Büffel-Blumenkohl-Tacos

Zutaten

• Scharfe Soße (2 TL)
• Knoblauchpulver (0.25 TL)
• Blumenkohl (0.5 cup chopped (1/2" pieces))
• Kohl (0.25 Tasse, zerkleinert)
• Koriander (0.25 Zweige)
• Knoblauch (1 Nelke)
• Avocados (0.5 Tasse, Würfel)
• Joghurt (0.125 Tasse (8 fl oz))
• Kalk (0.5 fruit (2" dia))
• Mehltortilla (2 tortilla medium (approx 6" dia))
• Weißes Mehl (30 G)
• Magermilch (0.25 Tasse)
• Wasser (2 fl oz)

Anweisungen

1. Den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Milch, Salz, Pfeffer und Knoblauchpfeffer zusammenrühren.
2. Blumenkohlstücke in die Schüssel tauchen und überschüssigen Teig abtropfen lassen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 15 Minuten backen oder bis sie leicht knusprig sind.
3. Gebackenen Blumenkohl in einer Schüssel mit Hot Sauce vermengen, zurück auf das Blech legen und weitere 5 Minuten backen.
4. Während der Blumenkohl im Ofen ist, die Sauce zubereiten. Avocado, Knoblauch, Joghurt, Wasser, Salz und Limette in einem Mixer glatt mixen.
5. Gehackten Kohl in eine Schüssel geben und mit der Sauce vermengen, um einen Krautsalat zu machen.
6. Tortillas mit Blumenkohl, Krautsalat, etwas Sauce beträufeln und mit Koriander garnieren. Genießen.