Gambo di vitello Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

3 oz (85G)

Quantità per porzione

Calorie

155

% Valore giornaliero *

Grassi totali 6.6g

Grassi saturi 2.3g

Trans Grasso 0.2g

Colesterolo 78mg

Sodio 77mg

Carboidrati totali 0.1g

Fibre alimentari 0g

Zuccheri totali 0g

Proteina 23.7g

Vitamina D 36 UI

Calcio 19mg

Ferro 2mg

Potassio 171mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

0 mg

Tiamina

0,07 mg

Riboflavina

22%

0,29 mg

Niacina

20%

3,17 mg

Acido pantotenico

0,41 mg

Vitamina B6

0,15 mg

Folati

3,4 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

3,4 mcg

Folati fortificati

3,4 mcg

Colina

22%

119 mg

Betaina

22,2 mg

Vitamina B12

66%

1,58 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinolo

0 mcg

Betacarotene

0 mcg

Alfacarotene

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

Vitamina A UI

0 UI

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,33 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

0 mg

Gamma-tocoferolo

0,01 mg

Delta-tocoferolo

0 mg

Alfa-tocotreniolo

—

Beta-tocotreniolo

—

Gamma-tocotreniolo

—

Delta-tocotreniolo

—

Vitamine D2 e D3

0,94 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0,94 mcg

Vitamina D

35,7 UI

Vitamina K

1,27 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

18,7 mg

Ferro

1,7 mg

Magnesio

28,9 mg

Fosforo

15%

182 mg

Potassio

171 mg

Sodio

76,5 mg

Zinco

39%

4,32 mg

Rame

11%

0,1 mg

Manganese

0,01 mg

Selenio

31%

16,9 mcg

Fluoruro

—

Iodio

—

Grasso

6,6 g

Grassi saturi

12%

2,31 g

Acido butirrico

0 g

Acido caproico

0 g

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0 g

Acido laurico

0 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,14 g

Acido pentadecilico

—

Acido palmitico

1,35 g

Acido margarico

0,06 g

Acido stearico

0,73 g

Acido arachidico

0 g

Acido beenico

—

Acido lignocerico

0,01 g

Grassi monoinsaturi

3,01 g

Acido miristoleico

0,04 g

Acido pentadecenoico

—

Acido esadec-9-enoico

0,23 g

Acido palmitoleico

—

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

0,06 g

Acido octadec-9-enoico

2,68 g

Acido oleico

—

Acido elaidico

—

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0 g

Acido docosa-13-enoico

0 g

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

0,39 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

0,31 g

Acido linoleico

—

Acidi linoleici coniugati (CLA)

—

acido linolelaidico

—

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

0,01 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

—

Acido gamma-linolenico (GLA)

—

Acido punicinico

—

Acido paranarico

0 g

Acido eicosadienoico

0 g

Acido icosatrienoico

—

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0,06 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

0 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0 g

Grassi trans

0,24 g

Grassi trans monoenoici

—

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

26%

78,2 mg

Fitosteroli

—

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

47%

23,7 g

Triptofano

0,24 g

Treonina

1,04 g

Isoleucina

1,17 g

Leucina

1,89 g

Lisina

1,96 g

Metionina

0,55 g

Cistina

0,27 g

Fenilalanina

0,96 g

Tirosina

0,76 g

Valina

1,31 g

Arginina

1,4 g

Istidina

0,86 g

Alanina

1,41 g

Acido aspartico

2,05 g

Acido glutammico

3,76 g

Glicina

1,22 g

Prolina

0,99 g

Serina

0,89 g

Idrossiprolina

0,12 g

Carboidrati

0,09 g

Fibre

0 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

0 g

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

—

Glucosio

—

Fruttosio

—

Lattosio

—

Maltosio

—

Galattosio

—

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

155 kcal

Acqua

52,1 g

Cenere

0,8 g

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

3 oz (85 g)
1 taglio trasversale del gambo (187 g)

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Vitamina B12
Ottima fonte di Zinco
Ottima fonte di Selenio
Buona fonte di Riboflavina
Buona fonte di Niacina
Buona fonte di Colina
Buona fonte di Fosforo

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Proteine molto elevate
Grasso moderato
Zero carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100% ^†

Aminoacido limitante: Methionine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Methionine includono uova, carne, pesce, semi di sesamo, noci del Brasile e alcuni altri semi di piante e cereali.

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di Gambo di vitello contiene 27,9g di proteine, che è più o meno uguale a 4,7 eggs, 1 chicken breast o 2 cups (543g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

0,1g per 3 oz

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Quantità moderata di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Contiene grassi trans.

Alto contenuto di colesterolo.

Gambo di vitello

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo