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25 de julio de 2021 (Actualizado: 2 de agosto de 2025)
Como todos deberían saber, las frutas son una parte esencial de una dieta saludable, ya que están llenas de vitaminas, minerales y otros fitonutrientes que tu cuerpo necesita. Sin embargo, para las personas que están tratando de limitar la cantidad de carbohidratos en su dieta (ya sea por una dieta baja en carbohidratos o keto), las frutas pueden rápidamente llevarte por encima de tu límite personal de carbohidratos para el día. Por ejemplo, ¿sabías que un plátano mediano puede contener 27g de carbohidratos (con 24g de carbohidratos netos)? Claramente, no son una gran opción cuando se trata de limitar los carbohidratos. Ahí es donde los elementos de esta lista vienen al rescate, ya que estas frutas proporcionan relativamente menos carbohidratos en una porción.
Tamaño de la Porción: 1 taza (177g)
Carbohidratos por Porción: 14.4g
Carbohidratos Netos por Porción: 12.9g
Está bien, así que el melón es realmente más una opción baja en calorías que solo baja en carbohidratos, ya que el 87% de sus calorías provienen de carbohidratos, pero una taza de melón proporciona mucho volumen por poco menos de 13g de carbohidratos netos. También es una excelente fuente de vitamina A, que puede ayudar a prevenir la degeneración macular en tus ojos. El melón probablemente se disfruta mejor solo, pero también puede ser una gran adición a un batido o una ensalada de frutas.
Tamaño de la Porción: 1 taza (144g)
Carbohidratos por Porción: 13.8g
Carbohidratos Netos por Porción: 6.2g
Las moras son bastante bajas en carbohidratos netos, gracias en gran parte al hecho de que contienen más fibra que azúcar. También están llenas de antioxidantes, como muchas frutas y verduras de color oscuro. Y son una buena fuente de vitaminas A y K. Una gran manera de comer moras es sobre un parfait de yogur: solo agrega un poco de yogur griego con una mezcla de bayas y algunos Kellogg’s Bran Buds para un desayuno sabroso y nutritivo.
Tamaño de la Porción: 1 taza (123g)
Carbohidratos por Porción: 14.7g
Carbohidratos Netos por Porción: 6.7g
Las frambuesas son otra baya que tiene bajos carbohidratos netos, y contienen un total de 8g de fibra por porción. Esto las convierte en una opción muy saciante. Las frambuesas también son una excelente fuente de manganeso. Puedes comerlas solas, agregarlas a tu avena de la mañana, o comerlas en una ensalada de espinacas.
Tamaño de la Porción: 1 taza (154g)
Carbohidratos por Porción: 11.6g
Carbohidratos Netos por Porción: 11g
La sandía es una de las frutas más bajas en calorías que existen, con solo 46 calorías en una taza. Así que, aunque más del 80% de sus calorías provienen de (azúcar) natural, aún puedes comer una gran porción sin consumir muchos carbohidratos o calorías. Las sandías también son uno de los alimentos más hidratantes que existen: ¡son más del 90% agua por peso! No es de extrañar que tengan ese nombre. Las sandías se pueden disfrutar solas, en ensaladas de frutas, o congeladas y mezcladas en un batido.
Tamaño de la Porción: 1 taza (150g)
Carbohidratos por Porción: 12.8g
Carbohidratos Netos por Porción: 2.7g
Los aguacates son una de las opciones más controvertidas de esta lista (aunque la fruta es no ajena a la controversia). ¿Deberían realmente contar como una fruta? Bueno, tienen una semilla, e incluso son hechos en helado, así que ciertamente tienen un argumento. Los aguacates son muy bajos en carbohidratos netos, y obtienen más del 75% de sus calorías de grasas. La mayor parte de esa grasa proviene de ácidos grasos monoinsaturados (o MUFAs), que son más saludables que las grasas saturadas. Los aguacates también están llenos de nutrientes, incluyendo vitamina K, vitamina E, potasio y niacina. Quedan muy bien picados en ensaladas, untados en sándwiches o wraps, y, sí, incluso en el a menudo criticado tostada de aguacate.
Tamaño de la Porción: 1 taza (154g)
Carbohidratos por Porción: 14.7g
Carbohidratos Netos por Porción: 12.4g
Los duraznos son una de las opciones menos bajas en carbohidratos de esta lista, pero si estás buscando una fruta dulce y jugosa, un durazno es una de las opciones más bajas en carbohidratos disponibles. Un durazno mediano también contiene 285 mg de potasio. Realmente no hay mejor manera de comer un durazno que simplemente disfrutar de un durazno maduro y jugoso por sí solo.
Tamaño de la Porción: 8 aceitunas (21.6g)
Carbohidratos por Porción: 0.8g
Carbohidratos Netos por Porción: 0.1g
Está bien, así que las aceitunas no son exactamente lo que viene a la mente cuando piensas en frutas, pero lo son - al menos botánicamente hablando - una fruta. Y, a diferencia de la mayoría de las otras frutas en esta lista, las aceitunas no son solo bajas en carbohidratos “para una fruta”, son simplemente bajas en carbohidratos - punto. Con solo 0.1g de carbohidratos netos en 8 aceitunas, son lo suficientemente bajas en carbohidratos como para ser consumidas incluso en una dieta keto estricta. Las aceitunas son altas en grasas monoinsaturadas, lo que hace que el aceite de oliva sea un aceite más saludable para cocinar en beneficio de la salud del corazón. Sin embargo, ten cuidado con el sodio en las aceitunas: aunque las aceitunas en sí no contienen mucho, casi siempre se conservan en salmuera antes de ser consumidas, lo que las convierte en un bocadillo salado. Las aceitunas se pueden disfrutar solas, en ensaladas al estilo mediterráneo, o incluso horneadas en pan!
Tamaño de la Porción: 1 taza (122g)
Carbohidratos por Porción: 5.5g
Carbohidratos Netos por Porción: 3.3g
El ruibarbo es lo opuesto a las aceitunas en el sentido de que no es una fruta botánica, pero se utiliza como fruta en la cocina. Sin embargo, es una de las entradas más bajas en carbohidratos de esta lista. Una porción de ruibarbo también contiene 105 mg de calcio y 321 mg de potasio. El ruibarbo es muy ácido, pero se puede comer solo si te gusta ese tipo de cosa. La mayoría de las recetas con ruibarbo requieren mucha azúcar para contrarrestar esa acidez, lo que derrota el propósito de comerlo como una fruta baja en carbohidratos. Sin embargo, podrías usarlo en un chutney con azúcar reducida para una salsa ácida sin demasiados carbohidratos.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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