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26 maggio 2024 (Aggiornato: 2 agosto 2025)
Ridurre le calorie per mantenere un deficit calorico per la perdita di peso è spesso difficile da seguire. Puoi migliorare le tue possibilità di successo scoprendo amidi a basso contenuto calorico che ti tengono sazio mantenendo basse le calorie. Continua a leggere per alcuni degli amidi a basso contenuto calorico perfetti per creare un pasto soddisfacente e nutriente.
Gli amidi sono un tipo di carboidrato, conosciuto come carboidrati complessi, di cui il tuo corpo ha bisogno come fonte di energia. Tuttavia, non tutti i carboidrati sono uguali. I carboidrati sani si trovano naturalmente negli alimenti, mentre altri sono pesantemente lavorati e generalmente privi di valore nutrizionale. Esempi di questi carboidrati "vuoti" includono zucchero bianco e farina bianca, e i molti snack e alimenti realizzati con questi ingredienti.
Il tuo corpo ha bisogno di carboidrati, ma se stai cercando di ridurre le calorie, è importante selezionare quelli con gli amidi a basso contenuto calorico. L'aumento di energia è uno dei maggiori benefici di mangiare in questo modo, fornendo al tuo corpo il carburante di cui ha bisogno per rimanere al top della forma tutto il giorno o affrontare un allenamento intenso.
Gli amidi forniscono una fonte di carburante e nutrienti per mantenere i tuoi livelli di energia. Questi sono una scelta migliore rispetto ad altri tipi di carboidrati poiché impiegano più tempo a essere digeriti e ti fanno sentire sazio. Rimani sano scegliendo alimenti integrali e concentrandoti su opzioni di amido a basso contenuto calorico. Ecco alcuni dei migliori cereali integrali, legumi, verdure e frutti che puoi aggiungere al tuo piatto.
Calorie per 100g: 120
Questo superfood ha visto un enorme aumento di popolarità recentemente per un motivo. La quinoa è priva di glutine, ricca di antiossidanti essenziali, ha un alto contenuto di fibre e contiene ferro, magnesio e zinco. È un'opzione a basso contenuto di carboidrati che è anche un facile sostituto da utilizzare al posto di alimenti più pesanti come riso o pasta.
Calorie per 100g: 71
Il momento della colazione è spesso una sfida per chiunque sia a dieta. Alimenti da colazione come cereali ad alto contenuto di zucchero, bagel di farina lavorata e persino dolci possono sembrare un'energia precoce, ma questi tipi di carboidrati possono interferire con i tuoi obiettivi dietetici. L'avena, in particolare l'avena tagliata a freddo, è ricca di fibre e proteine ma povera di calorie. È semplice da preparare e puoi arricchirla con frutti di bosco, noci o semi per cambiare il sapore e mantenere il tuo palato interessato.
Calorie per 100g: 129
Il riso ti fornisce molti carboidrati amidacei senza accumulare calorie. È saziato, conveniente e ha opzioni quasi infinite quando si tratta di ricette. Puoi preparare il riso come contorno o usarlo come base per un pasto sano includendo un po' di proteine e verdure. È persino possibile preparare il riso come piatto dolce invece che salato, rendendolo un ingrediente altamente adattabile ideale per qualsiasi momento della giornata. Per un valore nutrizionale ancora più elevato, scegli il riso integrale o il riso selvatico rispetto a quello bianco.
Calorie per 100g: 88
I ceci, noti anche come fagioli garbanzos, sono carboidrati complessi ad alto contenuto di proteine e fibre. Si abbinano bene a zuppe, stufati e insalate. Puoi anche lavorare i ceci per fare l'hummus, un dip salato, o arrostirli con il tuo condimento preferito per uno snack croccante.
Calorie per 100g: 165
Le lenticchie sono una buona fonte di proteine vegetali, rendendo questo legume un alimento base nelle diete vegetariane e per chi cerca di ridurre il consumo di carne. Sono ricche di nutrienti, sazianti ed economiche, rendendole una soluzione ideale per un pasto principale o un contorno.
Calorie per 100g: 89
Le patate dolci sono più nutrienti delle patate bianche, ma altrettanto versatili. Prepara delle patatine di patate dolci per accompagnare un pasto, arrostiscile con alcune spezie, o cuocile al forno e guarniscile con una varietà di condimenti dolci e salati per un pasto completo. Questi alimenti base contengono elevate quantità di vitamina A, inoltre impiegano più tempo a essere digeriti, lasciandoti sazio e soddisfatto.
Sai già quanto sia importante consumare molte verdure a foglia verde, tuttavia, questi tipi di verdure sono poveri di amido. Se hai bisogno di un amido a basso contenuto calorico, includi alcune verdure come piselli verdi, cavoletti di Bruxelles, broccoli o cavolfiori. Questi ti forniscono comunque una fonte a basso contenuto calorico di vitamine e minerali essenziali ma hanno un contenuto di carboidrati per darti energia e mantenerti sazio più a lungo.
Molti frutti deliziosi contengono amidi benefici senza compromettere la tua dieta. Le bacche sono un fonte ricca di fibre, alimenti nutrienti che hanno un basso contenuto di zucchero, rendendole uno snack ideale per soddisfare le tue voglie di dolce. Le banane sono un altro frutto saziato. Solo una banana media contiene circa 27 grammi di carboidrati.
Se sei serio riguardo ai tuoi obiettivi dietetici, è utile ridurre il consumo di carboidrati lavorati e aggiungere più amidi a basso contenuto calorico nella tua dieta quotidiana. Monitorare i tuoi pasti, le scelte alimentari e le dimensioni delle porzioni è un ottimo modo per controllare l'assunzione di amidi e calorie. Scarica l'app Prospre per accedere a fantastiche funzionalità come piani pasto personalizzati, conteggio dei macro, liste della spesa automatiche, monitoraggio dell'assunzione di acqua e altro ancora!
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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