เนื้อสเต็กที่มีไขมันน้อยที่สุดที่คุณควรลอง

27 มิถุนายน 2022 (อัปเดต: 2 สิงหาคม 2025)

เนื้อสเต็กที่มีไขมันน้อยที่สุดที่คุณควรลอง

หากคุณกำลังพยายามที่จะสร้างกล้ามเนื้อและแข็งแรงขึ้น การหาทางเลือกโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ การเพิ่มเนื้อวัวที่มีไขมันต่ำในปริมาณที่พอเหมาะสามารถเพิ่มความหลากหลายที่จำเป็นในกิจวัตรของคุณจากอกไก่และโปรตีนเชค สเต็กเต็มไปด้วย แมโครนิวเทรียนต์และไมโครนิวเทรียนต์ ที่สนับสนุนการสร้างกล้ามเนื้อ รวมถึงโปรตีน เหล็ก และวิตามิน B12 อย่างไรก็ตาม สเต็กบางชนิดยังมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในระดับสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อโรคหัวใจ โชคดีที่มีหลายชนิดของเนื้อสเต็กที่มีไขมันต่ำที่ให้สารอาหารและโปรตีนที่คุณต้องการโดยไม่ต้องมีไขมันส่วนเกิน

สนใจรับฟรี แผนมื้ออาหาร?

ลองใช้เครื่องสร้างแผนมื้ออาหารของเรา

ไม่ทราบมาโครของคุณใช่หรือไม่ คำนวณมาโคร

ประเภทอาหาร

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

1. สเต็กซี่โรลทิปไซด์

สถิติสำหรับ 6 ออนซ์ (170 กรัม)
แคลอรี่: 272
ไขมันรวม: 6.7g
ไขมันอิ่มตัว: 2.2g
โปรตีน: 49.7g
หนึ่งในสเต็กที่มีไขมันน้อยที่สุดที่คุณสามารถหาได้คือ สเต็กซี่โรลทิปไซด์ หรือที่เรียกว่าเนื้อซี่โรลทิป เป็นการตัดเนื้อที่ไม่มีกระดูกที่ได้จาก รอบพริมอล กล้ามเนื้อเหล่านี้ใช้ในการขับเคลื่อนขาหลังและมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหว ดังนั้น สเต็กซี่โรลทิปไซด์จึงมีไขมันต่ำและ มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังเป็นการตัดที่ราคาไม่แพงเหมาะสำหรับการบริโภคเป็นประจำ เนื้อที่แข็งแรงทำให้เหมาะสำหรับการหมักหรือย่าง คุณยังสามารถเปลี่ยนสเต็กนี้ให้เป็นเนื้อบดที่อร่อยและมีไขมันต่ำและทำอาหารคลาสสิกที่ดีต่อสุขภาพเช่นเบอร์เกอร์และเนื้ออบ

2. สเต็กอายออฟราวด์

สถิติสำหรับ 6 ออนซ์ (170 กรัม)
แคลอรี่: 270
ไขมันรวม: 7.6g
ไขมันอิ่มตัว: 2.8g
โปรตีน: 50.5g
สเต็กที่ตัดจาก กลางของรอบ มักจะเรียกว่า อายออฟราวด์ การตัดนี้มีค่าใช้จ่ายที่ยอดเยี่ยมเพราะมีรสชาติคล้ายกับสเต็กที่มีราคาแพงกว่าแต่เป็นหนึ่งในการตัดที่ราคาไม่แพงและมีไขมันต่ำที่สุด เนื่องจากมันแข็งและมีน้ำผลไม้ต่ำ คุณสามารถใช้การหมักหรือใช้ค้อนตีสเต็กเพื่อปรับปรุงเนื้อก่อนการปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มลงเพื่อให้คุณสามารถปรุงในกระทะหรือบนเตาย่างได้ ในฐานะที่เป็นหนึ่งในสเต็กที่มีไขมันต่ำที่สุด อายออฟราวด์ยังทำงานได้ดีเมื่อหั่นเป็นลูกเต๋าและปรุงอย่างช้าๆในสตูว์หรือหั่นบางๆในแซนด์วิชสเต็ก

3. สเต็กท็อปราวด์

สถิติสำหรับ 6 ออนซ์ (170 กรัม)
แคลอรี่: 356
ไขมันรวม: 10.7g
ไขมันอิ่มตัว: 3.8g
โปรตีน: 60.6 กรัม
ที่รู้จักกันในชื่อ London Broil สเต็ก ท็อป ราวด์ เป็นการตัดที่ได้จากกล้ามเนื้อสะโพกที่ใช้ในการเคลื่อนไหวและตั้งอยู่เหนือรอบล่างและอายออฟราวด์ทางกายวิภาค ท็อป ราวด์ เป็นการตัดที่ราคาไม่แพงและเป็นหนึ่งในสเต็กที่มีไขมันต่ำที่สุด มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่อร่อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับการหมักที่มีรสชาติเข้มข้น โรสแมรี่ กระเทียม และไวน์แดงทั้งหมดช่วยเสริมรสชาติของท็อป ราวด์ นอกจากนี้ การหั่นสเต็กที่มีไขมันต่ำเหล่านี้เป็นลูกเต๋าหรือชิ้นช่วยลดความแข็งของเนื้อได้ สุดท้าย ท็อป ราวด์ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเทคนิคการปรุงอาหารแบบช้า เช่น การย่างและการอบ

