Prospre: ผู้วางแผนมื้ออาหาร
แผนอาหารตามมาโคร
27 มิถุนายน 2022 (อัปเดต: 2 สิงหาคม 2025)
อาหารที่มีคาร์บต่ำได้รับความนิยมอย่างมาก: Atkins, keto, paleo, South Beach และอื่นๆ เป็นเวอร์ชันต่างๆ ของอาหารที่จำนวนคาร์โบไฮเดรตที่บุคคลสามารถรับประทานได้ถูกจำกัด รูปแบบของอาหารนี้ได้รับความนิยมด้วยเหตุผลที่ดี เนื่องจากการลดคาร์บได้รับการ แสดงให้เห็นว่าเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพสำหรับหลายคน อย่างไรก็ตาม การเลิกคาร์บทั้งหมดนั้นไม่สามารถทำได้ ดังนั้น บางครั้งคุณอาจกำลังมองหาทางเลือกที่มีคาร์บต่ำกว่าสำหรับอาหารที่คุณชื่นชอบ
ธัญพืชได้รับแคลอรี่มากมายจากคาร์โบไฮเดรต และนี่เป็นจริงสำหรับตัวเลือกทั้งหมดในรายการนี้ อย่างไรก็ตาม ธัญพืชด้านล่างมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิที่ต่ำกว่าตัวเลือกอื่นๆ ที่มีอยู่
คาร์บสุทธิใน 1 ถ้วย: 42.3g
คาร์บสุทธิใน 100g: 21.7g
คาร์บสุทธิใน 200 แคลอรี: 38.8g
แม้ว่าจะมีคาร์บสูงที่สุดในรายการธัญพืชที่มีคาร์บสุทธิต่ำนี้ ข้าวกล้อง เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการรวมธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของตน แม้ว่าจะเป็นตัวเลือกที่อร่อยและผ่านการแปรรูปน้อยสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารที่มีคาร์บต่ำที่อนุญาตให้มีคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น แต่ก็อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารคีโตที่พยายามรักษาสถานะคีโตซิส และมีธัญพืชคีโตที่ดีกว่า
คาร์บสุทธิใน 1 ถ้วย: 29g
คาร์บสุทธิใน 100g: 17.2g
คาร์บสุทธิใน 200 แคลอรี: 37.5g
แม้จะมีชื่อว่า บัควีท จริงๆ แล้วไม่เกี่ยวข้องกับข้าวสาลีและจึงปราศจากกลูเตน และมันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในปริมาณเล็กน้อย ความหลากหลายของบัควีทเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้มันเป็นตัวเลือกที่มีคุณภาพสูงสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารที่มีคาร์บต่ำที่มองหาธัญพืชที่พวกเขาสามารถรับประทานได้ มันสามารถแปรรูปเป็นแป้ง เส้นก๋วยเตี๋ยว และเกรตส์ เกรตส์ใช้ในลักษณะเดียวกับข้าวและมีอยู่ในหลายจานดั้งเดิมจากเอเชียและยุโรป
คาร์บสุทธิใน 1 ถ้วย: 25.6g
คาร์บสุทธิใน 100g: 14.1g
คาร์บสุทธิใน 200 แคลอรี: 33.9g
ในโลกที่เวลาขาดแคลน บูลกูร์ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากมันใช้เวลาทำอาหารเร็วกว่าหลายๆ ตัวเลือก ในขณะที่ธัญพืชอื่นๆ อาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นในการเตรียม ใน 10 นาทีคุณสามารถทำบูลกูร์และนำเสนอบนโต๊ะได้
คาร์บสุทธิใน 1 ถ้วย: 30.7g
คาร์บสุทธิใน 100g: 13.2g
คาร์บสุทธิใน 200 แคลอรี: 40.5g
แป้งข้าวโพดมักจะรับประทานในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาในรูปแบบ กริตส์ ซึ่งเป็นจานยอดนิยมที่ทำจากข้าวโพดบดเตรียมในนม น้ำ หรือซุป ผลลัพธ์สุดท้ายคือมื้ออาหารที่ครีมมี่และหนา มักเสิร์ฟในมื้อเช้าหรือเป็นข้างเคียง แม้ว่าแป้งข้าวโพดจะมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด แต่รูปแบบบางอย่างมีมากกว่ารูปแบบอื่น โดยเฉพาะรูปแบบที่บดด้วยหินจะมีวิตามิน A และ C มากกว่า
คาร์บสุทธิใน 1 ถ้วย: 34.3g
คาร์บสุทธิใน 100g: 21.8g
คาร์บสุทธิใน 200 แคลอรี: 39g
เป็นอาหารหลักของการทำอาหารในแอฟริกาเหนือ คูสคูส ทำจากเซโมลิน่าที่ถูกปั้นเป็นลูกเล็กๆ ด้วยจำนวนคาร์บสูงเป็นอันดับสองในรายการนี้ คูสคูสอาจไม่เหมาะกับอาหารที่มีคาร์บต่ำบางประเภท แต่ยังคงเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์สำหรับหลายคน และมีหลายรูปแบบให้เลือก รวมถึงแบบด่วนและแบบธัญพืชเต็มเมล็ด
คาร์บสุทธิใน 1 ถ้วย: 32.4g
คาร์บสุทธิใน 100g: 23.1g
คาร์บสุทธิใน 200 แคลอรี: 36.7g
อุดมไปด้วยวิตามิน A และรสชาติที่อ่อนโยน พาสต้าไร้กลูเตนจากข้าวโพดเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ทางเลือกพาสต้า มีความแข็งแรงพอที่จะรองรับซอสเข้มข้นและละเอียดอ่อนพอที่จะให้รสชาติของซอสโดดเด่น พาสต้าไร้กลูเตนจากข้าวโพดอาจเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการจานพาสต้าแบบคาร์บต่ำที่ไม่มีกลูเตน
คาร์บสุทธิใน 1 ถ้วย: 24.1g
คาร์บสุทธิใน 100g: 10.3g
คาร์บสุทธิใน 200 แคลอรี: 29g
ธัญพืชที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดในรายการ โอ๊ตมีลเป็นอาหารคลาสสิคด้วยเหตุผล: อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนพร้อมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นหลายชนิด ข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองหรือใช้ในหลากหลายจานตั้งแต่ของว่างไปจนถึงของหวาน ในขณะที่หลายวิธีในการเตรียมโอ๊ตมีการเพิ่มน้ำตาล แต่เวอร์ชันที่มีคาร์บต่ำของขนมอร่อย เช่น โอ๊ตมีลที่ทำล่วงหน้า สามารถเตรียมได้เพื่อให้คุณสามารถตอบสนองความอยากได้โดยไม่ต้องเสียสละอาหารของคุณ
คาร์บสุทธิใน 1 ถ้วย: 24.4g
คาร์บสุทธิใน 100g: 21.4g
คาร์บสุทธิใน 200 แคลอรี: 43.3g
อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน เส้นโซบะญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในธัญพืชคีโตที่ดีที่สุดที่มีอยู่ มักเสิร์ฟในซุป พวกมันยังสามารถทำเป็นจานหลักที่อร่อยได้ เส้นโซบะมักถูกเตรียมด้วยซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ และผักที่ดีต่อสุขภาพ เช่น กะหล่ำปลี เส้นโซบะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่อยากทานเส้นโดยไม่ต้องมีคาร์บ
การรับประทานอาหารที่มีคาร์บต่ำไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกธัญพืชที่คุณรัก ลองใช้ธัญพืชคีโตในรายการนี้เพื่อดูว่าอันไหนเหมาะกับคุณและรวมธัญพืชที่มีคาร์บสุทธิต่ำในแผนมื้ออาหารของคุณ โดยการพัฒนานิสัยที่ชาญฉลาดและใช้ Prospre แอปวางแผนมื้ออาหารที่คำนวณมาอย่างดี คุณจะอยู่ในเส้นทางสู่การบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณในเวลาไม่นาน
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
Read More