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25 juillet 2021 (Mis à jour: 2 août 2025)
Comme tout le monde devrait le savoir, les fruits sont une partie essentielle d'un régime alimentaire sain, car ils sont riches en vitamines, minéraux et autres phytochemicals dont votre corps a besoin. Cependant, pour les personnes qui essaient de limiter la quantité de glucides dans leur alimentation (que ce soit pour un régime pauvre en glucides ou cétogène), les fruits peuvent rapidement vous faire dépasser votre limite personnelle de glucides pour la journée. Par exemple, saviez-vous qu'une banane moyenne peut contenir 27g de glucides (avec 24g de glucides nets) ? Clairement, ce n'est pas une excellente option lorsque vous essayez de limiter les glucides. C'est là que les éléments de cette liste viennent à la rescousse, car ces fruits fournissent relativement moins de glucides par portion.
Taille de la portion : 1 tasse (177g)
Glucides par portion : 14.4g
Glucides nets par portion : 12.9g
D'accord, donc le melon est vraiment plus une option faible en calories qu'une option pauvre en glucides, puisque 87% de ses calories proviennent des glucides, mais une tasse de melon fournit beaucoup de volume pour juste en dessous de 13g de glucides nets. C'est aussi une excellente source de vitamine A, qui peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire de vos yeux. Le melon est probablement meilleur mangé seul, mais il peut aussi être un excellent ajout à un smoothie ou une salade de fruits.
Taille de la portion : 1 tasse (144g)
Glucides par portion : 13.8g
Glucides nets par portion : 6.2g
Les mûres sont assez faibles en glucides nets, grâce en grande partie au fait qu'elles contiennent plus de fibres que de sucre. Elles sont également riches en antioxydants, comme de nombreux fruits et légumes de couleur foncée. Et elles sont une bonne source de vitamines A et K. Une excellente façon de manger des mûres est sur un yaourt parfait : il suffit de garnir un peu de yaourt grec avec un mélange de baies, et quelques Kellogg’s Bran Buds pour un petit-déjeuner savoureux et nutritif.
Taille de la portion : 1 tasse (123g)
Glucides par portion : 14.7g
Glucides nets par portion : 6.7g
Les framboises sont une autre baie qui a peu de glucides nets, et contiennent un total de 8g de fibres par portion. Cela en fait une option très rassasiante. Les framboises sont également une excellente source de manganèse. Vous pouvez les grignoter seules, les ajouter à votre avoine du matin, ou les manger dans une salade d'épinards.
Taille de la portion : 1 tasse (154g)
Glucides par portion : 11.6g
Glucides nets par portion : 11g
La pastèque est l'un des fruits les plus faibles en calories qui existent, avec juste 46 calories dans une tasse. Donc, même si plus de 80% de ses calories proviennent du (sucre) naturel, vous pouvez toujours manger une grande portion sans consommer beaucoup de glucides ou de calories. Les pastèques sont également l'un des aliments les plus hydratants qui existent - elles contiennent plus de 90% d'eau en poids ! Pas étonnant qu'elles aient ce nom. Les pastèques peuvent être appréciées seules, dans des salades de fruits, ou congelées et mélangées dans un smoothie.
Taille de la portion : 1 tasse (150g)
Glucides par portion : 12.8g
Glucides nets par portion : 2.7g
Les avocats sont l'un des choix les plus controversés de cette liste (bien que le fruit soit pas étranger à la controverse). Devraient-ils vraiment être considérés comme un fruit ? Eh bien, ils ont un noyau, et sont même transformés en glace, donc ils ont certainement un argument. Les avocats sont très faibles en glucides nets, et obtiennent plus de 75% de leurs calories des graisses. La plupart de ces graisses proviennent d'acides gras monoinsaturés (ou MUFA), qui sont plus sains que les graisses saturées. Les avocats sont également riches en nutriments, y compris la vitamine K, la vitamine E, le potassium et la niacine. Ils se marient bien coupés en dés dans les salades, étalés sur des sandwichs ou des wraps, et, oui, même sur le tristement célèbre toast à l'avocat.
Taille de la portion : 1 tasse (154g)
Glucides par portion : 14.7g
Glucides nets par portion : 12.4g
Les pêches sont l'une des options les moins pauvres en glucides de cette liste, mais si vous recherchez un fruit sucré et juteux, une pêche est l'une des options les moins riches en glucides disponibles. Une pêche moyenne contient également 285 mg de potassium. Il n'y a vraiment pas de meilleure façon de manger une pêche que de simplement profiter d'une pêche mûre et juteuse seule.
Taille de la portion : 8 olives (21.6g)
Glucides par portion : 0.8g
Glucides nets par portion : 0.1g
D'accord, donc les olives ne sont pas exactement ce qui vient à l'esprit en pensant aux fruits, mais elles le sont - du moins botaniquement parlant - un fruit. Et, contrairement à la plupart des autres fruits de cette liste, les olives ne sont pas seulement faibles en glucides "pour un fruit", elles sont simplement faibles en glucides - point. Avec juste 0.1g de glucides nets dans 8 olives, elles sont suffisamment faibles en glucides pour être consommées même dans un régime cétogène strict. Les olives sont riches en graisses monoinsaturées, ce qui fait de l'huile d'olive une huile plus saine à cuisiner pour la santé cardiaque. Attention au sodium avec les olives cependant - bien que les olives elles-mêmes ne contiennent pas beaucoup, elles sont presque toujours salées avant d'être consommées, ce qui en fait une collation salée. Les olives peuvent être appréciées seules, dans des salades de style méditerranéen, ou même cuites dans du pain !
Taille de la portion : 1 tasse (122g)
Glucides par portion : 5.5g
Glucides nets par portion : 3.3g
La rhubarbe est l'opposée des olives dans le sens où elle est pas un fruit botanique, mais elle est utilisée comme un fruit dans l'usage culinaire. C'est cependant l'un des fruits les plus pauvres en glucides de cette liste. Une portion de rhubarbe contient également 105 mg de calcium et 321 mg de potassium. La rhubarbe est très acide, mais elle peut être mangée seule si vous aimez ce genre de chose. La plupart des recettes avec de la rhubarbe nécessitent beaucoup de sucre pour contrebalancer cette acidité, ce qui va à l'encontre de l'objectif de la consommer comme un fruit pauvre en glucides. Cependant, vous pourriez l'utiliser dans un chutney avec moins de sucre pour une sauce acidulée sans trop de glucides.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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