Veganer French Toast

Zutaten

• Leinsamen (2 EL, gemahlen)
• Mandelmilch (1 Tasse)
• Zimt (1 TL)
• Muskatnuss (0.25 TL)
• Vanilleextrakt (1 TL)
• Salz (1 Bindestrich)
• Brot (4 Scheibe)
• Olivenöl (1 tsp)

Anweisungen

1. Leinsamen und milchfreie Milch in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten ruhen, bis die Leinsamen eingedickt sind.
2. Zimt, Muskatnuss, Vanille und Salz zur Leinsamen-Milch-Mischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Tauchen Sie die Brotscheiben so in die Mischung, dass die Seiten bedeckt sind, aber lassen Sie das Brot nicht einweichen. Das eingetauchte Brot in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 4 Minuten braten.
5. Servieren und genießen.