4. สเต็กท็อปซี่โรล

สถิติสำหรับ 6 ออนซ์ (170 กรัม)
แคลอรี่: 291
ไขมันรวม: 9.1g
ไขมันอิ่มตัว: 3.1g
โปรตีน: 52.0g
ท็อปซี่โรล เป็นการตัดสเต็กที่ได้รับความนิยมและหลากหลาย มีเนื้อแน่นและมีรสชาติ ท็อปซี่โรลยังมีน้ำมากกว่าการตัดที่มีไขมันต่ำหลายชนิด ได้จากพื้นที่ซี่โรลที่อยู่หลังเอวและอยู่หน้ารอบ ท็อปซี่โรลเหมาะสำหรับการอบและการย่าง เช่นเดียวกับการตัดเนื้อที่มีไขมันต่ำอื่นๆ ท็อปซี่โรลอาจมีความเคี้ยวอยู่บ้าง แต่คุณสามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสได้โดยการหมักสเต็กของคุณ หั่นท็อปซี่โรลเป็นชิ้นและทำเคบับสเต็กที่อร่อย คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับท็อปซี่โรลในผัดหรือผัดกับผักที่คุณชื่นชอบ

5. สเต็กบ็อตทอมราวด์

สถิติสำหรับ 6 ออนซ์ (170 กรัม)
แคลอรี่: 350
ไขมันรวม: 10.7g
ไขมันอิ่มตัว: 3.7g
โปรตีน: 59.4g
การตัดที่ราคาไม่แพงและมีโปรตีนสูงนี้ได้มาจากส่วนด้านนอกของรอบ สเต็กบ็อตทอมราวด์ มีเนื้อแน่นและเต็มไปด้วยรสชาติ มีเส้นใยแน่นกว่าท็อป ราวด์ที่อยู่ใกล้เคียง นอกจากนี้ยังเรียกว่า Western Griller คุณสามารถลดความแข็งและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับบ็อตทอมราวด์ด้วยการหมัก จากนั้นย่างหรือย่างเพื่อให้ได้เวอร์ชันที่อร่อยของหนึ่งในสเต็กที่มีไขมันต่ำที่สุด สำหรับมื้อเย็นในคืนที่ดี ให้ย่างสเต็กบ็อตทอมราวด์และเสิร์ฟในชิ้นหนา คุณยังสามารถเพิ่มลูกเต๋าของบ็อตทอมราวด์ในสูตรชิลลี่ที่คุณชื่นชอบ

6. สเต็กฟลาป

สถิติสำหรับ 6 ออนซ์ (170 กรัม)
แคลอรี่: 240
ไขมันรวม: 12.0g
ไขมันอิ่มตัว: 3.8g
โปรตีน: 33.0g
สเต็กฟลาป หรือ ซี่โรลบาเวต เป็นหนึ่งในสเต็กที่มีไขมันต่ำที่สุดที่ตัดจากส่วนล่างของซี่โรล ด้วยเส้นใยที่หยาบกร้าน การตัดสเต็กหนานี้ทำงานได้ดีเมื่อปรุงด้วยซอสที่มีรสชาติคล้ายกัน มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับฟลังก์สเต็ก คุณสามารถใช้ฟลาปสเต็กในฟาฮิตาหรือสูตรที่ปรุงช้าเช่นโรปาเวีย คุณยังสามารถใช้วิธีการปรุงอาหารที่รวดเร็วเช่นการย่างและการย่างสำหรับฟลาปสเต็ก โดยเฉพาะเมื่อหมัก คุณสามารถตัดเป็นชิ้นเล็กและย่างบนไม้เสียบได้

เพื่อเพิ่มกล้ามเนื้ออย่างมีสุขภาพ คุณควรรวมแหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำหลากหลายไว้ในมื้ออาหารของคุณเพื่อรับสารอาหารที่หลากหลายโดยไม่ต้องกินไขมันมากเกินไป สเต็กที่มีไขมันต่ำสามารถมีบทบาทที่มีค่าในอาหารของคุณควบคู่ไปกับโปรตีนจากพืช ไก่ และปลา เพื่อ เพิ่มโปรตีนที่มีไขมันต่ำ ในอาหารของคุณ ใช้ Prospre แอปวางแผนมื้ออาหารที่ช่วยให้คุณติดตามแมโครของคุณ

Colin Hunt

I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.