Fegato di manzo Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

3 oz (85G)

Quantità per porzione

Calorie

149

% Valore giornaliero *

Grassi totali 4g

Grassi saturi 2.2g

Trans Grasso 0.3g

Colesterolo 324mg

Sodio 65mg

Carboidrati totali 4.4g

Fibre alimentari 0g

Zuccheri totali 0g

Proteina 22.5g

Vitamina D 42 UI

Calcio 5mg

Ferro 5mg

Potassio 298mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

0,6 mg

Tiamina

13%

0,15 mg

Riboflavina

224%

2,91 mg

Niacina

93%

14,9 mg

Acido pantotenico

118%

5,9 mg

Vitamina B6

51%

0,87 mg

Folati

221 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

221 mcg

Folati fortificati

221 mcg

Colina

65%

355 mg

Betaina

5,35 mg

Vitamina B12

2944%

70,7 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

731%

6580 mcg

Retinolo

6570 mcg

Betacarotene

155 mcg

Alfacarotene

9,35 mcg

Beta-criptoxantina

17,8 mcg

Vitamina A UI

443%

22.200 UI

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,39 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

0 mg

Gamma-tocoferolo

0,05 mg

Delta-tocoferolo

0 mg

Alfa-tocotreniolo

0 mg

Beta-tocotreniolo

0 mg

Gamma-tocotreniolo

0 mg

Delta-tocotreniolo

0 mg

Vitamine D2 e D3

1,02 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

1,02 mcg

Vitamina D

10%

41,6 UI

Vitamina K

3,31 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

5,1 mg

Ferro

29%

5,24 mg

Magnesio

18,7 mg

Fosforo

33%

412 mg

Potassio

298 mg

Sodio

65,5 mg

Zinco

40%

4,45 mg

Rame

1378%

12,4 mg

Manganese

13%

0,3 mg

Selenio

51%

27,9 mcg

Fluoruro

4,25 mcg

Iodio

—

Grasso

3,98 g

Grassi saturi

11%

2,15 g

Acido butirrico

0 g

Acido caproico

0 g

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0 g

Acido laurico

0 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,03 g

Acido pentadecilico

0,01 g

Acido palmitico

0,62 g

Acido margarico

0,05 g

Acido stearico

1,43 g

Acido arachidico

0 g

Acido beenico

0,01 g

Acido lignocerico

—

Grassi monoinsaturi

0,94 g

Acido miristoleico

0 g

Acido pentadecenoico

0 g

Acido esadec-9-enoico

0,07 g

Acido palmitoleico

—

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

0,02 g

Acido octadec-9-enoico

0,84 g

Acido oleico

—

Acido elaidico

—

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0,01 g

Acido docosa-13-enoico

0 g

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

0,87 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

0 g

Acido linoleico

0,53 g

Acidi linoleici coniugati (CLA)

—

acido linolelaidico

—

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

0,03 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

0,01 g

Acido gamma-linolenico (GLA)

0,02 g

Acido punicinico

—

Acido paranarico

0 g

Acido eicosadienoico

0,01 g

Acido icosatrienoico

0 g

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0,26 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

0 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0 g

Grassi trans

0,29 g

Grassi trans monoenoici

—

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

108%

324 mg

Fitosteroli

—

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

45%

22,5 g

Triptofano

0,29 g

Treonina

0,94 g

Isoleucina

1,05 g

Leucina

2,07 g

Lisina

1,74 g

Metionina

0,59 g

Cistina

0,41 g

Fenilalanina

1,17 g

Tirosina

0,88 g

Valina

1,37 g

Arginina

1,34 g

Istidina

0,68 g

Alanina

1,26 g

Acido aspartico

2,09 g

Acido glutammico

2,83 g

Glicina

1,26 g

Prolina

1,04 g

Serina

0,98 g

Idrossiprolina

0,04 g

Carboidrati

4,39 g

Fibre

0 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

0 g

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

—

Glucosio

—

Fruttosio

—

Lattosio

—

Maltosio

—

Galattosio

—

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

149 kcal

Acqua

52,7 g

Cenere

1,39 g

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

3 oz (85 g)
1 fetta (81 g)

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Riboflavina
Ottima fonte di Niacina
Ottima fonte di Acido pantotenico
Ottima fonte di Vitamina B6
Ottima fonte di Colina
Ottima fonte di Vitamina B12
Ottima fonte di Vitamina A
Ottima fonte di Vitamina A UI
Ottima fonte di Ferro
Ottima fonte di Fosforo
Ottima fonte di Zinco
Ottima fonte di Rame
Ottima fonte di Selenio

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Proteine molto elevate
Grasso moderato
Basso contenuto di carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100% ^†

Aminoacido limitante: Lysine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Lysine includono uova, carne (in particolare carne rossa, agnello, maiale e pollame), soia, fagioli e piselli, formaggio (in particolare parmigiano) e alcuni pesci (come merluzzo e sardine).

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di Fegato di manzo contiene 26,5g di proteine, che è più o meno uguale a 4,4 eggs, 1 chicken breast o 1,9 cups (515g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

4,4g per 3 oz

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Quantità moderata di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Contiene grassi trans.

Alto contenuto di colesterolo.

Fegato di manzo

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo