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27 juin 2022 (Mis à jour: 2 août 2025)
Les fruits sont notoirement riches en glucides, ce qui les rend difficiles à consommer dans un régime pauvre en glucides, comme le cétogène. Cependant, si vous savez quels fruits sont les plus faibles en glucides, vous pouvez réussir à en intégrer certains même dans un régime pauvre en glucides assez strict.
Le meilleur fruit cétogène est un fruit à faible teneur en glucides nets. Manger de petites portions des fruits les plus faibles en glucides peut satisfaire les envies de sucre tout en vous maintenant en cétose. Les régimes cétogènes peuvent bénéficier à la perte de poids, à la santé cardiovasculaire, au diabète et à notre microbiome. Voici neuf de nos fruits préférés à inclure dans un repas cétogène.
Nutrition pour 3.5 oz. (100 g)
Matières grasses : 14.66 g
Glucides : 8.53 g
Sucres : 0.66 g
Fibres : 6.7 g
Calories : 160
Techniquement un fruit, les avocats, en termes caloriques, sont principalement des graisses insaturées. Combinés à presque pas de sucre, ils sont parfaits pour un régime cétogène. Ils contiennent des graisses saines variées telles que l'acide oléique, l'acide palmitique et l'acide linoléique. La plupart de la teneur en glucides est constituée de fibres solubles et insolubles. Ils sont riches en potassium, un électrolyte utile pour rester en cétose. Ils sont également riches en phytostérols de cholestérol sain, en vitamine K, en vitamine C et en folate.
Nutrition pour 3.5 oz. (100 g)
Glucides : 11.93 g
Sucres : 4.42 g
Fibres : 6.5 g
Calories : 53
La framboise est un excellent fruit cétogène car elle est riche en fibres et faible en sucre. Riche en antioxydants et en polyphénols bioactifs, c'est l'une des baies les plus saines et il a été prouvé qu'elle réduit l'inflammation et le risque de maladies chroniques. Les framboises sont de bonnes sources de vitamines, en particulier C et K, et de minéraux traces comme le manganèse et le cuivre.
Nutrition pour 3.5 oz. (100 g)
Glucides : 9.61 g
Sucres : 4.88 g
Fibres : 5.3 g
Calories : 43
La mûre est un fruit à faible teneur en glucides nets qui est composé à 88 % d'eau et une excellente source de vitamine C et K. Les grosses graines croquantes sont riches en fibres et en huile pleine d'oméga-3 sous forme d'acide alpha-linolénique et d'oméga-6 sous forme d'acide linoléique. Ces baies contiennent également une gamme de phytochemicals sains, y compris des polyphénols, des flavonoïdes et des anthocyanines, qui leur donnent leur couleur sombre.
Nutrition pour 3.5 oz. (100 g)
Glucides : 7.5 g
Sucres : 6.2 g
Fibres : 0.4 g
Calories : 30
La pastèque est un choix de premier plan pour le fruit le plus faible en glucides. C'est un peu de cellulose et plus de 91 % d'eau sur la vigne. Malgré son goût sucré, elle contient peu de grammes de sucre par portion. Elle contient de la vitamine C et est une bonne source de minéraux complémentaires tels que le magnésium et le potassium. La pulpe riche en fibres près de la peau contient des caroténoïdes comme le lycopène et l'acide aminé citrulline.
Nutrition pour 3.5 oz. (100 g)
Glucides : 10.65 g
Sucres : 7.05 g
Fibres : 3.6 g
Calories : 42
Les poires asiatiques ou Nash sont des fruits à faible teneur en sucre et riches en fibres et contiennent un complexe de vitamines B de thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, B6 et B9 sous forme de folate. Elles sont également sources de magnésium, potassium, manganèse et phosphore. Le fruit est une source fiable de lutéine, qui renforce la santé de la peau et fortifie les cheveux et les ongles.
Nutrition pour 3.5 oz. (100 g)
Glucides : 7.68 g
Sucres : 4.89 g
Fibres : 2 g
Calories : 33
Les fraises sont un choix populaire en tant que fruit cétogène car elles sont faibles en glucides et riches en fibres. Les fraises fraîches sont composées à 91 % d'eau. Étonnamment, elles contiennent également des acides gras insaturés essentiels dans les graines. Comme d'autres baies, elles sont riches en phytochemicals. En particulier, elles contiennent des antioxydants procyanidines, anthocyanines et acide ellagique provenant de leurs tanins. Ceux-ci, ainsi que d'autres flavonoïdes bénéfiques, créent également la saveur et l'arôme de la fraise.
Nutrition pour 3.5 oz. (100 g)
Glucides : 6.73 g
Sucres : 3.98 g
Fibres : 2.8 g
Calories : 31
Également appelé carambole, ce fruit à faible teneur en glucides nets est principalement composé d'eau. Le fruit étoile est riche en vitamine C et est une source de cuivre et d'acide pantothénique. Les peaux comestibles et cireuses contiennent des minéraux traces comme le fer, le zinc, le magnésium et le potassium. Ces fruits sont également une bonne source de protéines végétales. Leur croquant sucré et acidulé est un ajout savoureux à un menu cétogène et fonctionne aussi bien dans des plats sucrés que salés.
Nutrition pour 3.5 oz. (100 g)
Glucides : 9.54 g
Sucres : 8.39 g
Fibres : 1.5 g
Calories : 39
Ces fruits à noyau sont relativement faibles en glucides et riches en micronutriments importants, y compris le bêta-carotène, les vitamines A, C, E, K et la niacine. Vous pouvez consommer plus de 100 polyphénols bénéfiques selon l'espèce de pêche ou de nectarine. Il y a des bienfaits pour la santé de l'acide chlorogénique et des catéchines dans la chair de la pêche qui génèrent des antioxydants, y compris l'acide gallique et l'acide ellagique.
Nutrition pour 3.5 oz. (100 g)
Matières grasses : 15.32 g
Glucides : 3.84 g
Sucres : 0.54 g
Fibres : 3.3 g
Calories : 146
Le classique du régime cétogène est techniquement un fruit cétogène. Les olives n'ont pratiquement pas de sucres et sont de bonnes collations pour un régime cétogène. Comme elles sont des sources concentrées de graisses monoinsaturées, elles aident à maintenir la cétose. Elles sont délicieuses pour obtenir un peu de vitamine E, de choline, de calcium, de fer et de magnésium. Elles sont très riches en sodium.
Limiter les glucides, manger suffisamment de graisses saines et maintenir la cétose peut être réalisé en planifiant vos repas. Vous pouvez réussir en personnalisant vos choix alimentaires, en établissant des objectifs alimentaires réalisables et en apprenant sur le contenu nutritionnel de vos aliments préférés.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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