你会喜欢的高蛋白零食

2023年9月19日

你会喜欢的高蛋白零食

你是否试图增加膳食中的蛋白质摄入量？如果是的话，你并不孤单。蛋白质是一种非常重要的营养素，主要因为它有助于增肌，抑制饥饿感，减少肌肉流失，并帮助你保持健康体重。幸运的是，有许多高蛋白零食非常简单易做，成本也不高。以下是一些最好的高蛋白零食想法的清单。

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1. 罐装海鲜

如果你正在寻找富含蛋白质的零食，不妨试试罐装海鲜。罐装金枪鱼、虾、蟹或沙丁鱼经常被忽视，但它们是优质的蛋白质来源。每份约三盎司的罐装鱼含有11克蛋白质和几乎没有碳水化合物。罐装鱼已经煮熟，所以你只需要加一点柠檬汁或酱油，或撒上一些你喜欢的香草。对于沙丁鱼，你还可以在空气炸锅中加热一下，使皮变脆一些。

2. 冷切肉

冷切肉，如火鸡片、火腿或烤牛肉，每两盎司约含有10克蛋白质。优质的火鸡或烤牛肉是许多人的首选，但如果你需要更经济的零食，火腿往往是最便宜的选择。一些品牌的冷切肉，如蜜汁火鸡或鸡肉，含有添加糖，所以如果你想完全避免碳水化合物，选择含有少量或没有糖的肉类。如果你想要没有额外碳水化合物的零食，可以直接从冰箱里吃。

3. 蛋白奶昔

蛋白奶昔作为高蛋白质来源之一，出现在这个清单上并不奇怪，毫无疑问它们是一种快速零食中最好的蛋白质来源之一。只需用两汤匙蛋白粉加水混合搅拌，就可以提供13克蛋白质。如果你想增加更多蛋白质而不摄入太多碳水化合物，可以使用脱脂牛奶代替水。蛋白粉只含约3.5克净碳水化合物，但如果你想完全避免碳水化合物，可以选择乳清蛋白。

蛋白粉有多种美味口味，如曲奇和奶油、花生酱、巧克力和香草。豌豆蛋白粉是最便宜的蛋白粉之一，也是素食者的一个很好选择，但其消化性可能不如非素食者的蛋白粉。
如果你不喜欢奶昔，蛋白粉也可以用来增加其他零食的蛋白质含量，如燕麦粥、酸奶或冰沙。

4. 牛肉干

牛肉干有多种口味，包括胡椒味、烟熏味和酱油味，非常适合随时随地食用。由于牛肉干中的水分大部分被去除，只需食用2/3盎司（一两片或两片）即可获得10克蛋白质。牛肉干几乎不含碳水化合物，而且便捷的塑料袋包装方便携带。购买牛肉干时要注意钠含量，有时可能相当高。

5. 鸡蛋

鸡蛋经常被忽视作为零食食品，但它们可以成为一种极好的高蛋白零食。煮或炒鸡蛋快捷、简单、方便，而且鸡蛋相对便宜，可以随时随地食用。仅两个鸡蛋就含有13克蛋白质和不到1克碳水化合物。为了减少脂肪摄入，只吃蛋清，煮鸡蛋时避免（加太多）油。鸡蛋还含有各种营养物质和维生素，所以当你食用它们时，你不仅仅摄入蛋白质。

6. 奶酪

切达奶酪、瑞士奶酪、马苏里拉奶酪、蓝奶酪 - 有这么多种类的奶酪，选择一种可能很困难。奶酪口感浓郁，富含蛋白质；仅1.75盎司的份量就提供11克蛋白质，几乎不含碳水化合物。然而，奶酪也含有相当多的脂肪，所以如果你想减少脂肪摄入，它们不是一个很好的选择。一般来说，硬质奶酪，如帕尔玛干酪，比软质奶酪含有更多蛋白质，所以根据需要选择。像这个清单上的许多零食一样，奶酪可以直接从冰箱里食用。它们也可以添加到任何菜肴中，使其更美味。

7. 希腊酸奶

希腊酸奶在过去十年左右变得越来越受欢迎，它被视为传统酸奶的高蛋白质、低碳水化合物替代品。希腊酸奶含有比传统酸奶更多的蛋白质，因为它经过过滤去除了一部分碳水化合物。半杯份量提供11克蛋白质。全脂希腊酸奶的热量比非脱脂型稍高，但如果你想感觉更饱或想要更浓郁的口感，它可能是一个更好的选择。希腊酸奶还可以用来制作低脂蘸酱，替代酸奶或蛋黄酱。