Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro, pelacakan makro, dan banyak lagi
BEBAS
4 Desember 2021 (Diperbarui: 2 Agustus 2025)
Semua orang tahu bahwa protein tanpa lemak penting untuk membangun otot dan meningkatkan kekuatan. Ayam cenderung menjadi pilihan utama di antara daging protein tanpa lemak karena harganya yang rendah, fleksibilitas tinggi, dan kemudahan dalam persiapan, tetapi mudah untuk merasa bosan makan ayam setiap hari. Untungnya, ada banyak pilihan daging sapi tinggi protein yang mungkin menjadikannya daging favorit baru Anda untuk membangun otot. Dan jika Anda're looking to turn that meal into a surf and turf, also make sure to check out our article on the ikan dan makanan laut yang tinggi protein.
Protein: 23 gram
Kalori: 131
Lemak Jenuh: 1 gram
“Round” yang ditemukan dalam potongan daging sapi ini dan berbagai potongan lainnya mengacu pada bagian belakang hewan, dengan “eye” dalam judulnya menunjukkan bahwa itu ditemukan di tengah round. Karena pentingnya untuk menjaga sapi bergerak, area round adalah area yang ramping. Ini juga berarti bahwa eye of round adalah potongan yang lebih keras dan paling baik ketika dipotong menjadi bagian yang lebih kecil dan digunakan dalam semur atau tumisan atau diiris tipis untuk sandwich.
Protein: 27 gram
Kalori: 131
Lemak Jenuh: 1 gram
Di atas eye of round adalah potongan yang disebut top round. Sebagai bagian yang kuat tetapi ramping dari sapi, mirip dengan eye of round, top round adalah potongan yang ramping dan keras. Ini mendapatkan manfaat dari dipotong menjadi bagian yang lebih kecil atau irisan dan dimasak perlahan seiring waktu. Rasa gurihnya bekerja dengan baik dengan bahan-bahan berani lainnya seperti bawang putih dan anggur merah.
Protein: 25 gram
Kalori: 144
Lemak Jenuh: 1 gram
Paling sering dijual dalam bentuk steak, potongan ini ditemukan di bagian atas sapi, seperti top round. Mirip dengan potongan lainnya dari bagian sapi yang bekerja keras itu, ada sedikit lemak yang ditemukan di top sirloin. Ini dapat berarti pengalaman steak yang lebih kenyal dibandingkan potongan lainnya, tetapi ini bekerja dengan baik ketika diiris menjadi strip untuk membantu melunakkannya. Top sirloin juga merupakan pilihan populer untuk kebab dan tumisan.
Protein: 25 gram
Kalori: 137
Lemak Jenuh: 2 gram
Saat berbelanja untuk daging sapi giling, Anda akan melihatnya diberi label dengan persentase, dengan bentuk yang paling populer datang di sekitar 80/20, yang berarti daging tersebut terdiri dari 80% otot dan 20% lemak. Untuk protein yang lebih ramping, pilih daging sapi giling 97/3. Burger tidak akan sejuicy dengan persentase lemak ini, tetapi ada banyak cara lain untuk menggabungkan daging sapi giling yang ramping ke dalam makanan yang lezat. Enchiladas, taco, dan selada gulung hanyalah beberapa pilihan yang sangat baik.
Protein: 23 gram
Kalori: 153
Lemak Jenuh: 1 gram
Ternyata ada alasan mengapa hati begitu populer sebagai pilihan sehat di masa lalu. Meskipun rasanya bisa membuat beberapa orang enggan, hati cocok dengan rasa kuat lainnya yang meminimalkan rasa mineralnya. Bawang karamel adalah pilihan klasik, sementara saus dan saus kuat lainnya dapat membuatnya jauh lebih enak. Anda bahkan dapat memotong hati untuk diproses menjadi meatloaf atau bakso.
Protein: 24 gram
Kalori: 140
Lemak Jenuh: 2 gram
Brisket adalah favorit semua orang untuk barbecue, tetapi ini lebih dari sekadar makanan yang lembut dan lezat. Brisket juga merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Ditemukan di sekitar kaki depan sapi, brisket rendah lemak dan tinggi rasa ketika dimasak perlahan selama beberapa jam. Tambahkan bumbu dan saus favorit Anda dan nikmati.
Protein: 25 gram
Kalori: 140
Lemak Jenuh: 2 gram
Terletak di area bahu sapi, daging “chuck” memiliki lebih banyak lemak dibandingkan banyak potongan lainnya yang terdaftar di sini, tetapi memiliki kandungan protein yang tinggi. Sudah dipotong menjadi bagian-bagian seperti kubus, ini paling umum digunakan dalam semur tetapi juga bisa menjadi pilihan utama ketika dipasangkan dengan nasi atau dalam hidangan pasta berbasis daging.
Protein: 24 gram
Kalori: 153
Lemak Jenuh: 2 gram
Ditemukan di toko baik sebagai potongan otot utuh atau dalam bentuk steak, tenderloin mendapatkan namanya, karena menggabungkan potongan ramping dengan sedikit lemak untuk kelembutan yang mengejutkan. Paling sering dipanggang ketika dalam bentuk steak, tenderloin juga bisa menjadi panggang yang lezat. Beri bumbu dengan lemon-pepper dan minyak zaitun dan masak hingga medium rare untuk makanan lezat yang bisa dinikmati seluruh rumah.
Protein: 24 gram
Kalori: 141
Lemak Jenuh: 2 gram
Potongan lain yang sangat baik untuk dipanggang, daging bahu dapat ditemukan di area yang sama dari sapi yang berasal dari daging semur. Ini kaya rasa dan cocok dengan bawang putih, kentang, dan sayuran akar untuk pot roast yang lezat.
Jangan batasi diri Anda pada ayam saat mencoba meningkatkan asupan protein tanpa lemak Anda. Gabungkan daging sapi tinggi protein ke dalam persiapan makanan Anda, menggunakan Prospre, aplikasi perencanaan makanan makro, untuk menghitung makro Anda. Lidah dan otot Anda akan berterima kasih kepada Anda nanti.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
Read More
