Prospre: Planificateur de repas
Plans de repas basés sur des macros
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23 octobre 2023 (Mis à jour: 2 août 2025)
Les aliments en conserve ont la réputation d'être moins sains, et il est vrai que certains contiennent beaucoup de sel et de sucre. Cependant, il existe en réalité une grande sélection d'aliments en conserve sains parmi lesquels choisir, offrant à la fois nutrition et commodité dans un petit emballage efficace. Savoir quels articles regorgent des nutriments les plus importants est essentiel pour faire un choix judicieux. En conséquence, voici quelques excellents articles à stocker dans votre garde-manger.
Le thon est l'un des meilleurs aliments en conserve en termes de valeur nutritionnelle. Il offre une portion généreuse de protéines, qui bénéficient au corps de nombreuses manières. Par exemple, les protéines sont essentielles pour fournir de l'énergie, réparer les tissus musculaires et produire des hormones. Le thon offre également de nombreux autres nutriments essentiels, des minéraux aux vitamines. Le thon en conserve se présente dans l'eau ou dans l'huile, et les deux sont des options saines. Cependant, gardez à l'esprit que le thon en conserve dans l'eau a généralement moins de calories et de graisses si la perte de poids est un objectif pour vous. Vous avez peut-être entendu dire que le thon peut contenir des quantités préoccupantes de mercure, mais, pour le thon léger en conserve, il y a beaucoup moins de mercure, donc ce n'est généralement pas un problème.
La citrouille en conserve est généralement associée aux tartes, mais ce n'est pas la seule recette avec laquelle vous pouvez l'utiliser. Par exemple, elle constitue un excellent ajout aux flocons d'avoine pour une infusion de saveur et de nutrition. Elle est également excellente dans les soupes et les chili, car elle crée un profil de saveur nuancé qui peut élever ces plats. En ce qui concerne la nutrition, la citrouille en conserve est une merveilleuse source de bêta-carotène, qui favorise le fonctionnement de votre système immunitaire tout en garantissant que votre vision reste bonne. C'est aussi un bon aliment pour maintenir une santé cardiaque optimale grâce à la concentration saine de vitamine K.
En ce qui concerne les aliments en conserve sains, le maïs est un excellent choix. Grâce aux antioxydants, le maïs peut réduire votre risque de maladie tout en soutenant une vision saine. Le maïs contient également des fibres, des minéraux et des vitamines, y compris la vitamine C. Si vous avez des difficultés avec une digestion saine, augmenter votre consommation de fibres peut aider. Dans ce cas, le maïs peut potentiellement réduire les épisodes d'indigestion tout en étant faible en calories.
En ce qui concerne l'apport nutritionnel, les haricots sont très impressionnants. Ajouter des haricots à votre alimentation peut améliorer la santé cardiaque et la gestion du poids, car les haricots contiennent une variété de nutriments tout en étant étonnamment faibles en calories. Ils sont également un aliment macronutriment, ce qui signifie qu'ils contiennent les nutriments les plus importants pour le bien-être. Avec les nombreux autres bienfaits pour la santé que les haricots offrent, ils peuvent également réguler les niveaux de glucose dans le sang, ce qui est crucial pour les personnes diabétiques. Et les haricots en conserve sont beaucoup plus pratiques à cuisiner que les frais, ce qui les rend parfaits pour les personnes ayant un mode de vie chargé.
Bien que les tomates fraîches aient tant à offrir d'un point de vue nutritionnel, les variétés en conserve sont en réalité plus nutritives que les fraîches dans un domaine clé. Les tomates en conserve contiennent plus de lycopène grâce au processus de mise en conserve, ce qui en fait un ajout incroyable à votre alimentation. Antioxydant, le lycopène peut réduire efficacement votre risque de maladies graves, telles que le cancer. Il peut également avoir un impact positif sur la santé de votre cœur, ce qui est très bénéfique pour les personnes à risque accru de maladies cardiaques.
Les tomates en conserve peuvent également avoir bien meilleur goût que les tomates fraîches que vous trouvez au supermarché. Cela est dû au fait qu'elles sont récoltées à maturité optimale avant d'être mises en conserve, contrairement aux tomates fraîches du supermarché qui sont généralement récoltées alors qu'elles sont encore vertes afin de ne pas s'écraser pendant le transport. Donc, si vous préparez une sauce tomate et que vous n'avez pas accès à des tomates cultivées à la maison, utilisez plutôt des tomates en conserve !
Les betteraves en conserve ne sont pas seulement pour les fêtes, elles constituent également un excellent ajout aux repas quotidiens. En termes d'aliments en conserve sains, les betteraves contiennent des minéraux essentiels, des vitamines et des fibres, ainsi que des antioxydants. Les antioxydants réduisent l'inflammation dans tout le corps, ce qui peut avoir un impact positif sur le risque de maladie d'une personne. Le jus de betterave en conserve est également riche en nutriments, donc conservez-le et ajoutez-le aux recettes pour une infusion supplémentaire de nutrition.
Lorsque vous recherchez une alternative au lait de vache, le lait de coco en conserve a tant à offrir. Grâce à sa concentration en triglycérides à chaîne moyenne, le lait de coco aide à la gestion du poids en contribuant à une sensation de satiété et en améliorant la sensibilité à l'insuline. En tant que bonne source d'antioxydants, le lait de coco peut également bénéficier au fonctionnement de votre cœur et réduire votre risque de maladie cardiaque. Vous pouvez ajouter du lait de coco en conserve aux smoothies ou l'utiliser pour préparer un curry sain et nourrissant pour le dîner. Attention cependant, le lait de coco contient une quantité élevée de graisses saturées. Pour une option faible en graisses et très riche en potassium, essayez de boire de l'eau de coco !
Bien que moins courant que d'autres articles de cette liste, le poulet a également sa place dans la sélection d'aliments en conserve nutritifs. En tant que forme de protéine maigre, le poulet est un excellent substitut à la viande rouge et à d'autres options grasses. Bien que le poulet en conserve ne soit pas exactement un remplacement pour un blanc de poulet, il peut être un excellent ingrédient lorsqu'il est utilisé dans des salades, des casseroles, des dips, et plus encore. Et les versions en conserve sont très pratiques, car elles ont une longue durée de conservation et sont faciles à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Vous devriez considérer la teneur en sel des différentes marques de poulet en conserve, car certaines peuvent contenir plus de sodium que d'autres. Dans ce cas, cherchez simplement l'option faible en sodium.
Ajouter des aliments en conserve sains à votre alimentation garantit que votre apport nutritionnel est approprié à vos besoins. N'oubliez pas que l'alimentation est un aspect majeur de la bonne santé, et les aliments que vous mangez doivent être aussi sains et nutritifs qu'ils sont savoureux et pratiques. La planification des repas est également bénéfique en matière de nutrition, et Prospre offre un moyen plus efficace de planifier les repas pour la semaine. Découvrez notre application aujourd'hui !
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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