Tuorlo d'uovo Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

1 oz (28.4G)

Quantità per porzione

Calorie

% Valore giornaliero *

Grassi totali 7.3g

Grassi saturi 2.4g

Trans Grasso 0g

Colesterolo 281mg

Sodio 19mg

Carboidrati totali 0.2g

Fibre alimentari 0g

Zuccheri totali 0g

Proteina 4.4g

Vitamina D 67 UI

Calcio 38mg

Ferro 1mg

Potassio 34mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

0 mg

Tiamina

0,06 mg

Riboflavina

12%

0,16 mg

Niacina

0,01 mg

Acido pantotenico

19%

0,97 mg

Vitamina B6

0,12 mg

Folati

42,8 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

42,8 mcg

Folati fortificati

42,8 mcg

Colina

33%

181 mg

Betaina

—

Vitamina B12

22%

0,54 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

13%

120 mcg

Retinolo

119 mcg

Betacarotene

2,83 mcg

Alfacarotene

10,2 mcg

Beta-criptoxantina

9,07 mcg

Vitamina A UI

416 UI

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

256 mcg

Vitamina E

0,64 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

—

Gamma-tocoferolo

—

Delta-tocoferolo

—

Alfa-tocotreniolo

—

Beta-tocotreniolo

—

Gamma-tocotreniolo

—

Delta-tocotreniolo

—

Vitamine D2 e D3

1,7 mcg

Vitamina D2

0 mcg

Vitamina D3

1,7 mcg

Vitamina D

17%

67,5 UI

Vitamina K

0,2 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

38 mg

Ferro

1,29 mg

Magnesio

3,12 mg

Fosforo

10%

119 mg

Potassio

34,3 mg

Sodio

19 mg

Zinco

0,9 mg

Rame

0 mg

Manganese

0,02 mg

Selenio

29%

16 mcg

Fluoruro

—

Iodio

—

Grasso

7,26 g

Grassi saturi

12%

2,44 g

Acido butirrico

0 g

Acido caproico

0 g

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0 g

Acido laurico

0 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,02 g

Acido pentadecilico

0,01 g

Acido palmitico

1,76 g

Acido margarico

0,01 g

Acido stearico

0,64 g

Acido arachidico

0 g

Acido beenico

0 g

Acido lignocerico

0 g

Grassi monoinsaturi

2,82 g

Acido miristoleico

0,01 g

Acido pentadecenoico

0 g

Acido esadec-9-enoico

0,16 g

Acido palmitoleico

—

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

0 g

Acido octadec-9-enoico

2,65 g

Acido oleico

2,63 g

Acido elaidico

0,02 g

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0,02 g

Acido docosa-13-enoico

0 g

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

1,37 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

1,14 g

Acido linoleico

1,13 g

Acidi linoleici coniugati (CLA)

—

acido linolelaidico

0,01 g

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

0,04 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

0,03 g

Acido gamma-linolenico (GLA)

0,01 g

Acido punicinico

0 g

Acido paranarico

0 g

Acido eicosadienoico

0,01 g

Acido icosatrienoico

0 g

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0,14 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

0,01 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0,04 g

Grassi trans

0,03 g

Grassi trans monoenoici

0,02 g

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

94%

281 mg

Fitosteroli

—

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

4,4 g

Triptofano

0,06 g

Treonina

0,2 g

Isoleucina

0,22 g

Leucina

0,38 g

Lisina

0,34 g

Metionina

0,11 g

Cistina

0,08 g

Fenilalanina

0,2 g

Tirosina

0,19 g

Valina

0,26 g

Arginina

0,31 g

Istidina

0,11 g

Alanina

0,23 g

Acido aspartico

0,43 g

Acido glutammico

0,55 g

Glicina

0,14 g

Prolina

0,17 g

Serina

0,37 g

Idrossiprolina

—

Carboidrati

0,23 g

Fibre

0 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

0,05 g

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

0 g

Glucosio

0,05 g

Fruttosio

0 g

Lattosio

0 g

Maltosio

0 g

Galattosio

0 g

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

83,9 kcal

Acqua

16 g

Cenere

0,46 g

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

1 oz (28.3 g)
0.5 lb (227 g)

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Colina
Ottima fonte di Selenio
Buona fonte di Acido pantotenico
Buona fonte di Vitamina B12
Buona fonte di Vitamina D

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Proteine moderate
Alto contenuto di grassi
Basso contenuto di carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100% ^†

Aminoacido limitante: Histidine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Histidine includono carne, pesce, pollame, noci, semi e cereali integrali.

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di Tuorlo d'uovo contiene 15,5g di proteine, che è più o meno uguale a 2,6 eggs, 0,6 chicken breasts o 1,1 cups (302g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

0,2g per 1 oz

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Quantità moderata di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Contiene grassi trans.

Alto contenuto di colesterolo.

Tuorlo d'uovo

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo