Vegane Frühstückspfanne

Name: Vegane Frühstückspfanne
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Pilze (1 Tasse, Stücke oder Scheiben); Zucchini (1 Tasse, gehackt); Zwiebeln (0.5 Tasse); Grüne Zwiebeln (0.5 Tasse); Koriander (1 Zweige); Rote Paprika (0.5 Tasse, gehackt); Tofu (0.25 Block); Knoblauchpulver (1 TL); Chilipulver (1 TL); Paprika (0.5 TL); Kreuzkümmel (0.5 TL, ganz); Avocado (0.5 Tasse, in Scheiben geschnitten); Salsa (1 Esslöffel)

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Zeit

Kochzeit

10 Protokoll

Inaktive Zeit

- Protokoll

Vorbereitungszeit

5 Protokoll

Zutaten

Pilze (1 Tasse, Stücke oder Scheiben)
Zucchini (1 Tasse, gehackt)
Zwiebeln (0.5 Tasse)
Grüne Zwiebeln (0.5 Tasse)
Koriander (1 Zweige)
Rote Paprika (0.5 Tasse, gehackt)
Tofu (0.25 Block)
Knoblauchpulver (1 TL)
Chilipulver (1 TL)
Paprika (0.5 TL)
Kreuzkümmel (0.5 TL, ganz)
Avocado (0.5 Tasse, in Scheiben geschnitten)
Salsa (1 Esslöffel)

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Anweisungen

Alle Gemüse und Tofu klein schneiden und mit Gewürzen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Etwa 7 Minuten kochen lassen.
In einer Schüssel servieren und mit Avocado, Salsa und Koriander garnieren.

Nährstoffangaben

Portionsgröße

1 Bratpfanne

Menge pro Portion

Kalorien

369

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 20.2g

Gesättigtes Fette 4.6g

Trans Fett

Cholesterin 7mg

Salz 743mg

Gesamte Kohlenhydrate 40.4g

Ballaststoffe 16.1g

Gesamtzucker

Eiweiß 17.7g

Vitamin D

Kalzium 325mg

Eisen 6mg

Kalium 1770mg

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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