Squalo Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

1 piccolo filetto (170G)

Quantità per porzione

Calorie

405

% Valore giornaliero *

Grassi totali 17.9g

Grassi saturi 3.2g

Trans Grasso

Colesterolo 83mg

Sodio 634mg

Carboidrati totali 21.3g

Fibre alimentari 1g

Zuccheri totali

Proteina 37.2g

Vitamina D

Calcio 105mg

Ferro 3mg

Potassio 326mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

0 mg

Tiamina

21%

0,26 mg

Riboflavina

19%

0,24 mg

Niacina

37%

5,98 mg

Acido pantotenico

—

Vitamina B6

35%

0,6 mg

Folati

34 mcg

Acido folico

22,1 mcg

Folati alimentari

10,2 mcg

Folati fortificati

49,3 mcg

Colina

20%

109 mg

Betaina

—

Vitamina B12

93%

2,23 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

12%

112 mcg

Retinolo

112 mcg

Betacarotene

1,7 mcg

Alfacarotene

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

Vitamina A UI

—

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

3,4 mcg

Vitamina E

18%

2,74 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

—

Gamma-tocoferolo

—

Delta-tocoferolo

—

Alfa-tocotreniolo

—

Beta-tocotreniolo

—

Gamma-tocotreniolo

—

Delta-tocotreniolo

—

Vitamine D2 e D3

1,19 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

10%

12,4 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

105 mg

Ferro

15%

2,65 mg

Magnesio

21%

88,4 mg

Fosforo

31%

389 mg

Potassio

326 mg

Sodio

28%

634 mg

Zinco

10%

1,05 mg

Rame

12%

0,11 mg

Manganese

—

Selenio

121%

66,6 mcg

Fluoruro

—

Iodio

—

Grasso

23%

17,9 g

Grassi saturi

16%

3,19 g

Acido butirrico

0,01 g

Acido caproico

0,01 g

Acido caprilico

0,01 g

Acido caprico

0,01 g

Acido laurico

0,01 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,17 g

Acido pentadecilico

—

Acido palmitico

2,3 g

Acido margarico

—

Acido stearico

0,61 g

Acido arachidico

—

Acido beenico

—

Acido lignocerico

—

Grassi monoinsaturi

7,11 g

Acido miristoleico

—

Acido pentadecenoico

—

Acido esadec-9-enoico

—

Acido palmitoleico

—

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

—

Acido octadec-9-enoico

—

Acido oleico

—

Acido elaidico

—

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0,46 g

Acido docosa-13-enoico

—

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

6,17 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

—

Acido linoleico

—

Acidi linoleici coniugati (CLA)

—

acido linolelaidico

—

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

—

Acido alfa-linolenico (ALA)

—

Acido gamma-linolenico (GLA)

—

Acido punicinico

—

Acido paranarico

0,05 g

Acido eicosadienoico

—

Acido icosatrienoico

—

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

—

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0,5 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

0,17 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0,84 g

Grassi trans

—

Grassi trans monoenoici

—

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

28%

83,3 mg

Fitosteroli

—

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

74%

37,2 g

Triptofano

—

Treonina

—

Isoleucina

—

Leucina

—

Lisina

—

Metionina

—

Cistina

—

Fenilalanina

—

Tirosina

—

Valina

—

Arginina

—

Istidina

—

Alanina

—

Acido aspartico

—

Acido glutammico

—

Glicina

—

Prolina

—

Serina

—

Idrossiprolina

—

Carboidrati

21,3 g

Fibre

1,02 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

—

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

—

Glucosio

—

Fruttosio

—

Lattosio

—

Maltosio

—

Galattosio

—

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

405 kcal

Acqua

90,5 g

Cenere

—

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

1 piccolo filetto (170 g)
1 filetto medio (227 g)
1 filetto grande (340 g)
1 bistecca (227 g)
1 tazza, cotto, in scaglie (136 g)
1 oz, disossato, crudo (resa dopo la cottura) (27 g)
1 oz, disossato, cotto (28.4 g)
1 oz, con osso, crudo (resa dopo la cottura, senza osso) (18 g)
1 oz, con osso, cotto (resa dopo la rimozione dell'osso) (19 g)
1 pollice cubo, con osso, cotto (resa dopo la rimozione dell'osso) (11 g)
1 pollice cubo, disossato, cotto (17 g)

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Niacina
Ottima fonte di Vitamina B6
Ottima fonte di Vitamina B12
Ottima fonte di Fosforo
Ottima fonte di Sodio
Ottima fonte di Selenio
Buona fonte di Tiamina
Buona fonte di Riboflavina
Buona fonte di Colina
Buona fonte di Vitamina E
Buona fonte di Ferro
Buona fonte di Magnesio

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Alto contenuto di proteine
Grasso moderato
Basso contenuto di carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

100g di Squalo contiene 21,9g di proteine, che è più o meno uguale a 3,6 eggs, 0,8 chicken breasts o 1,6 cups (425g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

20,3g per 1 small fillet

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Quantità moderata di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Zero grassi trans.

Contiene acidi grassi polinsaturi Omega-3.

1,511g per 1 small fillet
Può aiutare migliorare la salute del cuore

Alto contenuto di colesterolo.

Squalo

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo