prosciutto Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

3 oz (85G)

Quantità per porzione

Calorie

138

% Valore giornaliero *

Grassi totali 7,1g

Grassi saturi 2,3g

11%

Trans Grasso

Colesterolo 45mg

15%

Sodio 1.087mg

47%

Carboidrati totali 1,9g

Fibre alimentari 0g

Zuccheri totali 0g

Proteina 15,5g

Vitamina D 22 UI

Calcio 6mg

Ferro 1mg

Potassio 253mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

0 mg

Tiamina

63%

0,76 mg

Riboflavina

16%

0,2 mg

Niacina

27%

4,33 mg

Acido pantotenico

0,39 mg

Vitamina B6

19%

0,32 mg

Folati

2,55 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

2,55 mcg

Folati fortificati

2,55 mcg

Colina

11%

59,4 mg

Betaina

3,91 mg

Vitamina B12

28%

0,68 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinolo

0 mcg

Betacarotene

0 mcg

Alfacarotene

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

Vitamina A UI

0 UI

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,19 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

—

Gamma-tocoferolo

—

Delta-tocoferolo

—

Alfa-tocotreniolo

—

Beta-tocotreniolo

—

Gamma-tocotreniolo

—

Delta-tocotreniolo

—

Vitamine D2 e D3

0,51 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0,51 mcg

Vitamina D

22,1 UI

Vitamina K

0 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

5,95 mg

Ferro

0,77 mg

Magnesio

15,3 mg

Fosforo

16%

201 mg

Potassio

253 mg

Sodio

47%

1.090 mg

Zinco

16%

1,74 mg

Rame

0,08 mg

Manganese

0,03 mg

Selenio

25%

13,9 mcg

Fluoruro

—

Iodio

—

Grasso

7,14 g

Grassi saturi

11%

2,3 g

Acido butirrico

0 g

Acido caproico

0 g

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0,02 g

Acido laurico

0,02 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,1 g

Acido pentadecilico

—

Acido palmitico

1,45 g

Acido margarico

—

Acido stearico

0,73 g

Acido arachidico

—

Acido beenico

—

Acido lignocerico

—

Grassi monoinsaturi

3,35 g

Acido miristoleico

—

Acido pentadecenoico

—

Acido esadec-9-enoico

0,29 g

Acido palmitoleico

—

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

—

Acido octadec-9-enoico

3,06 g

Acido oleico

—

Acido elaidico

—

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0 g

Acido docosa-13-enoico

0 g

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

0,79 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

0,69 g

Acido linoleico

—

Acidi linoleici coniugati (CLA)

—

acido linolelaidico

—

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

0,1 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

—

Acido gamma-linolenico (GLA)

—

Acido punicinico

—

Acido paranarico

0 g

Acido eicosadienoico

—

Acido icosatrienoico

—

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

0 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0 g

Grassi trans

—

Grassi trans monoenoici

—

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

15%

45,1 mg

Fitosteroli

0 mg

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

31%

15,5 g

Triptofano

0,19 g

Treonina

0,69 g

Isoleucina

0,68 g

Leucina

1,23 g

Lisina

1,32 g

Metionina

0,41 g

Cistina

0,23 g

Fenilalanina

0,67 g

Tirosina

0,51 g

Valina

0,67 g

Arginina

1,01 g

Istidina

0,56 g

Alanina

0,92 g

Acido aspartico

1,47 g

Acido glutammico

2,53 g

Glicina

0,81 g

Prolina

0,66 g

Serina

0,64 g

Idrossiprolina

—

Carboidrati

1,94 g

Fibre

0 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

0 g

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

—

Glucosio

—

Fruttosio

—

Lattosio

—

Maltosio

—

Galattosio

—

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

138 kcal

Acqua

56,9 g

Cenere

3,53 g

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

3 oz (85 g)
1 cup (140 g)
1 slice (6-1/4" x 4" x 1/16") (1 oz) (28 g)

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Tiamina
Ottima fonte di Niacina
Ottima fonte di Vitamina B12
Ottima fonte di Sodio
Ottima fonte di Selenio
Buona fonte di Riboflavina
Buona fonte di Vitamina B6
Buona fonte di Fosforo
Buona fonte di Zinco

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Alto contenuto di proteine
Grasso moderato
Basso contenuto di carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100% ^†

Aminoacido limitante: Valine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Valine includono carni, latticini, prodotti a base di soia, fagioli e legumi.

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di prosciutto contiene 18,3g di proteine, che è più o meno uguale a 3 eggs, 0,7 chicken breasts o 1,3 cups (355g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

1,9g per 3 oz

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Quantità moderata di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Zero grassi trans.

prosciutto

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo