Prospre：膳食计划
基于宏的膳食计划
Prospre：膳食计划
基于宏的膳食计划
Prospre：膳食计划
基于宏观、宏观跟踪等的膳食计划
自由的
2022年6月27日 （更新： 2025年8月2日）
如果您正在努力增强力量和增加肌肉，寻找健康的蛋白质来源至关重要。适量添加瘦牛肉可以为您单调的鸡胸肉和蛋白质奶昔增添急需的变化。牛排富含支持肌肉增长的重要 宏量营养素和微量营养素，包括蛋白质、铁和维生素B12。然而，一些牛排切割也含有高水平的饱和脂肪和胆固醇，这可能会导致心脏病。幸运的是，有几种瘦牛排切割可以提供您所需的营养和蛋白质，而不会有多余的脂肪。
6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 272
总脂肪: 6.7克
饱和脂肪: 2.2克
蛋白质: 49.7克
您能找到的最瘦的牛排之一，牛腰尖侧牛排，也称为牛膝腰尖，是一种无骨切割，取自 圆原料。这些肌肉用于推动后腿并参与运动。因此，牛腰尖侧牛排相对低脂肪且高蛋白。此外，它是一种适合日常消费的实惠切割。其较硬的质地使其非常适合腌制或烤制。您还可以将这块牛排制成美味的瘦牛肉末，制作更健康的自制经典菜肴，如汉堡和肉饼。
6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 270
总脂肪: 7.6克
饱和脂肪: 2.8克
蛋白质: 50.5克
切自圆心的牛排通常被称为圆眼牛排。这种切割物非常划算，因为它的味道与更昂贵的牛排相似，但却是最实惠和最瘦的牛肉切割之一。由于它较硬且汁水较少，您可以使用腌料或用槌子敲打牛排，以改善烹饪前的质地。这可以使肉变嫩，以便您可以在煎锅或烤架上烹饪。作为最瘦的牛排之一，圆眼牛排也适合切块慢炖或薄切在牛排三明治中食用。
6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 356
总脂肪: 10.7克
饱和脂肪: 3.8克
蛋白质: 60.6克
也被称为伦敦烤肉，顶部圆牛排切割取自用于运动的臀部肌肉，位于底圆和圆眼牛排的上方。顶部圆牛排是一种便宜的切割，也是最瘦的牛排之一，以其美味的风味而闻名，适合与强烈的嫩化腌料搭配。迷迭香、大蒜和红酒都能很好地补充顶部圆牛排的味道。此外，将这些低脂肪牛排切成块或片有助于抵消其坚韧的质地。最后，顶部圆牛排非常适合慢炖和烤制等烹饪技巧。
6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 291
总脂肪: 9.1克
饱和脂肪: 3.1克
蛋白质: 52.0克
顶部西冷牛排是一种受欢迎的多用途牛排切割。坚实而美味，顶部西冷牛排的汁水也比许多同样瘦的切割要多。取自腰部后方和圆牛排前方的西冷区域，顶部西冷牛排适合烤制和烧烤。与其他最瘦的牛肉切割一样，顶部西冷牛排可能有些嚼劲，但您可以通过腌制牛排来改善质地。将顶部西冷牛排切成块，制作美味的牛排串。您还可以在炒菜中享用顶部西冷牛排，或与您喜欢的蔬菜一起翻炒。
6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 350
总脂肪: 10.7克
饱和脂肪: 3.7克
蛋白质: 59.4克
这种实惠的高蛋白切割取自圆的外部。底圆牛排坚实且充满风味，纹理比附近的顶部圆牛排更紧密。也被称为西方烤肉，您可以通过腌制来减少底圆牛排的韧性并增加汁水，然后烤制或烧烤，制作出美味的瘦牛排。为了获得美味的周中晚餐，烤制您的底圆牛排并切成厚片上桌。您还可以将底圆牛排切块加入您最喜欢的辣椒食谱中。
6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 240
总脂肪: 12.0克
饱和脂肪: 3.8克
蛋白质: 33.0克
翻盖牛排，或西冷牛排，是从西冷底部切割的最瘦牛排之一。由于其粗糙的纹理，这种厚切牛排在与风味浓郁的酱汁一起烹饪时效果很好。与腹部牛排的质地相似，您可以在法式卷饼或慢炖食谱中使用翻盖牛排。快速烹饪方法，如煎和烧烤，也非常适合翻盖牛排，尤其是在腌制后。您甚至可以将其切成小块并在串上烤制。
为了以健康的方式增加肌肉，您应该在饮食中包含多种瘦蛋白来源，以便在不摄入过多脂肪的情况下获得广泛的营养。低脂肪牛排可以在您的饮食中发挥重要作用，搭配植物性蛋白、鸡肉和鱼。要增加更多瘦蛋白到您的饮食中，请使用Prospre，一款帮助您跟踪宏量营养素的餐饮规划应用。
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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