你应该尝试的最瘦的牛排切割

2023年9月21日

你应该尝试的最瘦的牛排切割

如果你想变得更强壮并增肌，寻找健康的蛋白质来源至关重要。适量添加瘦牛肉可以为你的鸡胸肉和蛋白奶昔的日常饮食增加多样性。牛排富含支持肌肉增长所需的重要宏量营养素和微量营养素，包括蛋白质、铁和维生素B12。然而，一些牛排切割也含有高水平的饱和脂肪和胆固醇，可能会导致心脏疾病。幸运的是，有几种瘦牛排切割可以提供所需的营养和蛋白质，而不会有过多的脂肪。

有兴趣免费 进食计划？

1. 牛腰尖侧肉

每6盎司（170克）的数据
卡路里：272
总脂肪：6.7克
饱和脂肪：2.2克
蛋白质：49.7克
你能找到的最瘦的牛排之一，牛腰尖侧肉，也被称为腰尖侧肉，是从 圆部位取下的无骨切割。这些肌肉用于支撑后腿的动作。因此，牛腰尖侧肉相对脂肪含量较低，而且富含蛋白质。此外，这是一种适合经常食用的经济实惠切割。它的质地较硬，非常适合腌制或烘烤。你还可以将这种牛排制成美味的瘦牛肉碎，制作更健康的经典美食，如汉堡和肉loaf。

2. 圆眼牛排

每6盎司（170克）的数据
卡路里：270
总脂肪：7.6克
饱和脂肪：2.8克
蛋白质：50.5克
从圆心切下的牛排通常被称为圆眼牛排。这种切割物价廉而味道鲜美，口感类似于更昂贵的牛排，但是是最实惠和最瘦的牛肉切割之一。由于它更加坚韧且不太多汁，你可以用腌料浸泡或用槌子敲打牛排，以改善质地后再烹饪。这样可以使肉变得嫩滑，你可以在平底锅或烧烤架上煮熟。作为最瘦的牛排之一，圆眼牛排也适合切成块状，慢炖在炖菜中，或者切成薄片用于牛排三明治。

3. 上腿牛排

每6盎司（170克）的数据
卡路里：356
总脂肪：10.7克
饱和脂肪：3.8克
蛋白质：60.6克
上腿牛排，也称为伦敦烤牛排，切割自用于运动的臀部肌肉的一部分，位于下腿和圆眼牛排的解剖位置上方。上腿牛排是一种价格实惠的切割，也是最瘦的牛排之一，以其美味的风味和与强力嫩化腌料搭配的能力而闻名。迷迭香、大蒜和红酒都能衬托出上腿牛排的味道。此外，将这些低脂肪牛排切成块或片有助于抵消其坚硬的质地。最后，上腿牛排非常适合慢烹调技巧，如烤和炖。

4. 上腰牛排

每6盎司（170克）的数据
卡路里：291
总脂肪：9.1克
饱和脂肪：3.1克
蛋白质：52.0克
上腰牛排是一种受欢迎且多用途的牛排切割。质地坚实且美味，上腰牛排也比许多类似瘦肉切割更多汁。上腰牛排取自腰部后方的肉块，位于腰肋部位和圆部位之间，适合烤和烧烤。与其他最瘦的牛肉切割一样，上腰牛排可能有些嚼劲，但你可以通过腌制牛排来改善质地。将上腰牛排切成块状，制作美味的牛肉串。你还可以在炒菜或与你喜欢的蔬菜一起炒制上腰牛排。

5. 下腿牛排

每6盎司（170克）的数据
卡路里：350
总脂肪：10.7克
饱和脂肪：3.7克
蛋白质：59.4克
这种价格实惠、高蛋白质的切割取自圆部位的外部。 下腿牛排质地坚实，味道浓郁，比附近的上腿牛排的纹理更紧密。你可以用腌料减少下腿牛排的嚼劲并增加多汁感，然后烤或烧烤，制作出最瘦的牛排之一的美味版本。对于一顿美味的晚餐，将下腿牛排烤熟并切成厚片。你还可以将下腿牛排块状添加到你喜欢的辣椒配方中。

6. 腹肉牛排

每6盎司（170克）的数据
卡路里：240
总脂肪：12.0克
饱和脂肪：3.8克
蛋白质：33.0克
腹肉牛排，或称为腰部肉，是从腰部下部切下的最瘦的牛排之一。由于其粗糙的纹理，这种厚切的牛排在与美味的酱料一起烹饪时效果很好。与肋条肉类似的质地，你可以在墨西哥炒肉或慢炖菜肴（如ropa vieja）中使用腹肉牛排。煎炸和烧烤等快烹调方法也非常适合腹肉牛排，尤其是在腌制后。你甚至可以将其切成块状，用串烤。

为了健康地增肌，你应该在饮食中包含各种瘦蛋白质来源，以获得广泛的营养物质，而不摄入过多的脂肪。低脂肪牛排可以与植物蛋白、鸡肉和鱼类一起在你的饮食中发挥重要作用。要增加更多瘦蛋白质到你的饮食中，使用Prospre，一个帮助你追踪宏量营养素的餐饮规划应用。

分享此文章：

Tweet

电子邮件