Prospre: 食事プランナー
マクロに基づいた食事計画
Prospre: 食事プランナー
マクロに基づいた食事計画
Prospre: 食事プランナー
マクロ、マクロ追跡などに基づいた食事計画
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2022年6月27日 （更新しました： 2025年8月2日）
筋力を強化し、筋肉を増やそうとしているなら、健康的なタンパク質源を見つけることが重要です。適度な量の赤身の牛肉を加えることで、鶏の胸肉やプロテインシェイクのルーチンに必要なバラエティを加えることができます。ステーキは、タンパク質、鉄分、ビタミンB12など、筋肉の成長をサポートする重要な マクロ栄養素とミクロ栄養素が豊富です。しかし、いくつかのステーキのカットは飽和脂肪とコレステロールの高いレベルを含んでおり、心臓病の原因となる可能性があります。幸いなことに、余分な脂肪なしで必要な栄養素とタンパク質を提供するいくつかの赤身のステーキがあります。
6オンス（170g）の統計
カロリー: 272
総脂肪: 6.7g
飽和脂肪: 2.2g
タンパク質: 49.7g
見つけられる最も赤身のステーキの一つである サーロインティップサイドステーキ、別名ナックルサーロインティップは、 ラウンドプライマルから取られた骨なしのカットです。これらの筋肉は後ろ足を動かすために使用され、動きに関与しています。その結果、サーロインティップサイドステーキは比較的脂肪が少なく、タンパク質が豊富です。さらに、これは定期的に消費するのに適した手頃なカットです。その硬い食感はマリネやローストに最適です。このステーキを美味しい赤身の挽肉に変え、ハンバーガーやミートローフなどの健康的な自家製クラシックを作ることもできます。
6オンス（170g）の統計
カロリー: 270
総脂肪: 7.6g
飽和脂肪: 2.8g
タンパク質: 50.5g
ラウンドの中心からカットされたステーキは、しばしば アイオブラウンドと呼ばれます。このカットは、より高価なステーキと味が似ているため、非常にお得で、最も手頃で赤身の牛肉のカットの一つです。硬くてジューシーさが少ないため、マリネを使用するか、肉たたきでステーキを叩いて調理前に食感を改善できます。これにより、肉が柔らかくなり、スキレットやグリルで調理できます。最も赤身のステーキの一つとして、アイオブラウンドはキューブ状にしてシチューでゆっくり調理するか、薄くスライスしてステーキサンドイッチにするのにも適しています。
6オンス（170g）の統計
カロリー: 356
総脂肪: 10.7g
飽和脂肪: 3.8g
タンパク質: 60.6グラム
ロンドンブロイルとも呼ばれる トップラウンドカットは、運動に使用される臀部の筋肉の一部から取られ、解剖学的にはボトムラウンドとアイオブラウンドの上に位置しています。トップラウンドは手頃なカットであり、最も赤身のステーキの一つで、強いマリネとよく合う風味豊かな味で知られています。ローズマリー、ニンニク、赤ワインはすべてトップラウンドの味を引き立てます。また、これらの低脂肪のステーキをキューブやスライスに切ることで、硬い食感を和らげることができます。最後に、トップラウンドはブロイリングやローストなどのスロークッキング技術に最適です。
6オンス（170g）の統計
カロリー: 291
総脂肪: 9.1g
飽和脂肪: 3.1g
タンパク質: 52.0g
トップサーロインは人気のある多用途のステーキカットです。 しっかりとして風味豊かなトップサーロインは、同様に赤身のカットよりもジューシーです。ロインの後ろとラウンドの前にあるサーロインエリアから取られたトップサーロインステーキは、ローストやグリルに適しています。他の赤身の牛肉のカットと同様に、トップサーロインはやや噛みごたえがありますが、マリネすることで食感を改善できます。トップサーロインを塊に切り、美味しいステーキケバブを作ることができます。また、トップサーロインを炒め物やお気に入りの野菜と一緒にソテーして楽しむこともできます。
6オンス（170g）の統計
カロリー: 350
総脂肪: 10.7g
飽和脂肪: 3.7g
タンパク質: 59.4g
この手頃で高タンパクのカットは、ラウンドの外側から取られます。 ボトムラウンドステーキはしっかりしていて風味豊かで、近くのトップラウンドよりも繊維が密です。ウェスタングリラーとも呼ばれ、マリネを使って硬さを減らし、ジューシーさを加えた後、ブロイルまたはグリルして、最も赤身のステーキの美味しいバージョンを作ることができます。素晴らしい平日の夕食には、ボトムラウンドステーキをローストし、厚切りで提供します。また、お気に入りのチリレシピにボトムラウンドのキューブを加えることもできます。
6オンス（170g）の統計
カロリー: 240
総脂肪: 12.0g
飽和脂肪: 3.8g
タンパク質: 33.0g
フラップステーキ、または サーロインバベットは、サーロインの下部からカットされた最も赤身のステーキの一つです。粗い繊維を持つこの厚いカットのステーキは、風味豊かなソースで調理するとよく合います。フランクステーキに似た食感を持つフラップステーキは、ファヒータやロパビエハのようなスロークッキングレシピに使用できます。焼き色をつけたりグリルしたりするような早い調理法もフラップステーキに適しており、特にマリネした場合は効果的です。さらに、チップに切って串に刺してグリルすることもできます。
健康的な方法で筋肉を増やすためには、食事にさまざまな赤身のタンパク質源を含めて、脂肪をあまり摂取せずに幅広い栄養素を得ることが重要です。低脂肪のステーキは、植物性タンパク質、鶏肉、魚とともに、あなたの食事に貴重な役割を果たすことができます。より多くの赤身のタンパク質を食事に 追加するために、 Prospreを使用してください。これは、マクロを追跡するのに役立つ食事計画アプリです。
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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