Prospre: Planificador de comidas
Planes de alimentación basados en macros
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Planes de alimentación basados en macros, seguimiento de macros y más
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9 de diciembre de 2021 (Actualizado: 2 de agosto de 2025)
Nota: Este artículo contiene información general solamente. No está destinado a ser utilizado como una fuente científica o médica.
Si eres nuevo en la nutrición y las dietas, un concepto importante que escucharás discutir son los macronutrientes (a menudo abreviado como “macros”). Pero, ¿qué son exactamente los macronutrientes y qué cuenta como un macro?
Como su nombre indica, los macronutrientes son los “nutrientes grandes”, donde aquí “grande” se refiere a la cantidad que tu cuerpo necesita consumir para sobrevivir, y no al tamaño del nutriente en sí. Más allá de eso, la definición se vuelve confusa. Para tener una idea, solo revisa cuántas definiciones diferentes están listadas en la entrada de Wikipedia. Claramente, una respuesta definitiva aquí no va a ser posible.
Sin embargo, dos factores importantes suelen aparecer en las definiciones de macronutrientes:
Los dos puntos anteriores describen todos los nutrientes listados en el Rango de Distribución Aceptable de Macronutrientes (AMDR) del USDA, y son típicamente lo que la mayoría de la gente quiere decir cuando habla de macros. Como se puede ver en el AMDR, las tres categorías principales de macros son proteínas, grasas y carbohidratos. Y por eso son estos los tres macros que puedes establecer al generar un plan de comidas personalizado con nuestra aplicación.
El agua se clasifica frecuentemente como un macronutriente, y se muestra en la lista de macronutrientes del USDA. Esto se debe a que el agua necesita ser consumida en cantidades (relativamente) grandes para sobrevivir. Sin embargo, a diferencia de las proteínas, grasas y carbohidratos, el agua no proporciona energía, y por lo tanto tiene cero calorías. Esto la hace mucho menos relevante al tratar con cosas como la pérdida de grasa o el aumento muscular, que es generalmente lo que la gente más le preocupa al hacer cambios casuales en su dieta. Por esa razón, rara vez se menciona cuando la gente discute los macros de una dieta particular. Si bien el agua en sí no es un micronutriente, el agua puede contener pequeñas cantidades de otros micronutrientes que pueden haberse disuelto en ella o haber sido añadidos durante el tratamiento del agua.
El alcohol técnicamente no es un macronutriente, pero si estás rastreando tus macros, querrás rastrear el alcohol también. Esto se debe a que el alcohol es lo opuesto al agua en el sentido de que no necesita ser consumido en grandes cantidades para la supervivencia (y, por supuesto, no debería serlo), pero cuando se consume, proporciona energía al cuerpo. Dado que no es un nutriente esencial, típicamente no se clasifica como un macronutriente desde una perspectiva médica. Sin embargo, dado que cada gramo de alcohol contiene aproximadamente 7 calorías (lo que lo convierte en el segundo después de las grasas en densidad calórica), muchas personas aún incluirán el alcohol al contar sus macros. Esto tiene sentido desde una perspectiva de dieta, ya que demasiado alcohol ciertamente tendrá un efecto perjudicial en tus objetivos de fitness, por lo que sería una mala idea ignorarlo si decides consumir alcohol.
Como se discutió anteriormente, el agua es (generalmente) considerada técnicamente un macronutriente, mientras que el alcohol no lo es. Sin embargo, para contar macros, típicamente querrías clasificarlos al revés. Esto se debe a que contar macros se trata realmente de llevar un registro de la fuente de las calorías que estás comiendo, y asegurarte de que se consuman en proporciones saludables.
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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