ขนมปังประเภทใดที่มีโปรตีนมากที่สุด?

27 กรกฎาคม 2022 (อัปเดต: 2 สิงหาคม 2025)

ขนมปังประเภทใดที่มีโปรตีนมากที่สุด?

โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญในทุก ๆ อาหาร ไม่เพียงแต่โปรตีนจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและพอใจระหว่างมื้ออาหาร แต่ยังจำเป็นสำหรับการสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อ การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงความดันโลหิตที่ต่ำลง ความอยากอาหารที่น้อยลง และการเผาผลาญที่ดีขึ้น กฎทั่วไปที่ควรปฏิบัติตามเมื่อคุณพยายามเพิ่มการบริโภคโปรตีนคือการบริโภคแหล่งโปรตีนอย่างน้อยหนึ่งแหล่งในทุกมื้ออาหารหรือขนมขบเคี้ยว

เนื้อ ไข่ ถั่ว และพืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่รู้จักกันดีบางประเภท แม้ว่าขนมปังมักจะไม่ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมักมีชื่อเสียงไม่ดีเมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ปริมาณโปรตีนในขนมปังสามารถแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับประเภท ดูรายการด้านล่างเพื่อดูว่าขนมปังประเภทใดมีปริมาณโปรตีนสูงสุด

สนใจรับฟรี แผนมื้ออาหาร?

ลองใช้เครื่องสร้างแผนมื้ออาหารของเรา

ไม่ทราบมาโครของคุณใช่หรือไม่ คำนวณมาโคร

ประเภทอาหาร

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

ขนมปังขาว

โปรตีนใน 100 แคลอรี: 3.3g
มาตรฐานที่ใช้วัดขนมปังอื่น ๆ ในรายการนี้ ขนมปังขาวมาตรฐานของคุณ ขนมปังขาว มีโปรตีน 3.3g ต่อ 100 แคลอรี แม้ว่ามักจะถูกมองว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่คนอเมริกันต้องลดลง แต่ขนมปังขาวยังสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แป้งขาวส่วนใหญ่ในปัจจุบันได้รับการเสริมด้วย สารอาหารหลายชนิด ซึ่งช่วยชดเชยสารอาหารที่สูญเสียไปในระหว่างกระบวนการกลั่น

ขนมปังซาวโดว์

โปรตีนต่อ 200 แคลอรี: 3.9g
การทำขนมปังซาวโดว์ด้วยตัวเองนั้นซับซ้อนกว่าการอบขนมปังประเภทอื่น ๆ เพราะต้องใช้เวลาขึ้นฟูมากกว่า แทนที่จะใช้ยีสต์ในการทำให้ขนมปังฟู คุณจะปล่อยให้แป้งและน้ำหมักเพื่อสร้างแป้ง ขบวนการนี้ทำให้ขนมปังมีวิตามินบีสูงและเพิ่มความสามารถในการย่อยอาหารของอาหาร ปริมาณโปรตีนใน ขนมปังซาวโดว์จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณใช้หรือแบรนด์ที่คุณซื้อ แต่โดยทั่วไปจะมีโปรตีนประมาณห้ากรัม

ขนมปังเอเซเคียล

โปรตีนต่อ 100 แคลอรี: 7.0g
ขนมปังเอเซเคียล หรือที่รู้จักกันในชื่อขนมปังข้าวสาลีงอก ทำจากพืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีน ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมังสวิรัติสำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร เนื่องจากเป็นขนมปังที่ทำจากธัญพืชงอก หนึ่งหน่วยบริโภคจึงมีกรดอะมิโนทั้งเก้าชนิด คุณจะได้รับโปรตีนห้ากรัมต่อหน่วยบริโภค ทำให้เป็นหนึ่งในขนมปังที่มีโปรตีนสูงที่สุด

ขนมปังมัลติเกรน

โปรตีนใน 100 แคลอรี: 5.0g
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน ดังนั้นในขณะที่ขนมปังขาวมักถูกมองว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ขนมปังธัญพืชเต็มเมล็ด เป็นอาหารหลักสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีธัญพืชหลายประเภท ที่ใช้ในการทำขนมปังประเภทต่าง ๆ และขนมปังมัลติเกรนประกอบด้วยธัญพืชอย่างน้อยสองประเภท มองหาขนมปังที่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ดหลายชนิดเพื่อช่วยในการบำรุงของคุณ ค่าของโปรตีนจะแตกต่างกันมาก แต่โดยทั่วไปคุณสามารถคาดหวังว่าขนมปังมัลติเกรนจะมีโปรตีนห้าถึงเจ็ดกรัมต่อหน่วยบริโภค

ขนมปังโฮลวีต

โปรตีนใน 100 แคลอรี: 4.9g
ขนมปังโฮลวีต ทำจากแป้งโฮลวีตเพื่อปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าจะมีกลูเตน แต่ก็ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดเพื่อช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มหลังจากมื้ออาหารทุกมื้อ มันไม่ใช่ตัวเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ด้วยโปรตีนหกกรัมในทุกหน่วยบริโภค ขนมปังนี้จึงเป็นส่วนเสริมที่อร่อยในอาหารของคุณ

ขนมปังข้าวโอ๊ต

โปรตีนใน 100 แคลอรี: 3.1g
ขนมปังข้าวโอ๊ต หรือที่เรียกว่าขนมปังโอ๊ต เป็นหนึ่งในขนมปังที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณ แม้ว่าคุณจะสามารถซื้อได้ในร้านขายของชำหลายแห่ง แต่การทำขนมปังข้าวโอ๊ตจากศูนย์ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย ส่วนผสมหลักคือแป้งโฮลวีต ข้าวโอ๊ตบด และน้ำผึ้ง คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังข้าวโอ๊ตจะแตกต่างกันไปตามสูตรต่าง ๆ แต่คุณสามารถคาดหวังว่าจะได้รับโปรตีนอย่างน้อยหกกรัมต่อหน่วยบริโภค

ขนมปังไรย์

โปรตีนใน 100 แคลอรี: 3.3g
ขนมปังไรย์ ได้สีเข้มกว่าจากแป้งไรย์ ซึ่งสามารถใช้ในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ ขนมปังไรย์มีปริมาณไฟเบอร์สูงกว่าขนมปังอื่น ๆ หลายชนิด และมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า อย่างไรก็ตาม ต่อแคลอรี ขนมปังไรย์มีปริมาณโปรตีนเท่ากับขนมปังขาวมาตรฐาน

แม้ว่าหลายคนจะหลีกเลี่ยงขนมปังเพราะมีชื่อเสียงไม่ดีในเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ แต่การเลือกขนมปังที่มีโปรตีนสูงเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มสารอาหารมหภาคที่สำคัญนี้ในอาหารของคุณ การรับประทานธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและโปรตีนมากมายช่วยให้คุณสร้างกล้ามเนื้อและลดความอยากอาหาร ดังนั้นการรับประทานขนมปังใด ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นสามารถช่วยปรับปรุงโภชนาการของคุณได้ แอพ Prospre สามารถช่วยคุณสร้างแผนอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยปริมาณโปรตีนที่คุณต้องการ

Colin Hunt

I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.