Kalbsleber Ernährung

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Nährstoffangaben

Portionsgröße

3 oz (85G)

Menge pro Portion

Kalorien

164

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 5,5g

7 %

Gesättigtes Fette 1,8g

9 %

Trans Fett 0,2g

Cholesterin 412mg

137 %

Salz 72mg

3 %

Gesamte Kohlenhydrate 3,8g

1 %

Ballaststoffe 0g

0 %

Gesamtzucker 0g

Eiweiß 23,3g

Vitamin D

Kalzium 6mg

0 %

Eisen 5mg

28 %

Kalium 300mg

6 %

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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Verwendung der Standard-Tageswerte von FDA.

Detaillierte Nährstoffinformationen

Vitamin C

1 %

0,6 mg

Thiamin

13 %

0,15 mg

Riboflavin

200 %

2,6 mg

Niacin

76 %

12,2 mg

Pantothensäure

120 %

6,02 mg

Vitamin B6

45 %

0,76 mg

Folat

298 mcg

Folsäure

0 mcg

Lebensmittelfolat

298 mcg

Angereichertes Folat

298 mcg

Cholin

64 %

350 mg

Betaine

6,89 mg

Vitamin B12

2.569 %

61,7 mcg

Vitamin B12 hinzugefügt

0 mcg

Biotin

—

Vitamin A

1.897 %

17.100 mcg

Retinol

17.100 mcg

β-Carotin

34 mcg

α-Carotin

9,36 mcg

β-Cryptoxanthin

13,6 mcg

Vitamin A IE

1.139 %

57.000 IE

Lycopin

0 mcg

Lutein und Zeaxanthin

0 mcg

Vitamin E

3 %

0,51 mg

Vitamin E hinzugefügt

0 mg

β-Tocopherol

0 mg

γ-Tocopherol

0,03 mg

δ-Tocopherol

0 mg

α-Tocotrienol

0 mg

β-Tocotrienol

0 mg

γ-Tocotrienol

0 mg

δ-Tocotrienol

0 mg

Vitamin D2 und D3

—

Vitamin D2

—

Vitamin D3

—

Vitamin D

—

Vitamin K

1 %

1,36 mcg

Diphyllochinon

—

Menachinon-4

—

Kalzium

0 %

5,95 mg

Eisen

28 %

5,09 mg

Magnesium

5 %

19,6 mg

Phosphor

33 %

411 mg

Kalium

6 %

300 mg

Salz

3 %

72,3 mg

Zink

92 %

10,1 mg

Kupfer

1.422 %

12,8 mg

Mangan

11 %

0,26 mg

Selen

39 %

21,2 mcg

Fluorid

4,25 mcg

Jod

—

Fett

7 %

5,54 g

Gesättigtes Fette

9 %

1,79 g

Buttersäure

0 g

Capronsäure

0 g

Caprylsäure

0 g

Caprinsäure

0 g

Laurinsäure

0 g

Tridecansäure

—

Myristinsäure

0,06 g

Pentadecansäure

0,01 g

Palmitinsäure

0,75 g

Margarinsäure

0,04 g

Stearinsäure

0,91 g

Arachinsäure

0 g

Behensäure

0,01 g

Lignocerinsäure

—

Monoungesättigtes Fett

1,02 g

Myristoleinsäure

0,01 g

Pentadecansäure

0 g

Cis-Hexadec-9-ensäure

0,1 g

Palmitoleinsäure

—

Trans-9-Hexadecensäure

—

Heptadecansäure

0,02 g

Octadec-9-ensäure

0,88 g

Ölsäure

—

Elaidinsäure

—

Vaccensäure

—

Gondosäure

0,01 g

Docos-13-ensäure

0 g

Erucasäure

—

Brassidinsäure

—

Nervonsäure

—

Mehrfach ungesättigtes Fett

0,99 g

Octadeca-9,12-diensäure

0,6 g

Linolsäure

0,6 g

Konjugierte Linolsäuren (CLA)

—

Linolelaidic-Säure

—

9-trans-12-cis-Linolsäure

—

Trans-Linolsäure

—

Linolensäure

0,04 g

α-Linolensäure (ALA)

0,03 g

γ-Linolensäure (GLA)

0,01 g

Punicinsäure

—

Parinarsäure

0 g

Eicosadiensäure

0,01 g

Icosatriensäure

0 g

Eicosatriensäure (ETE)

—

Dihomo-γ-Linolensäure (DGLA)

—

Eicosatetraensäure (ETA)

0,3 g

Arachidonsäure (AA)

—

Eicosapentaensäure (EPA)

