Prospre: Planificador de comidas
Planes de alimentación basados en macros
Prospre: Planificador de comidas
Planes de alimentación basados en macros
Prospre: Planificador de comidas
Planes de alimentación basados en macros, seguimiento de macros y más
GRATIS
23 de octubre de 2023 (Actualizado: 2 de agosto de 2025)
Si prestas atención a los artículos de salud populares, probablemente hayas visto muchos titulares aterradores sobre la grasa dietética. Incluso podrías creer que llevar una dieta saludable es sinónimo de seguir una dieta baja en grasas. Esta actitud simplista pasa por alto el hecho de que la grasa desempeña varios roles vitales en tu cuerpo y que la ingesta dietética de grasa no solo es inevitable, sino también necesaria para una buena salud. Consumir grasas saludables es una forma simple y deliciosa de mejorar tu nutrición y tu salud.
Además de proporcionar energía, la grasa actúa como transporte y almacenamiento de las vitaminas A, D, E y K. Estos nutrientes se conocen como vitaminas liposolubles, y necesitas grasa para ayudar a tu cuerpo a absorberlas adecuadamente. Las estructuras grasas también son un componente principal de muchas partes de tu cuerpo, incluidas las membranas que literalmente mantienen unidas tus células. Tu cerebro, nervios y otros órganos no podrían funcionar correctamente sin grasa. La grasa también es buena para transportar y realzar sabores, lo que significa que agregar un poco de grasa a las verduras y granos enteros puede hacer que sean más agradables y ayudarte a mantenerte en tu plan de alimentación saludable. Estas son solo algunas de las razones por las que no deberías tener miedo de toda la grasa. En lugar de eliminar la grasa de tu dieta, deberías enfocarte en mejorar la calidad de las grasas que consumes.
Mientras que las grasas saturadas no saludables son a menudo omnipresentes en una dieta rica en alimentos grasos o procesados, la buena noticia es que también es fácil encontrar opciones más saludables. Algunas de las mejores fuentes de grasas pueden estar en tu cocina o despensa en este momento.
Los aceites de cocina como aceite de maíz, aceite de soya, aceite de girasol y aceite de oliva contienen ácidos grasos omega-6. Estos están asociados con niveles más bajos de triglicéridos y colesterol. Algunos aceites vegetales también son una buena fuente de vitamina E, un nutriente esencial para tu piel, vasos sanguíneos y cerebro. La mayoría de las margarinas disponibles hoy en día están hechas de aceites de origen vegetal y también son una fuente de grasas saludables.
Los pescados grasos, incluidos atún, caballa, salmón y sardinas contienen ácidos grasos omega-3 que se cree benefician la salud de tu corazón y vasos sanguíneos y pueden también reducir tus niveles de triglicéridos. El pescado ha sido llamado durante mucho tiempo "comida para el cerebro" por una buena razón; la investigación sugiere que comer pescado puede reducir tu riesgo de accidente cerebrovascular e incluso posiblemente mejorar tu memoria y concentración! Al igual que con todos los alimentos, la forma en que preparas tu pescado importa. Evita la sartén, y asa o gratina tu pescado en su lugar.
Los huevos podrían ser una adición sorprendente a esta lista, pero los expertos han reevaluado el contenido nutricional del humilde huevo en los últimos años. El colesterol dietético ahora se considera menos preocupante de lo que era antes. Puedes disfrutar de tus huevos revueltos o tortilla por la mañana sabiendo que estás obteniendo muchas grasas más saludables además de proteínas vitales, antioxidantes y vitaminas del grupo B.
Los aguacates son otra buena fuente de grasas monoinsaturadas beneficiosas. Estas frutas cremosas son buenas para tu corazón y pueden incluso reducir tu riesgo de diabetes tipo 2. Los aguacates son muy valorados porque son una forma versátil de obtener no solo grasas saludables, sino también vitaminas clave e incluso fibra. Desde guacamole hasta ensaladas, batidos y más, encontrarás muchas formas de usar aguacate en tu plan de comidas saludable.
Las nueces como nueces, pacanas, cacahuates, anacardos y almendras son fuentes de grasas saludables. La mejor manera de comer nueces es en su forma más natural, sin sal o azúcar añadida. También puedes disfrutar de las nueces como condimento o cobertura en forma de mantequillas de nuez como la mantequilla de cacahuate o la mantequilla de almendra. Siempre debes considerar la densidad calórica de las nueces y agregarlas a tu dieta con moderación.
Las semillas son similares a las nueces en su perfil nutricional, particularmente en su rico contenido de omega-3. Las semillas de girasol, semillas de chía, semillas de calabaza y linaza son solo algunos ejemplos de estos refrigerios saludables que pueden ayudarte a incorporar grasas más saludables en tu dieta, junto con fibra y otros nutrientes.
La conclusión clara es que hay numerosas opciones agradables y versátiles para agregar grasas esenciales a tus comidas diarias. Mientras que muchas fuentes saludables de grasa provienen de plantas, también puedes disfrutar de huevos, varios tipos de pescado e incluso un corte de carne más magro de vez en cuando sin miedo. Para obtener ayuda adicional para incorporar grasas saludables en tu vida, consulta la aplicación de planificación de comidas Prospre hoy.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
Read More
Información
