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23 ottobre 2023 (Aggiornato: 2 agosto 2025)
I cibi in scatola hanno la reputazione di essere meno sani, ed è vero che alcuni contengono molte sale e zucchero. Tuttavia, c'è in realtà una grande selezione di cibi in scatola sani tra cui scegliere, che offrono sia nutrizione che comodità in un piccolo pacchetto efficiente. Sapere quali articoli sono ricchi di nutrienti è fondamentale per fare una scelta intelligente. Di conseguenza, i seguenti sono alcuni ottimi articoli da tenere nella tua dispensa.
Il tonno è tra i migliori cibi in scatola disponibili in termini di valore nutrizionale. Offre una porzione sostanziosa di proteine, che giovano al corpo in numerosi modi. Ad esempio, le proteine sono fondamentali per fornire energia, riparare i tessuti muscolari e produrre ormoni. Il tonno offre anche molti altri nutrienti essenziali, dai minerali alle vitamine. Il tonno in scatola è disponibile in acqua o olio, e entrambe sono opzioni sane. Tuttavia, tieni presente che il tonno in scatola in acqua ha tipicamente meno calorie e grassi se la perdita di peso è un obiettivo per te. Potresti aver sentito che il tonno può avere preoccupanti quantità di mercurio, ma, per il tonno in scatola leggero, c'è molto meno mercurio, quindi è di solito non un problema.
La zucca in scatola è tipicamente associata a torte, ma non è l'unica ricetta con cui puoi usarla. Ad esempio, è un'ottima aggiunta all'avena per un'infusione di sapore e nutrizione. È anche ottima con zuppe e chili, poiché crea un profilo di sapore sfumato che può elevare questi piatti. Per quanto riguarda la nutrizione, la zucca in scatola è una meravigliosa fonte di beta-carotene, che giova alla funzione del tuo sistema immunitario assicurando anche che la tua vista rimanga buona. È anche un buon alimento per mantenere una salute ottimale del cuore grazie alla sana concentrazione di vitamina K.
Quando si tratta di cibi in scatola sani, il mais è un'ottima selezione. Grazie agli antiossidanti, il mais può ridurre il rischio di malattie mentre supporta simultaneamente una visione sana. Il mais contiene anche fibre, minerali e vitamine, inclusa la vitamina C. Se hai difficoltà con una digestione sana, aumentare la quantità di fibre che mangi può aiutare. In questo caso, il mais può potenzialmente ridurre gli episodi di indigestione ed è anche a basso contenuto calorico.
Quando si tratta di assunzione nutrizionale, i fagioli sono altamente impressionanti. Aggiungere fagioli alla tua dieta può migliorare la salute del cuore e la gestione del peso, poiché i fagioli contengono una varietà di nutrienti ed è sorprendentemente basso in calorie. Sono anche un cibo macronutriente, il che significa che contengono i nutrienti più importanti per il benessere. Insieme ai molti altri benefici per la salute che offrono, i fagioli possono anche regolare i livelli di glucosio nel sangue, il che è cruciale per le persone con diabete. E i fagioli in scatola sono molto più comodi da cucinare rispetto a quelli crudi, il che li rende perfetti per le persone con stili di vita frenetici.
Sebbene i pomodori freschi abbiano molto da offrire dal punto di vista nutrizionale, le varietà in scatola sono in realtà più nutrienti dei freschi in un'area chiave. I pomodori in scatola contengono più licopene grazie al processo di inscatolamento, il che li rende un'aggiunta straordinaria alla tua dieta. Un antiossidante, il licopene può ridurre efficacemente il rischio di gravi malattie, come il cancro. Può anche avere un impatto positivo sulla salute del tuo cuore, il che è molto vantaggioso per le persone con un rischio maggiore di malattie cardiache.
I pomodori in scatola possono anche avere un sapore molto migliore rispetto ai pomodori freschi che trovi al supermercato. Questo perché vengono raccolti al picco della maturazione prima di essere inscatolati, a differenza dei pomodori freschi del supermercato che vengono solitamente raccolti mentre sono ancora verdi per non schiacciarsi durante il trasporto. Quindi, se stai preparando una salsa di pomodoro e non hai accesso a pomodori coltivati in casa, usa quelli in scatola!
Le barbabietole in scatola non sono solo per le festività, ma sono anche un'ottima aggiunta ai pasti quotidiani. In termini di cibi in scatola sani, le barbabietole contengono minerali essenziali, vitamine e fibre, oltre ad antiossidanti. Gli antiossidanti riducono l'infiammazione in tutto il corpo, il che può avere un impatto positivo sul rischio di malattia di una persona. Il succo di barbabietola in scatola è anche ricco di nutrienti, quindi conservalo e aggiungilo alle ricette per un'infusione aggiuntiva di nutrizione.
Quando cerchi un'alternativa al latte vaccino, il latte di cocco in scatola ha molto da offrire. Grazie alla sua concentrazione di trigliceridi a catena media, il latte di cocco aiuta nella gestione del peso contribuendo a una sensazione di pienezza e migliorando la sensibilità all'insulina. Essendo una buona fonte di antiossidanti, il latte di cocco può anche giovare alla funzione del tuo cuore e ridurre il rischio di malattie cardiache. Puoi aggiungere il latte di cocco in scatola ai frullati o usarlo per preparare un curry sano e nutriente per cena. Fai attenzione, tuttavia, che il latte di cocco ha un alto contenuto di grassi saturi. Per un'opzione a basso contenuto di grassi e molto alta in potassio, prova a sorseggiare un po' di acqua di cocco!
Sebbene meno comune rispetto ad altri articoli in questo elenco, il pollo ha anche un posto nella selezione di cibi in scatola nutrienti. Essendo una forma magra di proteine, il pollo è un ottimo sostituto della carne rossa e di altre opzioni grasse. Anche se il pollo in scatola non è esattamente un sostituto di un petto di pollo, può essere un ottimo ingrediente quando utilizzato in insalate, casseruole, salse e altro. E le versioni in scatola sono altamente convenienti, poiché hanno una lunga durata e sono facili da preparare per pranzo o cena. Dovresti considerare il contenuto di sale delle diverse marche di pollo in scatola, poiché alcune possono contenere più sodio di altre. In questo caso, cerca semplicemente l'opzione a basso contenuto di sodio.
Aggiungere cibi in scatola sani alla tua dieta assicura che la tua assunzione nutrizionale sia appropriata per le tue esigenze. Ricorda, la dieta è un aspetto importante della buona salute, e i cibi che mangi devono essere tanto sani e nutrienti quanto gustosi e convenienti. La pianificazione dei pasti è anche vantaggiosa quando si tratta di nutrizione, e Prospre offre un modo più efficace per pianificare i pasti per la settimana. Dai un'occhiata a la nostra app oggi!
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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