你应该尝试的最瘦的牛排切割

2025年7月25日

你应该尝试的最瘦的牛排切割

如果你想变得更强壮并增肌，找到健康的蛋白质来源至关重要。适量增加瘦牛肉可以为你单调的鸡胸肉和蛋白质奶昔饮食增添急需的变化。牛排富含支持肌肉增长的重要 宏量营养素和微量营养素，包括蛋白质、铁和维生素B12。然而，一些牛排切割也含有高水平的饱和脂肪和胆固醇，这可能会导致心脏病。幸运的是，有几种瘦牛排切割可以提供你所需的营养和蛋白质，而不会有多余的脂肪。

有兴趣免费 进食计划？

1. 牛腰尖侧牛排

6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 272
总脂肪: 6.7克
饱和脂肪: 2.2克
蛋白质: 49.7克
这是你能找到的最瘦的牛排之一，牛腰尖侧牛排，也被称为牛膝尖，是一种无骨切割，取自 圆形原料。这些肌肉用于驱动后腿并参与运动。因此，牛腰尖侧牛排的脂肪含量相对较低，且蛋白质含量高。此外，它是一种适合日常消费的实惠切割。它的质地较硬，非常适合腌制或烤制。你还可以将这块牛排制成美味的瘦牛肉末，制作更健康的自制经典菜肴，如汉堡和肉饼。

2. 圆眼牛排

6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 270
总脂肪: 7.6克
饱和脂肪: 2.8克
蛋白质: 50.5克
从圆形中心切割的牛排通常被称为圆眼牛排。这种切割非常划算，因为它的味道与更昂贵的牛排相似，但却是最实惠和最瘦的牛肉切割之一。由于它较硬且汁水较少，你可以使用腌料或用槌子敲打牛排以改善烹饪前的质地。这可以使肉质变嫩，以便你可以在煎锅或烤架上烹饪。作为最瘦的牛排之一，圆眼牛排也适合切块慢炖或薄切用于牛排三明治。

3. 顶部圆牛排

6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 356
总脂肪: 10.7克
饱和脂肪: 3.8克
蛋白质: 60.6克
也被称为伦敦烤肉，顶部圆牛排切割取自用于运动的髋部肌肉的一部分，位于底圆和圆眼牛排的上方。顶部圆牛排是一种便宜的切割，也是最瘦的牛排之一，以其美味的风味而闻名，适合与强烈的嫩化腌料搭配。迷迭香、大蒜和红酒都能很好地衬托顶部圆牛排的味道。此外，将这些低脂牛排切成块或薄片有助于抵消其坚韧的质地。最后，顶部圆牛排非常适合慢炖和烤制等烹饪技巧。

4. 顶部西冷牛排

6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 291
总脂肪: 9.1克
饱和脂肪: 3.1克
蛋白质: 52.0克
顶部西冷牛排是一种受欢迎的多用途牛排切割。坚实且美味，顶部西冷牛排的汁水也比许多同样瘦的切割要多。取自腰部后方和圆形前方的西冷区域，顶部西冷牛排适合烤制和烧烤。与其他最瘦的牛肉切割一样，顶部西冷牛排可能有些嚼劲，但你可以通过腌制牛排来改善质地。将顶部西冷切成块，制作美味的牛排串。你也可以在炒菜中享用顶部西冷，或与自己喜欢的蔬菜一起翻炒。

5. 底部圆牛排

6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 350
总脂肪: 10.7克
饱和脂肪: 3.7克
蛋白质: 59.4克
这种实惠的高蛋白切割取自圆形的外部。底部圆牛排质地坚实，味道浓郁，纹理比附近的顶部圆牛排更紧密。也被称为西方烧烤牛排，你可以用腌料来减少底部圆牛排的韧性并增加多汁感，然后烤制或烧烤，制作出美味的瘦牛排。为了获得美味的周中晚餐，烤制你的底部圆牛排并切成厚片上桌。你还可以将底部圆牛排切成块，加入你最喜欢的辣椒食谱中。

6. 翻转牛排

6盎司（170克）的营养成分
卡路里: 240
总脂肪: 12.0克
饱和脂肪: 3.8克
蛋白质: 33.0克
翻转牛排，或西冷牛排，是从西冷的底部切割而来的最瘦牛排之一。由于其粗糙的纹理，这种厚切牛排在与美味的酱汁一起烹饪时效果很好。与腹部牛排的质地相似，你可以在法式卷饼或慢炖菜肴中使用翻转牛排。快速烹饪方法如煎和烧烤也适合翻转牛排，特别是在腌制后。你甚至可以将其切成小块，用串烤制。

为了健康地增肌，你应该在饮食中包含多种瘦蛋白来源，以获得广泛的营养而不摄入过多脂肪。低脂牛排可以在你的饮食中发挥重要作用，搭配植物性蛋白、鸡肉和鱼。要增加更多瘦蛋白到你的饮食中，使用Prospre，一款帮助你跟踪宏量营养素的餐饮规划应用。

Colin Hunt

I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.

分享此文章：

Tweet

电子邮件