Prospre: pianificatore dei pasti
Piani pasto basati sui macro
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23 ottobre 2023 (Aggiornato: 2 agosto 2025)
Oggigiorno, mangiare sano è quasi impossibile se non sei un preparatore di pasti. Dedica qualche minuto all'inizio della tua settimana per cucinare e conservare alcuni pasti pronti; è uno dei modi più facili ed efficaci per mangiare bene rimanendo nel budget. Le proteine sono un componente essenziale di un pasto equilibrato, e le carni più facili da preparare sono ricche di esse. Si cucinano anche rapidamente e si conservano bene in frigorifero.
Quando si tratta di preparazione dei pasti sani, le proteine magre dovrebbero essere la tua scelta principale. Anche se i tempi possono variare per alcuni prodotti, la maggior parte delle carni può essere conservata per tre o quattro giorni in frigorifero una volta cotte. Dopo di che, dovrai conservarle nel congelatore.
La maggior parte delle carni affettate non dovrebbe essere una scelta quotidiana. Possono essere ricche di sodio e altri additivi, ma se consumate con moderazione, sono un ottimo modo per aggiungere varietà alla tua routine di pianificazione dei pasti. Il prosciutto, tacchino o pollo possono essere a basso contenuto di grassi, ricchi di proteine e un modo saporito per arricchire qualsiasi pasto o spuntino. Aggiungili a un kit per insalata, prepara un panino sostanzioso o un wrap, oppure semplicemente abbinali a formaggio, cracker e frutta per un kit pasto facile. La maggior parte delle opzioni dura circa cinque giorni in frigorifero.
Forse il campione delle carni per la preparazione dei pasti più facili, il pollo senza ossa e senza pelle è una vera superstar della nutrizione. Versatile ed economico, è ricco di proteine, povero di grassi e un'opzione davvero saziativa che è amata anche dai mangiatori più schizzinosi. Una volta cotto, è sicuro da mangiare entro tre o quattro giorni se conservato correttamente in frigorifero. Le opzioni di pasto qui sono praticamente infinite.
Una delle carni per la pianificazione dei pasti più sottoutilizzate è il gamberetto. Questa gustosa opzione è ricca di proteine, povera di grassi ed è un'eccellente fonte di iodio e antiossidanti. È un alimento a basso contenuto calorico che si cucina anche in un lampo, così puoi trascorrere meno tempo a cucinare nei giorni di preparazione dei pasti. I gamberetti arrostiti o saltati in padella sono un'ottima fonte di proteine che si adatta bene a una varietà di piatti, specialmente se hai voglia di un profilo di sapore asiatico. Consumali entro uno o due giorni dalla cottura se in frigorifero. I gamberetti cotti si conservano anche molto bene congelati e possono durare mesi - i gamberetti congelati precotti sono uno dei migliori modi per acquistarli.
Un'altra delle carni per la preparazione dei pasti più facili è il tacchino macinato, un'alternativa popolare al suo corrispondente (meno magro) manzo. Quando è ben condito, il tacchino macinato è un'alternativa a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico che rende un delizioso hamburger, taco o salsa bolognese. È un must-have per la tua rotazione di preparazione dei pasti perché puoi cucinare un'enorme quantità in un lampo. Conservalo per un massimo di quattro giorni in frigorifero.
Sebbene le uova non siano tecnicamente carni per la pianificazione dei pasti, meritano comunque una menzione in questo elenco perché sono un'alternativa fantastica e adatta al frigorifero. Le uova sono ricche di proteine e grassi sani, sono super soddisfacenti da mangiare e sono un'opzione economica che si cucina in un lampo. Fai bollire un'enorme quantità di uova all'inizio della settimana e avrai una scelta gustosa per una colazione veloce, un delizioso condimento per insalata o uno spuntino da portare via. La cosa migliore è che le uova sode possono essere conservate in frigorifero per circa una settimana; il che è il doppio del tempo della maggior parte delle carni cotte.
Per sfruttare al meglio il tuo tempo di preparazione dei pasti assicurandoti che ogni opzione sia deliziosa e sicura da mangiare, segui questi suggerimenti.
Qualunque carne tu scelga, assicurati sempre che sia completamente cotta per garantire che non siano sopravvissute batteri nocivi. Diverse carni richiedono temperature diverse, e utilizzare un termometro è il modo più affidabile per garantire che il tuo cibo sia sicuro da mangiare. Le carni che non sono completamente cotte non sono sicure per gli avanzi, anche se sono state refrigerate e riscaldate.
Una volta terminata la cottura, non aspettare troppo a lungo perché le cose si raffreddino. Le carni per la preparazione dei pasti più facili devono comunque essere conservate correttamente per preservare la loro freschezza e prevenire la crescita di nuovi batteri. Tutte le carni devono essere sigillate e messe in frigorifero entro un'ora dalla cottura. Fai anche attenzione a evitare qualsiasi contaminazione incrociata introducendo batteri nel contenitore: servi con posate pulite e non rimettere nel contenitore alcuna quantità non consumata.
Quando selezioni le carni per la preparazione dei pasti, scegli opzioni che ti semplifichino le cose. I tagli più piccoli, come i petti di pollo, possono raggiungere la temperatura adeguata in molto meno tempo. Inoltre, evita carni che richiedono ore di cottura per raggiungere la perfezione tenera, come arrosti di spalla o spalle di maiale. Questi richiedono più tempo e tendono anche ad essere più ricchi di grassi poco salutari, quindi riservali per occasioni speciali.
Sei pronto a dare una spinta alla tua routine di pianificazione dei pasti? Scegliere le carni per la preparazione dei pasti più facili è solo l'inizio. Con Prospre, puoi scoprire quali alimenti ricchi di nutrienti includere regolarmente per supportare una migliore nutrizione complessiva. Scarica la nostra app oggi per iniziare i tuoi piani pasto personalizzati.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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