Bufalo Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

100 G

Quantità per porzione

Calorie

146

% Valore giornaliero *

Grassi totali 1.8g

Grassi saturi 0.6g

Trans Grasso 0.1g

Colesterolo 82mg

Sodio 41mg

Carboidrati totali 0g

Fibre alimentari

Zuccheri totali

Proteina 32.5g

Vitamina D

Calcio 4mg

Ferro 4mg

Potassio 376mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

—

Tiamina

14%

0,17 mg

Riboflavina

36%

0,46 mg

Niacina

44%

7,02 mg

Acido pantotenico

20%

1,01 mg

Vitamina B6

47%

0,79 mg

Folati

8 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

8 mcg

Folati fortificati

8 mcg

Colina

—

Betaina

—

Vitamina B12

70%

1,67 mcg

Vitamina B12 aggiunta

—

Biotina

—

Vitamina A

—

Retinolo

—

Betacarotene

—

Alfacarotene

—

Beta-criptoxantina

—

Vitamina A UI

—

Licofene

—

Luteina e Zeaxantina

—

Vitamina E

0,59 mg

Vitamina E aggiunta

—

Beta-tocoferolo

0 mg

Gamma-tocoferolo

0 mg

Delta-tocoferolo

0 mg

Alfa-tocotreniolo

0 mg

Beta-tocotreniolo

0 mg

Gamma-tocotreniolo

0 mg

Delta-tocotreniolo

0 mg

Vitamine D2 e D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

4 mg

Ferro

21%

3,76 mg

Magnesio

27 mg

Fosforo

20%

246 mg

Potassio

376 mg

Sodio

41 mg

Zinco

46%

5,06 mg

Rame

21%

0,19 mg

Manganese

0,01 mg

Selenio

19%

10,5 mcg

Fluoruro

—

Iodio

—

Grasso

1,8 g

Grassi saturi

0,6 g

Acido butirrico

—

Acido caproico

—

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0 g

Acido laurico

0 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,02 g

Acido pentadecilico

0,01 g

Acido palmitico

0,26 g

Acido margarico

0,02 g

Acido stearico

0,28 g

Acido arachidico

0 g

Acido beenico

0 g

Acido lignocerico

—

Grassi monoinsaturi

0,61 g

Acido miristoleico

0 g

Acido pentadecenoico

0 g

Acido esadec-9-enoico

0,03 g

Acido palmitoleico

—

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

0 g

Acido octadec-9-enoico

0,58 g

Acido oleico

0,53 g

Acido elaidico

0,06 g

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0 g

Acido docosa-13-enoico

—

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

0,17 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

0,11 g

Acido linoleico

0,08 g

Acidi linoleici coniugati (CLA)

—

acido linolelaidico

0,03 g

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

0,03 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

0,03 g

Acido gamma-linolenico (GLA)

0 g

Acido punicinico

—

Acido paranarico

—

Acido eicosadienoico

0 g

Acido icosatrienoico

0,01 g

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0,02 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

—

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

—

Acido docosaesanoico (DHA)

—

Grassi trans

0,09 g

Grassi trans monoenoici

0,06 g

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

27%

82 mg

Fitosteroli

—

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

65%

32,5 g

Triptofano

0,34 g

Treonina

1,29 g

Isoleucina

1,41 g

Leucina

2,59 g

Lisina

2,27 g

Metionina

0,91 g

Cistina

0,35 g

Fenilalanina

1,25 g

Tirosina

1,09 g

Valina

1,45 g

Arginina

1,93 g

Istidina

1,07 g

Alanina

1,83 g

Acido aspartico

2,84 g

Acido glutammico

4,64 g

Glicina

1,37 g

Prolina

1,22 g

Serina

1,33 g

Idrossiprolina

—

Carboidrati

0 g

Fibre

—

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

—

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

—

Glucosio

—

Fruttosio

—

Lattosio

—

Maltosio

—

Galattosio

—

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

146 kcal

Acqua

64,3 g

Cenere

1,22 g

Teobromina

—

Caffeina

—

Alcol

—

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Riboflavina
Ottima fonte di Niacina
Ottima fonte di Vitamina B6
Ottima fonte di Vitamina B12
Ottima fonte di Zinco
Buona fonte di Acido pantotenico
Buona fonte di Ferro
Buona fonte di Fosforo
Buona fonte di Rame
Buona fonte di Selenio

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Proteine molto elevate
Poco grasso
Zero carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100% ^†

Aminoacido limitante: Lysine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Lysine includono uova, carne (in particolare carne rossa, agnello, maiale e pollame), soia, fagioli e piselli, formaggio (in particolare parmigiano) e alcuni pesci (come merluzzo e sardine).

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di Bufalo contiene 32,5g di proteine, che è più o meno uguale a 5,4 eggs, 1,2 chicken breasts o 2,3 cups (632g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Questo alimento ha zero carboidrati.

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Basso contenuto di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Contiene grassi trans.

Alto contenuto di colesterolo.

Bufalo

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo