prosciutto Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

100 G

Quantità per porzione

Calorie

141

% Valore giornaliero *

Grassi totali 2,7g

Grassi saturi 1,8g

Trans Grasso 0g

Colesterolo 50mg

17%

Sodio 1.062mg

46%

Carboidrati totali 10,7g

Fibre alimentari 0g

Zuccheri totali 10,7g

Proteina 18,5g

Vitamina D 27 UI

Calcio 5mg

Ferro 1mg

Potassio 330mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

0 mg

Tiamina

47%

0,56 mg

Riboflavina

15%

0,19 mg

Niacina

38%

6,15 mg

Acido pantotenico

16%

0,8 mg

Vitamina B6

24%

0,42 mg

Folati

2 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

2 mcg

Folati fortificati

2 mcg

Colina

13%

71,8 mg

Betaina

7 mg

Vitamina B12

15%

0,37 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

12 mcg

Retinolo

12 mcg

Betacarotene

0 mcg

Alfacarotene

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

Vitamina A UI

39 UI

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,24 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

0,01 mg

Gamma-tocoferolo

0,02 mg

Delta-tocoferolo

0 mg

Alfa-tocotreniolo

0,03 mg

Beta-tocotreniolo

0 mg

Gamma-tocotreniolo

0 mg

Delta-tocotreniolo

0 mg

Vitamine D2 e D3

0,7 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0,7 mcg

Vitamina D

27 UI

Vitamina K

0 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

5 mg

Ferro

0,76 mg

Magnesio

20 mg

Fosforo

23%

286 mg

Potassio

330 mg

Sodio

46%

1.060 mg

Zinco

16%

1,78 mg

Rame

27%

0,25 mg

Manganese

0,02 mg

Selenio

54%

29,5 mcg

Fluoruro

0 mcg

Iodio

—

Grasso

2,71 g

Grassi saturi

1,79 g

Acido butirrico

0 g

Acido caproico

0 g

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0 g

Acido laurico

0,01 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,06 g

Acido pentadecilico

0 g

Acido palmitico

1,13 g

Acido margarico

0,01 g

Acido stearico

0,55 g

Acido arachidico

0,01 g

Acido beenico

0,01 g

Acido lignocerico

—

Grassi monoinsaturi

0,61 g

Acido miristoleico

0 g

Acido pentadecenoico

0 g

Acido esadec-9-enoico

0,04 g

Acido palmitoleico

—

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

0 g

Acido octadec-9-enoico

0,56 g

Acido oleico

—

Acido elaidico

—

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0,01 g

Acido docosa-13-enoico

0 g

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

0,19 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

0,15 g

Acido linoleico

—

Acidi linoleici coniugati (CLA)

—

acido linolelaidico

—

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

0,01 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

—

Acido gamma-linolenico (GLA)

—

Acido punicinico

—

Acido paranarico

0 g

Acido eicosadienoico

0,01 g

Acido icosatrienoico

0 g

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0,02 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

0 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0 g

Grassi trans

0,02 g

Grassi trans monoenoici

—

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

17%

50 mg

Fitosteroli

0 mg

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

37%

18,5 g

Triptofano

0,17 g

Treonina

0,83 g

Isoleucina

0,84 g

Leucina

1,48 g

Lisina

1,56 g

Metionina

0,44 g

Cistina

0,21 g

Fenilalanina

0,74 g

Tirosina

0,6 g

Valina

0,94 g

Arginina

1,19 g

Istidina

0,81 g

Alanina

1,09 g

Acido aspartico

1,61 g

Acido glutammico

2,65 g

Glicina

0,97 g

Prolina

0,8 g

Serina

0,73 g

Idrossiprolina

0,12 g

Carboidrati

10,7 g

Fibre

0 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

10,7 g

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

0,33 g

Glucosio

0,4 g

Fruttosio

0 g

Lattosio

0 g

Maltosio

0 g

Galattosio

0 g

Alditoli

—

Amido

0 g

Calorie

141 kcal

Acqua

64,6 g

Cenere

3,48 g

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Tiamina
Ottima fonte di Niacina
Ottima fonte di Sodio
Ottima fonte di Rame
Ottima fonte di Selenio
Buona fonte di Riboflavina
Buona fonte di Acido pantotenico
Buona fonte di Vitamina B6
Buona fonte di Vitamina B12
Buona fonte di Fosforo
Buona fonte di Zinco

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Proteine molto elevate
Poco grasso
Basso contenuto di carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100% ^†

Aminoacido limitante: Methionine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Methionine includono uova, carne, pesce, semi di sesamo, noci del Brasile e alcuni altri semi di piante e cereali.

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di prosciutto contiene 18,5g di proteine, che è più o meno uguale a 3,1 eggs, 0,7 chicken breasts o 1,3 cups (360g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

10,7g per 100 g

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Basso contenuto di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Zero grassi trans.

prosciutto

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo