti e altro ancora.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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