Tuorlo d'uovo Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

1 grande (17G)

Quantità per porzione

Calorie

% Valore giornaliero *

Grassi totali 4.5g

Grassi saturi 1.6g

Trans Grasso

Colesterolo 184mg

Sodio 8mg

Carboidrati totali 0.6g

Fibre alimentari 0g

Zuccheri totali 0.1g

Proteina 2.7g

Vitamina D 37 UI

Calcio 22mg

Ferro 0mg

Potassio 19mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

0 mg

Tiamina

0,03 mg

Riboflavina

0,09 mg

Niacina

0 mg

Acido pantotenico

10%

0,51 mg

Vitamina B6

0,06 mg

Folati

24,8 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

24,8 mcg

Folati fortificati

24,8 mcg

Colina

25%

139 mg

Betaina

0,15 mg

Vitamina B12

14%

0,33 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

64,8 mcg

Retinolo

63,1 mcg

Betacarotene

15 mcg

Alfacarotene

6,46 mcg

Beta-criptoxantina

5,61 mcg

Vitamina A UI

245 UI

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

186 mcg

Vitamina E

0,44 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

0,01 mg

Gamma-tocoferolo

0,23 mg

Delta-tocoferolo

0,01 mg

Alfa-tocotreniolo

0,01 mg

Beta-tocotreniolo

0 mg

Gamma-tocotreniolo

0 mg

Delta-tocotreniolo

0 mg

Vitamine D2 e D3

0,92 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0,92 mcg

Vitamina D

37,1 UI

Vitamina K

0,12 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

21,9 mg

Ferro

0,46 mg

Magnesio

0,85 mg

Fosforo

66,3 mg

Potassio

18,5 mg

Sodio

8,16 mg

Zinco

0,39 mg

Rame

0,01 mg

Manganese

0,01 mg

Selenio

17%

9,52 mcg

Fluoruro

—

Iodio

—

Grasso

4,51 g

Grassi saturi

1,62 g

Acido butirrico

0 g

Acido caproico

0 g

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0 g

Acido laurico

0 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,02 g

Acido pentadecilico

0 g

Acido palmitico

1,17 g

Acido margarico

0,01 g

Acido stearico

0,41 g

Acido arachidico

0,01 g

Acido beenico

0,01 g

Acido lignocerico

0 g

Grassi monoinsaturi

2 g

Acido miristoleico

0 g

Acido pentadecenoico

—

Acido esadec-9-enoico

0,16 g

Acido palmitoleico

—

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

—

Acido octadec-9-enoico

1,82 g

Acido oleico

—

Acido elaidico

—

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0,01 g

Acido docosa-13-enoico

0 g

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

0,72 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

0,6 g

Acido linoleico

—

Acidi linoleici coniugati (CLA)

—

acido linolelaidico

—

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

0,02 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

—

Acido gamma-linolenico (GLA)

—

Acido punicinico

—

Acido paranarico

0 g

Acido eicosadienoico

—

Acido icosatrienoico

—

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0,07 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

0 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0,02 g

Grassi trans

—

Grassi trans monoenoici

—

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

61%

184 mg

Fitosteroli

—

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

2,7 g

Triptofano

0,03 g

Treonina

0,12 g

Isoleucina

0,15 g

Leucina

0,24 g

Lisina

0,21 g

Metionina

0,06 g

Cistina

0,04 g

Fenilalanina

0,12 g

Tirosina

0,12 g

Valina

0,16 g

Arginina

0,19 g

Istidina

0,07 g

Alanina

0,14 g

Acido aspartico

0,26 g

Acido glutammico

0,34 g

Glicina

0,08 g

Prolina

0,11 g

Serina

0,23 g

Idrossiprolina

—

Carboidrati

0,61 g

Fibre

0 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

0,1 g

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

0,01 g

Glucosio

0,03 g

Fruttosio

0,01 g

Lattosio

0,01 g

Maltosio

0,01 g

Galattosio

0,01 g

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

54,7 kcal

Acqua

8,89 g

Cenere

0,29 g

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

1 grande (17 g)
1 cup (243 g)

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Colina
Buona fonte di Selenio

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Proteine moderate
Alto contenuto di grassi
Basso contenuto di carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100% ^†

Aminoacido limitante: Histidine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Histidine includono carne, pesce, pollame, noci, semi e cereali integrali.

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di Tuorlo d'uovo contiene 15,9g di proteine, che è più o meno uguale a 2,6 eggs, 0,6 chicken breasts o 1,1 cups (308g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

0,6g per 1 large

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Quantità moderata di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Zero grassi trans.

Alto contenuto di colesterolo.

Tuorlo d'uovo

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo