Prospre: 食事プランナー
マクロに基づいた食事計画
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マクロ、マクロ追跡などに基づいた食事計画
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2023年10月23日 （更新しました： 2025年8月2日）
缶詰野菜は多くの家庭のパントリーの主食であり、理由があります。栄養をどの食事にも加える迅速で簡単な材料が必要なとき、健康的な缶詰野菜は素晴らしい選択肢です。企業は、最も栄養価の高い製品を得るために、熟成サイクルのピークで缶詰用の野菜を選びます。それだけでなく、缶詰プロセスは通常、収穫から24時間以内に完了し、栄養素の損失や劣化のリスクを減らします。パントリーのために最も健康的な缶詰野菜を選ぶとき、いくつかは他よりも優れています。
各種の缶詰野菜には多くの異なるオプションがあるため、どれを選ぶべきか疑問に思うかもしれません。目標は最も健康的な解決策を選ぶことですので、追加のナトリウムや不必要な成分のない野菜を目指してください。また、有機と従来の野菜を比較し、自分が最も快適に感じる品種を選んでください。水に詰められた野菜は、最も自然な最終製品を提供します。
缶詰野菜は熱処理プロセスで栄養素を失うと聞いたことがあるかもしれません。このことは一部の野菜に当てはまるかもしれませんが、缶詰にしたときにより多くの栄養と便利さを持つ品種もあります。
トマトは貴重な抗酸化物質であるリコピンが豊富です。新鮮なトマトと缶詰のトマトの両方にリコピンが含まれていますが、熱処理によってその濃度が実際に強化されます。つまり、缶詰のトマトは新鮮なものよりもリコピンの濃度が高いため、より健康的な選択肢となります。缶詰のトマトは多用途でもあります。ダイス、クラッシュ、ホール、またはピューレ状で購入できます。これにより、あらゆる用途に適したトマト製品を簡単に見つけることができます。ソースにしたり、スープやキャセロールに加えたり、タコスの火曜日用にサルサを作ったりできます。
アーティチョークはビタミンCと抗酸化物質の優れた供給源であり、どのメニューにも良い追加です。多くの人は、新鮮なアーティチョークを購入する際の準備に時間がかかるため、アーティチョークを軽視します。缶詰のアーティチョークのハートは、その面倒な準備を排除する簡便さで栄養的な利点を提供します。缶詰のアーティチョークのハートは多くの方法で使用できます。お気に入りのキャセロールに混ぜたり、サイドディッシュとしてローストしたり、お気に入りのアーティチョークディップレシピを作成したりできます。
ニンジンは、ベータカロテンからビタミンAを提供し、心臓の健康を改善するのに役立つ抗酸化物質を含んでいます。これらの根菜の密度は、より柔らかい野菜よりも長く栄養素を保持するため、缶詰にするのに理想的です。これにより、缶詰のニンジンは、栄養的な利点を犠牲にすることなく、簡単な缶詰野菜の素晴らしい選択肢となります。缶詰のニンジンは、スープ、キャセロール、さらにはサイドディッシュとしてもよく合います。さらに多くの利点を得るために、缶詰のニンジンをピューレにしてトマトソースに加え、健康的なひねりを加えた甘さを楽しむことができます。
新鮮なほうれん草は賞味期限が短く、適切に保存しても冷蔵庫で急速にしおれます。缶詰のほうれん草は、緑の野菜の利点を提供し、追加の保存期間を持っています。缶詰のほうれん草は、新鮮なものと比較してビタミンCの濃度も高くなります。缶詰のほうれん草は、体に有益なカリウムとビタミンKも提供します。
さまざまな料理に取り入れることができます。缶詰のほうれん草は、スープやシチュー、キャセロール、パスタ料理、さらにはフリッタータやスクランブルエッグにも合います。新鮮な緑の野菜の予測不可能な性質を気にせずにほうれん草の栄養的な利点を得たいとき、缶詰の品種は両方の世界の最良のものを提供します。缶詰プロセスの熱処理は、新鮮なほうれん草の葉を調理する際に経験する体積損失の多くを排除します。
ビーツには、多くの人が認識している以上の健康上の利点があります。これらの根菜は心臓に良いです。ビーツを食べることでコレステロールレベルが改善され、動脈の健康が向上し、心血管の健康が改善されます。ビーツに含まれる天然色素は、全身の炎症を軽減するのにも役立ちます。
多くの人は、ビーツの準備にかかる時間と複雑さからビーツを軽視します。缶詰のビーツは、栄養的な利点を犠牲にすることなく、準備にかかる手間を排除します。サラダやさまざまな料理に缶詰のビーツを楽しむことができます。ビーツはナイトシェードフリーのパスタソースの基盤としても機能します。この多用途性は、缶詰野菜のパントリーに素晴らしい追加となります。
ほとんどの栄養士は、どんな野菜でも全く野菜がないよりは良いと考えていますが、最適な栄養的利益のために選択を行うことが理想的です。これらは、どの食事にも迅速かつ簡単に使用できる野菜でパントリーを充実させるための最も人気のあるオプションのいくつかです。健康的な缶詰野菜を選ぶことは、加工中に最も栄養を保持するものを理解することから始まります。これらの品種を考慮し、料理に追加されるナトリウムを制御できるように、追加のナトリウムのないものを選択してください。野菜をメニューに取り入れるためのさらなる助けが必要な場合は、Prospreのミールプランジェネレーターをチェックしてください。
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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