0 g

Heneicosapentaensäure (HPA)

—

Adrensäure (AdA)

—

Docosapentaensäure (DPA)

0 g

Docosahexaensäure (DHA)

0 g

Transfette

0,24 g

Transfett (Monoenoic)

—

Transfett (Polyenoic)

—

Cholesterin

137 %

412 mg

Phytosterine

—

Stigmasterin

—

Campesterin

—

β-Sitosterin

—

Eiweiß

47 %

23,3 g

Tryptophan

0,3 g

Threonin

0,94 g

Isoleucin

1,04 g

Leucin

2,05 g

Lysin

1,75 g

Methionin

0,61 g

Cystin

0,4 g

Phenylalanin

1,18 g

Tyrosin

0,86 g

Valin

1,37 g

Arginin

1,51 g

Histidin

0,68 g

Alanin

1,46 g

Asparaginsäure

2,2 g

Glutaminsäure

2,95 g

Glycin

1,87 g

Prolin

1,35 g

Serin

1,06 g

Hydroxyprolin

0,09 g

Kohlenhydrate

1 %

3,8 g

Ballaststoffe

0 %

0 g

Lösliche Ballaststoffe

—

Unlösliche Ballaststoffe

—

Zucker

0 g

Zuckerzusatz

—

Saccharose

—

Glukose

—

Fruktose

—

Laktose

—

Maltose

—

Galaktose

—

Zuckeralkohole

—

Stärke

—

Kalorien

164 kcal

Wasser

50,9 g

Asche

1,52 g

Theobromin

0 mg

Koffein

0 mg

Alkohol

0 g

Portionsgrößen

3 oz (85 g)
1 Scheibe (67 g)

Nährstoffquellen ^‡

Ausgezeichnete Quelle für Riboflavin
Ausgezeichnete Quelle für Niacin
Ausgezeichnete Quelle für Pantothensäure
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6
Ausgezeichnete Quelle für Cholin
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A IE
Ausgezeichnete Quelle für Eisen
Ausgezeichnete Quelle für Phosphor
Ausgezeichnete Quelle für Zink
Ausgezeichnete Quelle für Kupfer
Ausgezeichnete Quelle für Selen

‡ – Wie definiert durch Richtlinien von Health Canada.

Nährwertangaben Quelle: USDA

Makronährstoffprofil

Proportionen von Makros

Zusammenfassung:

Sehr proteinreich
Mäßiges Fett
Niedrige Kohlenhydrate

Lebensmittel mit ähnlichen Makroprofilen:

Profil des Proteins im Artikel

Essentielle Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren sind entscheidend für den Proteinaufbau. Weitere Informationen finden Sie unter Wikipedia-Seite über sie.

Proteinqualitätsfaktor: 100% ^†

Limitierende Aminosäure: Lysine

Zu den Lebensmitteln, die eine gute Quelle für Lysine sind, gehört Eier, Fleisch (insbesondere rotes Fleisch, Lamm, Schweinefleisch und Geflügel), Soja, Bohnen und Erbsen, Käse (insbesondere Parmesan) und bestimmte Fische (wie Kabeljau und Sardinen).

† – Nicht auf Verdaulichkeit angepasst. Weitere Informationen finden Sie unter Tabellen zur Proteinverdaulichkeit.

100g von Kalbsleber enthält 27,4g Protein, was ungefähr so viel ist wie 4,6 eggs, 1 chicken breast oder 2 cups (532g) von schwarzen Bohnen.

Profil der Kohlenhydrate in Artikel

Anteil der Kohlenhydrate nach Typ

* Sonstiges umfasst Oligosaccharide und andere Polysaccharide.

Geschätzte Nettokohlenhydrate:

3,8g pro 3 oz

Profil des Fettgehalts im Artikel

Arten von Fetten

Gering an gesättigten Fettsäuren.

Zu viel kann erhöhen das LDL-Cholesterin („schlechtes“ Cholesterin).

Enthält Transfette.

Reich an Cholesterin.

Kalbsleber

Tageswertrechner

Detaillierte Nährstoffinformationen

Vitamine

Mineralien

Fette und Fettsäuren

Proteine ​​und Aminosäuren

Kohlenhydrate und Zucker

Sonstiges

Portionsgrößen

Nährstoffquellen ‡

Makronährstoffprofil

Proportionen von Makros

Profil des Proteins im Artikel

Essentielle Aminosäuren

Profil der Kohlenhydrate in Artikel

Anteil der Kohlenhydrate nach Typ

Profil des Fettgehalts im Artikel

Arten von Fetten

Nährstoffquellen ^‡