Padella per colazione vegana

ingredienti

• Funghi (1 tazza, pezzi o fette)
• Zucchine (1 tazza, tritata)
• Cipolle (0.5 tazza)
• Cipolle verdi (0.5 tazza)
• Coriandolo (1 rametti)
• Peperoni rossi (0.5 tazza, tritata)
• tofu (0.25 bloccare)
• Polvere d'aglio (1 cucchiaino)
• Peperoncino in polvere (1 cucchiaino)
• Paprica (0.5 cucchiaino)
• Cumino (0.5 cucchiaino, intero)
• Avocado (0.5 tazza, affettata)
• salsa (1 cucchiaio da tavola)

Istruzioni

1. Tagliare tutte le verdure e il tofu e metterli in una padella a fuoco medio con le spezie. Cuocere per circa 7 minuti.
2. Servire in una ciotola e guarnire con avocado a fette, salsa e coriandolo.