Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro, pelacakan makro, dan banyak lagi
BEBAS
23 Oktober 2023 (Diperbarui: 2 Agustus 2025)
Sayuran mengandung vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan semua orang untuk menikmati hidup yang panjang dan sehat. Makan lebih banyak sayuran membantu mengontrol berat badan dan meningkatkan tingkat energi juga. Meskipun tidak semua orang akan menyukai setiap sayuran, bereksperimen dengan berbagai metode persiapan menggunakan sayuran murah dapat menghasilkan perubahan diet jangka panjang yang positif.
USDA merekomendasikan setiap orang dewasa mengonsumsi 2,5 cangkir sayuran setiap hari. Mereka juga merekomendasikan untuk menggabungkan beberapa kelompok warna (misalnya, sayuran hijau berdaun, oranye, dan putih.) Variasi sayuran yang lebih besar memberikan lebih banyak manfaat kesehatan daripada hanya berpegang pada satu jenis. Rekomendasi ini bisa terasa menakutkan karena sayuran mahal di banyak daerah, dengan satu kantong salad premade kecil harganya sama dengan satu roti atau satu makanan beku utuh.
Berikut adalah 9 sayuran paling murah untuk ditambahkan ke daftar belanja Anda.
Wortel adalah bukti bahwa Anda tidak perlu membeli makanan mahal untuk menikmati gaya hidup sehat. Kantong wortel beberapa pon adalah beberapa sayuran termurah di lorong sayuran. Wortel rendah kalori dan tinggi Vitamin A serta kalium.
Lewati wortel bayi dan potong wortel ukuran penuh menjadi papan untuk menghemat uang pada camilan sehat. Untuk solusi persiapan makanan yang lezat, parut wortel dan campurkan dengan vinaigrette favorit Anda. Wortel akan menjadi lebih lezat di dalam kulkas saat mereka menyerap vinaigrette, siap untuk ditambahkan ke salad atau sandwich kapan saja.
Kubis hijau adalah sayuran hijau yang ramah anggaran dan sangat serbaguna. Ini sangat tinggi serat dan lebih mempromosikan rasa kenyang dibandingkan banyak sayuran lainnya.
Hati-hati bahwa merebus kubis dapat melepaskan beberapa senyawa sulfur yang tidak menyenangkan. Sebagai gantinya, tumis sayuran ini dan campurkan ke dalam pasta atau sup. Iris kubis tipis-tipis dan campurkan dengan dressing untuk slaw yang mudah dibuat semalaman.
Bawang menambah rasa dan vitamin ke dalam makan malam hari kerja mana pun. Untuk membuat sayuran murah ini terasa lezat dan mewah, buatlah satu batch besar bawang karamel di akhir pekan dan campurkan ke dalam makanan sepanjang minggu. Mereka juga sangat cocok sebagai dasar rasa dalam hampir semua hidangan - Anda mungkin sudah menambahkan bawang ke sebagian besar hidangan Anda.
Brokoli adalah sayuran hijau yang sangat sehat yang tidak akan menguras dompet. Untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi dengan uang Anda, jangan buang batangnya. Ada banyak cara untuk menyiapkan brokoli selain hanya brokoli kukus (yang sering hambar dan lembek) yang biasa dimakan banyak orang.
Tambahkan ke tumisan untuk ekstra kerenyahan. Haluskan dalam food processor, lalu tumis dengan bawang, bawang putih, dan minyak zaitun, dan tambahkan campuran ini ke nasi atau pasta untuk hidangan sampingan yang sehat dan mudah. Anda bahkan bisa mengcrispi brokoli di air fryer!
Seledri yang memuaskan membuatnya menjadi pilihan camilan yang populer. Sayuran ini mungkin tampak seperti sebagian besar air dan serat, tetapi mengandung banyak antioksidan penting. Jadikan seledri bintang di makan malam Anda berikutnya dengan merebusnya menjadi sup krim seledri yang lezat, sehat, dan murah. Anda juga bisa menambahkan seledri ke dalam sup dan rebusan sebagai dasar rasa sebagai bagian dari mirepoix yang terkenal.
Banyak orang menikmati mentimun mentah, tetapi sayuran murah yang sehat ini sempurna untuk acar dan salad yang dimarinasi. Dengan kandungan air yang tinggi, mereka mudah menyerap rasa di sekitarnya.
Siapkan salad klasik Timur Tengah dengan mentimun, bawang, dan tomat untuk sajian sayuran harian yang lezat. Anda juga bisa mempersiapkan salad mentimun Korea dengan bawang hijau, minyak wijen, dan serpihan cabai gochugaru. Salad mentimun adalah camilan sore yang sempurna atau lauk ringan untuk makanan berat.
Zucchini tumbuh melimpah di musim panas, jadi periksa bagian sayuran di tengah tahun untuk mendapatkan penawaran hebat tentang sayuran serbaguna ini. Zucchini parut dapat dicampurkan dengan mulus ke dalam banyak kue, seperti brownies atau roti pisang. Zucchini yang digoreng kering adalah sayuran favorit yang lezat lainnya yang terasa jauh lebih mahal daripada sebenarnya. Mie zucchini juga bisa menjadi alternatif yang lebih sehat untuk pasta dalam beberapa hidangan.
Collard greens adalah alternatif yang sangat baik dan ramah anggaran untuk kale. Mereka memiliki semua serat hijau berdaun dan nutrisi dengan harga yang jauh lebih murah. Rebus collard greens dengan bacon dan kaldu ayam untuk persiapan klasik Amerika Selatan, atau potong menjadi strip dan campurkan ke dalam sup berbasis kaldu. Dibutuhkan 3-4 jam merebus agar collard greens melunak hingga tekstur lembut yang khas.
Lentil tidak hanya beberapa sayuran murah yang paling murah yang bisa Anda beli, tetapi mereka juga salah satu dari sedikit makanan yang diklasifikasikan sebagai sumber protein dan sayuran oleh USDA. Beberapa orang mungkin tidak menganggap lentil sebagai sayuran, tetapi mereka secara botani mirip dengan kacang polong, yang umumnya dianggap sebagai sayuran. Terlepas dari klasifikasi tersebut, mereka adalah makanan nabati yang murah dan sehat!
Berbeda dengan kacang dan polong lainnya, lentil tidak memerlukan waktu merendam sebelum dimasak. Bumbui lentil dengan bubuk kari, bawang, bawang putih, dan jahe untuk dal yang ramah anggaran yang hanya akan semakin beraroma di dalam kulkas. Anda juga bisa mengganti lentil dengan mie dalam sup mie ayam atau sup sehat lainnya.
Sekilas, menghabiskan sebagian besar anggaran belanja untuk sayuran bisa terlihat seperti kesepakatan yang buruk, karena mereka biasanya tidak tahan lama atau praktis seperti barang-barang yang tahan lama. Namun, seiring waktu, diet yang kaya sayuran sebenarnya akan menghemat uang Anda dengan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Dapatkan manfaat maksimal dari sayuran murah yang sehat dalam daftar belanja Anda dengan aplikasi perencanaan makanan yang mudah digunakan dari Prospre.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
Read More
