在预算有限的情况下健康饮食：每卡路里最便宜的食物

2023年11月23日

在预算有限的情况下健康饮食：每卡路里最便宜的食物

当那些价格昂贵的新鲜肉类和诱人的五颜六色的水果和蔬菜几乎看似遥不可及时，很容易就会诱惑转向快速加工的不太健康的食品。幸运的是，货架上一些最便宜的食物既对你的钱包又对你的健康有好处。继续阅读以获取一些出色的选择，以每卡路里的价格来衡量。

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选择和使用最便宜的食物时要有计划

没有计划就去购物从来都不是一个好选择，但当你试图在预算范围内做出健康的食物决策时，这样做的不利之处更大。在你考虑拿起购物车之前，制定一个坚实的计划是确保节省和健康饮食计划的最佳方法。为了控制预算和饮食，制定一个每周的饮食计划，查看每周广告上最低成本的食物，寻找优惠券，并制定并坚持你的购物清单。在可能的情况下批量购买也是省钱的好方法。

寻找每卡路里最便宜的食物

在预算友好、对你有益的食物选择中的关键之一是选择多功能和富含营养的食物。确定某种食物的每卡路里成本是否合理的一种方法是计算每卡路里的价格。下面列出的选项通常价格便宜，富含营养价值，耐久性强或适合长期储存，并且可以在许多食谱中使用。

请注意，此列表上给出的所有价格都是估计值，会随时间、地点、品牌和质量以及给定作物的年产量和其他因素而有所变化。然而，一般来说，这些食物多年来价格相对便宜，可能会保持这种状态。

糙米

每100卡路里的价格 约为0.05美元，一磅装
糙米非常多功能，既可以作为一餐的主食，也可以作为美味而丰盛的配菜。它是一种营养丰富的选择，富含镁、纤维和B族维生素。糙米也非常耐储存，所以当你看到优惠时可以囤货，存放在橱柜中数月。

罐装豆类

每100卡路里的价格 约为0.19美元
罐装豆类方便易煮。无论你选择黑豆、鹰嘴豆还是红腰豆，大多数品种都可以根据你的喜好添加调料，是优质的无肉蛋白质来源。干豆类可能是更便宜的选择，但需要额外的浸泡和烹饪。

鸡蛋

每100卡路里的价格 约为0.17美元，一盒12个大鸡蛋
鸡蛋是最便宜的食物之一，却含有最多的营养物质。每卡路里中的矿物质和维生素比大多数其他食物都要多。鸡蛋被认为是完整蛋白质，意味着它们含有被认为是必需的九种氨基酸的适当比例。它们也可以快速简单地以多种方式烹饪。不过要小心，鸡蛋的价格可能会随时间发生巨大变化，尤其是当有禽流感爆发时。

扁豆

每100卡路里的价格 约为0.12美元，一磅装
一袋干燥的扁豆是一种非常实用且在紧急情况下能填饱肚子的主食。扁豆非常填饱，富含纤维和蛋白质，使其成为帮助你更长时间感到饱腹的绝佳选择。它们还提供其他几种重要营养素，包括铜、铁、锰和叶酸。

扁豆的低成本不仅使其成为每卡路里最便宜的食物之一，而且如果你的家族有心脏病史，它也是一个绝佳的选择。在美国，心脏病仍然是妇女和男性的主要死因之一。如果你经常食用扁豆，甚至有研究表明这种豆类可以帮助降低胆固醇水平和血压，这是导致心脏病发作的两个重要因素。

花生酱

每100卡路里的价格 约为0.12美元，一罐16盎司
花生酱有时因其高脂肪和高热量含量而被人们抨击，但适度食用时，这种坚果酱可以在均衡饮食中发挥很多作用。一份花生酱是优质蛋白质的良好来源，还含有其他有益的维生素、矿物质和营养物质，包括镁、锌、磷、维生素B-6和烟酸。

土豆

每100卡路里的价格 约为0.20美元，一袋5磅装
作为最便宜的食物之一，土豆也是最多用途的食物之一，你可以从一袋5磅装中真正得到很多好处。土豆富含纤维，有助于促进健康的消化系统。它们还含有其他几种营养素，包括维生素B-6和维生素C。

燕麦

每100卡路里的价格 约为0.14美元，一罐18盎司
燕麦的力量在于它们令人印象深刻的维生素、矿物质和纤维的组合。当它们在一碗燕麦粥中结合在一起时，它们共同作用可能降低肥胖、2型糖尿病和心脏病的风险。

使用最便宜的食物计划健康餐

事实是，只要有一点计划和专业知识，即使预算较小，也不必痛苦或不可能吃得好。了解哪些食物通常是最富营养且最便宜的，可以帮助你实现均衡而经济实惠的饮食。当然，拥有合适的工具也会有所帮助。看看饮食计划工具如何在实现目标、保持组织和遵守预算方面改变游戏规则。

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