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23 de octubre de 2023 (Actualizado: 2 de agosto de 2025)
Parece que la mayoría de las personas suelen centrarse en perder peso y deshacerse de la grasa. Sin embargo, eso no es lo correcto para todos. Ya sea que estés tratando de aumentar de peso para competir en una competencia de levantamiento de pesas, para desarrollar músculo, o simplemente porque tienes un peso inferior, tú quieres hacerlo de una manera saludable. O, tal vez solo quieras elegir algo que sea tanto sustancioso como saludable, y estas verduras altas en calorías son una excelente manera de hacerlo.
Si bien puede ser tentador comer tantos carbohidratos y dulces como sea posible para alcanzar tu objetivo, hay formas mejores y más saludables de obtener más calorías. Comer verduras altas en calorías es una forma saludable y productiva de manejar el peso. Aquí hay una lista de algunas de las verduras más calóricas y cómo incorporarlas en tu dieta.
No es sorprendente que esta sea una verdura de mayor caloría, considerando que se utilizan para hacer papas fritas, gajos de papa y otros alimentos fritos. Las papas combinan bien con queso, crema agria y cebollín, y hay muchas cosas que puedes hacer con ellas.
Una papa al horno es una forma simple pero efectiva de comer papas. Agrega coberturas después de hornearlas en el horno y disfrútala con o sin piel; la elección es tuya. También puedes saltear verduras en una sartén. Por supuesto, puedes freír papas. Si bien esta no es la opción más saludable, ciertamente es sabrosa.
Las papas tienen aproximadamente 116 calorías por taza. Si deseas plantar papas, plántalas en primavera para tener papas en aproximadamente tres meses.
Si bien botánicamente se considera una fruta (de hecho, es una baya), el aguacate es una verdura culinaria. Careciendo del sabor dulce de la mayoría de las otras frutas, el aguacate es una excelente fuente de grasa saludable. Una taza de aguacate tiene la impresionante cantidad de 234 calorías, por lo que es una opción perfecta para aumentar de peso o añadir calorías saludables.
Usa aguacates para hacer guacamole picante, o córtalos para añadirlos a la parte superior de una hamburguesa o sándwich de pollo. El aguacate machacado con sal y otros condimentos también hace una gran untar para sándwiches o wraps. Cultivar un árbol de aguacate requiere que vivas en una de las áreas más cálidas de EE. UU., como California, Hawái o el sur de Florida. Una vez que hayas plantado el árbol, los aguacates tardarán unos años en crecer.
No hay nada como una mazorca de maíz fresco en una barbacoa de verano. El maíz, como muchas otras verduras, se puede comer de varias maneras. Puedes comerlo directamente de la mazorca, tener una porción con la cena, o ponerlo en salsa. Sí, así es, el maíz puede añadir dulzura y una buena textura a la salsa.
El maíz se cosecha aproximadamente tres meses, o 100 días, después de haber sido plantado. Tiene 177 calorías por taza, así que disfruta de ese sabor dulce y úsalo para aumentar tu ingesta calórica.
No solo es bueno para ahuyentar vampiros, el ajo es una gran opción para las personas que intentan aumentar su ingesta calórica. Si bien no es algo que probablemente comas solo, el ajo es una base de sabor ubicua en muchas cocinas. Añade un gran elemento de sabor a los platos y también se puede comer en dientes. El ajo también tiene propiedades antibacterianas y antivirales, por lo que a menudo se usa para combatir un resfriado o virus de la gripe.
Planta ajo en otoño y obtén tu primera cosecha en primavera o verano. Con 200 calorías por taza, son grandes verduras densas en energía.
Los garbanzos tienen 729 calorías por taza. Sí, leíste bien. Los garbanzos ayudan en la digestión, fortalecen los huesos y pueden mejorar la salud mental. Puedes añadir algunos garbanzos a un guiso o sopa para disfrutar de una comida abundante durante los fríos meses de invierno. Los garbanzos pueden espesar tu sopa, haciéndola llenarte durante mucho tiempo.
¿Disfrutas de las batatas en Acción de Gracias? ¿Las tienes durante todo el año? Las batatas son una verdura alta en calorías que ofrece muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, son una gran fuente de fibra. Toma un poco de sopa de batata, o haz algunas papas fritas de batata. Nuevamente, freír alimentos definitivamente no es la forma más saludable de consumir una fruta o verdura, pero ciertamente es delicioso.
Las batatas contienen 114 calorías por taza. Tardan aproximadamente 120 días en cosecharse una vez que han sido plantadas en primavera.
Puede que asocies las calabazas con el otoño, pero se pueden comer durante todo el año. Esta verdura tiene 30 calorías por taza y se puede hacer puré, asar o añadir a un postre. Planta tus calabazas a finales de primavera o principios de verano. Si lo haces, deberías obtener calabazas de buen tamaño para Halloween para tallar, hacer un pastel, o hacer lo que desees con ellas. También puedes conseguir calabazas de un campo de calabazas en otoño.
Estas son todas excelentes verduras densas en energía para cuando intentas aumentar de peso o aumentar tus calorías. Necesitas consumir más calorías de las que gastas durante el día, y cada libra equivale a aproximadamente 3,500 calorías. Puedes usar esta información para establecer tus objetivos y encontrar expectativas realistas. Consulta nuestra aplicación para más herramientas de planificación de comidas y mejora de tu dieta.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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