Grasso di vitello Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

3 oz (85G)

Quantità per porzione

Calorie

429

% Valore giornaliero *

Grassi totali 42.6g

Grassi saturi 13.9g

Trans Grasso 1.4g

Colesterolo 70mg

Sodio 74mg

Carboidrati totali 1.8g

Fibre alimentari 0g

Zuccheri totali 0g

Proteina 9.5g

Vitamina D 154 UI

Calcio 37mg

Ferro 1mg

Potassio 132mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

0 mg

Tiamina

0,04 mg

Riboflavina

10%

0,14 mg

Niacina

15%

2,41 mg

Acido pantotenico

0,37 mg

Vitamina B6

10%

0,17 mg

Folati

0 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

0 mcg

Folati fortificati

0 mcg

Colina

45,7 mg

Betaina

13,1 mg

Vitamina B12

57%

1,38 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinolo

0 mcg

Betacarotene

0 mcg

Alfacarotene

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

Vitamina A UI

0 UI

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,44 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

0 mg

Gamma-tocoferolo

0,1 mg

Delta-tocoferolo

0,04 mg

Alfa-tocotreniolo

—

Beta-tocotreniolo

—

Gamma-tocotreniolo

—

Delta-tocotreniolo

—

Vitamine D2 e D3

3,82 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

3,82 mcg

Vitamina D

38%

154 UI

Vitamina K

2,04 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

36,5 mg

Ferro

0,98 mg

Magnesio

20,4 mg

Fosforo

10%

129 mg

Potassio

132 mg

Sodio

74 mg

Zinco

15%

1,7 mg

Rame

0,07 mg

Manganese

0,03 mg

Selenio

15%

8,24 mcg

Fluoruro

—

Iodio

—

Grasso

55%

42,6 g

Grassi saturi

69%

13,9 g

Acido butirrico

0 g

Acido caproico

0 g

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0,03 g

Acido laurico

0,01 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,8 g

Acido pentadecilico

—

Acido palmitico

7,97 g

Acido margarico

0,39 g

Acido stearico

4,59 g

Acido arachidico

0,02 g

Acido beenico

—

Acido lignocerico

0,07 g

Grassi monoinsaturi

17,5 g

Acido miristoleico

0,19 g

Acido pentadecenoico

—

Acido esadec-9-enoico

1,18 g

Acido palmitoleico

1,18 g

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

0,35 g

Acido octadec-9-enoico

15,8 g

Acido oleico

14,4 g

Acido elaidico

1,42 g

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0 g

Acido docosa-13-enoico

0 g

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

2,53 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

2 g

Acido linoleico

1,91 g

Acidi linoleici coniugati (CLA)

0,09 g

acido linolelaidico

—

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

0,07 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

—

Acido gamma-linolenico (GLA)

—

Acido punicinico

—

Acido paranarico

0 g

Acido eicosadienoico

0 g

Acido icosatrienoico

—

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0,46 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

0,01 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0 g

Grassi trans

1,42 g

Grassi trans monoenoici

1,42 g

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

23%

69,7 mg

Fitosteroli

—

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

19%

9,49 g

Triptofano

0,1 g

Treonina

0,41 g

Isoleucina

0,47 g

Leucina

0,76 g

Lisina

0,78 g

Metionina

0,22 g

Cistina

0,11 g

Fenilalanina

0,38 g

Tirosina

0,3 g

Valina

0,52 g

Arginina

0,56 g

Istidina

0,34 g

Alanina

0,56 g

Acido aspartico

0,82 g

Acido glutammico

1,5 g

Glicina

0,49 g

Prolina

0,4 g

Serina

0,36 g

Idrossiprolina

0,05 g

Carboidrati

1,79 g

Fibre

0 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

0 g

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

—

Glucosio

—

Fruttosio

—

Lattosio

—

Maltosio

—

Galattosio

—

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

429 kcal

Acqua

30,6 g

Cenere

0,48 g

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

3 oz (85 g)

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Vitamina B12
Ottima fonte di Vitamina D
Buona fonte di Niacina
Buona fonte di Zinco
Buona fonte di Selenio

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Basso contenuto di proteine
Alto contenuto di grassi
Basso contenuto di carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100% ^†

Aminoacido limitante: Methionine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Methionine includono uova, carne, pesce, semi di sesamo, noci del Brasile e alcuni altri semi di piante e cereali.

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di Grasso di vitello contiene 11,2g di proteine, che è più o meno uguale a 1,9 eggs, 0,4 chicken breasts o 0,8 cups (217g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

1,8g per 3 oz

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Alto contenuto di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Contiene grassi trans.

Alto contenuto di colesterolo.

Grasso di vitello

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo