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23 de outubro de 2023 (Atualizada: 2 de agosto de 2025)
Parece que a maioria das pessoas está geralmente focada em perder peso e se livrar da gordura. No entanto, isso não é certo para todos. Se você está tentando ganhar peso para competir em uma competição de levantamento de peso, para construir músculos, ou simplesmente porque está abaixo do peso, você quer fazer isso de uma maneira saudável. Ou, talvez você apenas queira escolher algo que seja ao mesmo tempo substancial e saudável, e esses vegetais de alta caloria são uma ótima maneira de fazer isso.
Embora possa ser tentador comer o máximo possível de carboidratos e doces para atingir seu objetivo, existem maneiras melhores e mais saudáveis de obter mais calorias. Comer vegetais de alta caloria é uma forma saudável e produtiva de gerenciar o peso. Aqui está uma lista de alguns dos vegetais mais calóricos e como incorporá-los em sua dieta.
Não é surpresa que este seja um vegetal de alta caloria, considerando que são usados para fazer batatas fritas, batatas assadas e outros alimentos fritos. Batatas combinam bem com queijo, creme azedo e cebolinha, e há muitas coisas que você pode fazer com elas.
Uma batata assada é uma maneira simples, mas eficaz, de comer batatas. Adicione coberturas após assá-las no forno e aproveite com ou sem a casca; a escolha é sua. Você também pode refogar vegetais em uma frigideira. Claro, você pode fritar batatas. Embora essa não seja a opção mais saudável, certamente é saborosa.
As batatas têm cerca de 116 calorias por xícara. Se você quiser plantar batatas, plante-as na primavera para ter batatas em cerca de três meses.
Embora botanicamente seja considerado uma fruta (na verdade, é uma baga), o abacate é um vegetal culinário. Faltando o sabor doce da maioria das outras frutas, o abacate é uma excelente fonte de gordura saudável. Uma xícara de abacate tem impressionantes 234 calorias, então é uma opção perfeita para ganhar peso ou adicionar calorias saudáveis.
Use abacates para fazer guacamole picante, ou corte alguns para adicionar ao topo de um hambúrguer ou sanduíche de frango. Abacate amassado com sal e outros temperos também faz uma ótima pasta para sanduíches ou wraps. Cultivar uma árvore de abacate requer que você viva em uma das áreas mais quentes dos EUA, como Califórnia, Havai ou sul da Flórida. Depois de plantar a árvore, os abacates levarão alguns anos para crescer.
Não há nada como uma espiga de milho fresco na brasa em um churrasco de verão. O milho, como muitos outros vegetais, pode ser consumido de várias maneiras. Você pode comê-lo diretamente da espiga, ter uma porção no jantar ou colocá-lo na salsa. Sim, isso mesmo, o milho pode adicionar doçura e uma boa textura à salsa.
O milho é colhido cerca de três meses, ou 100 dias, após ser plantado. Ele tem 177 calorias por xícara, então aproveite esse sabor doce e use-o para aumentar sua ingestão calórica.
Não é apenas bom para espantar vampiros, o alho é uma ótima opção para pessoas que tentam aumentar sua ingestão de calorias. Embora não seja algo que você provavelmente comerá sozinho, o alho é uma base de sabor ubíqua em muitas cozinhas. Ele adiciona um ótimo elemento de sabor aos pratos e pode ser consumido em dentes também. O alho também possui propriedades antibacterianas e antivirais, por isso é frequentemente usado para combater resfriados ou vírus da gripe.
Plante alho no outono e colha sua primeira safra na primavera ou no verão. Com 200 calorias por xícara, eles são ótimos vegetais densos em energia.
Grão-de-bico tem 729 calorias por xícara. Sim, você leu certo. O grão-de-bico ajuda na digestão, fortalece os ossos e pode melhorar a saúde mental. Você pode adicionar alguns grãos-de-bico em um ensopado ou sopa para desfrutar de uma refeição substancial durante os meses frios de inverno. O grão-de-bico pode engrossar sua sopa, fazendo com que ela o mantenha satisfeito por muito tempo.
Você gosta de batatas-doces no Dia de Ação de Graças? Você as tem durante todo o ano? As batatas-doces são um vegetal de alta caloria que oferece muitos benefícios à saúde. Por exemplo, são uma ótima fonte de fibra. Experimente uma sopa de batata-doce ou faça batatas-doces fritas. Novamente, fritar alimentos definitivamente não é a maneira mais saudável de consumir uma fruta ou vegetal, mas é muito delicioso.
As batatas-doces contêm 114 calorias por xícara. Elas levam aproximadamente 120 dias para serem colhidas após serem plantadas na primavera.
Você pode associar abóboras ao outono, mas podem ser consumidas durante todo o ano. Este vegetal tem 30 calorias por xícara e pode ser purê, assado ou adicionado a uma sobremesa. Plante suas abóboras no final da primavera ou no início do verão. Se você fizer isso, deverá obter abóboras de bom tamanho até o Halloween para esculpir, fazer uma torta ou fazer o que quiser. Você também pode obter abóboras em um pomar de abóboras no outono.
Esses são todos excelentes vegetais densos em energia para quando você está tentando ganhar peso ou aumentar suas calorias. Você precisa consumir mais calorias do que gasta durante o dia, e cada quilo equivale a cerca de 3.500 calorias. Você pode usar essas informações para definir suas metas e encontrar expectativas realistas. Confira nosso aplicativo para mais ferramentas de planejamento de refeições e melhoria da sua dieta.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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