Gesunder Curry-Hühnersalat

Zutaten

• Hühnerbrust (32 oz, ohne Knochen, roh (Resultat nach dem Kochen))
• Fettfreier griechischer Naturjoghurt (6 oz)
• Olivenöl (1 Esslöffel)
• Honig (1 tbsp)
• Curry Pulver (2 tbsp)
• Zwiebelpulver (2 TL)
• Knoblauchpulver (2 TL)
• Salz (0.25 TL)
• Schwarzer Pfeffer (1 TL, gemahlen)
• Alles Bagelgewürz, Alles Bagel (1 G)
• Rosinen (0.25 Tasse, verpackt)
• Walnüsse (0.25 Tasse, gehackt)
• Sellerie (1 Tasse gehackt)
• Koriander (0.25 Tasse)

Anweisungen

1. Kochen oder kochen Sie Hühnchen in einem Schmortopf/Schnellkochtopf, damit Sie es schön zerkleinern können und es seine Feuchtigkeit behält
2. Fügen Sie Curry, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver zum Huhn hinzu, während Sie es zerkleinern.
3. Das gewürzte Hähnchen zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
4. Während das Huhn abkühlt, vermischen Sie Joghurt, Olivenöl, Honig und weitere Gewürze nach Bedarf in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
5. Sobald das Huhn abgekühlt ist, fügen Sie es der Mischung hinzu und rühren Sie, bis es vollständig bedeckt ist. Zum Schluss alles außer dem Bagelgewürz und den optionalen Zutaten darauf verteilen.
6. Genießen!