Truthahnschenkel Ernährung

Nährstoffangaben

Portionsgröße

1 kleiner Oberschenkel (von der Henne, ca. 4,5 bis 5,5 kg schwerer Vogel) (Resultat nach dem Kochen, ohne Knochen) (223G)

Menge pro Portion

Kalorien

459

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 21.7g

Gesättigtes Fette 6.8g

Trans Fett

Cholesterin 187mg

Salz 890mg

Gesamte Kohlenhydrate 0g

Ballaststoffe 0g

Gesamtzucker

Eiweiß 61.6g

Vitamin D

Kalzium 71mg

Eisen 5mg

Kalium 620mg

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

Vitamin C

0 %

0 mg

Thiamin

11 %

0,13 mg

Riboflavin

41 %

0,53 mg

Niacin

49 %

7,87 mg

Pantothensäure

—

Vitamin B6

43 %

0,73 mg

Folat

20,1 mcg

Folsäure

0 mcg

Lebensmittelfolat

20,1 mcg

Angereichertes Folat

20,1 mcg

Cholin

28 %

157 mg

Betaine

—

Vitamin B12

33 %

0,8 mcg

Vitamin B12 hinzugefügt

0 mcg

Biotin

—

Vitamin A

0 %

0 mcg

Retinol

0 mcg

β-Carotin

0 mcg

α-Carotin

0 mcg

β-Cryptoxanthin

0 mcg

Vitamin A IE

—

Lycopin

0 mcg

Lutein und Zeaxanthin

0 mcg

Vitamin E

9 %

1,38 mg

Vitamin E hinzugefügt

0 mg

β-Tocopherol

—

γ-Tocopherol

—

δ-Tocopherol

—

α-Tocotrienol

—

β-Tocotrienol

—

γ-Tocotrienol

—

δ-Tocotrienol

—

Vitamin D2 und D3

0,22 mcg

Vitamin D2

—

Vitamin D3

—

Vitamin D

—

Vitamin K

0 %

0 mcg

Diphyllochinon

—

Menachinon-4

—

Kalzium

5 %

71,4 mg

Eisen

28 %

5,08 mg

Magnesium

12 %

51,3 mg

Phosphor

35 %

439 mg

Kalium

13 %

620 mg

Salz

39 %

890 mg

Zink

86 %

9,46 mg

Kupfer

38 %

0,34 mg

Mangan

—

Selen

152 %

83,6 mcg

Fluorid

—

Jod

—

Fett

28 %

21,7 g

Gesättigtes Fette

34 %

6,77 g

Buttersäure

0 g

Capronsäure

0 g

Caprylsäure

0 g

Caprinsäure

0 g

Laurinsäure

0,02 g

Tridecansäure

—

Myristinsäure

0,15 g

Pentadecansäure

—

Palmitinsäure

3,91 g

Margarinsäure

—

Stearinsäure

1,81 g

Arachinsäure

—

Behensäure

—

Lignocerinsäure

—

Monoungesättigtes Fett

6,35 g

Myristoleinsäure

—

Pentadecansäure

—

Cis-Hexadec-9-ensäure

—

Palmitoleinsäure

—

Trans-9-Hexadecensäure

—

Heptadecansäure

—

Octadec-9-ensäure

—

Ölsäure

—

Elaidinsäure

—

Vaccensäure

—

Gondosäure

0,07 g

Docos-13-ensäure

—

Erucasäure

—

Brassidinsäure

—

Nervonsäure

—

Mehrfach ungesättigtes Fett

6,01 g

Octadeca-9,12-diensäure

—

Linolsäure

—

Konjugierte Linolsäuren (CLA)

—

Linolelaidic-Säure

—

9-trans-12-cis-Linolsäure

—

Trans-Linolsäure

—

Linolensäure

—

α-Linolensäure (ALA)

—

γ-Linolensäure (GLA)

—

Punicinsäure

—

Parinarsäure

0 g

Eicosadiensäure

—

Icosatriensäure

—

Eicosatriensäure (ETE)

—

Dihomo-γ-Linolensäure (DGLA)

—

Eicosatetraensäure (ETA)

—

Arachidonsäure (AA)

—

Eicosapentaensäure (EPA)

0 g

Heneicosapentaensäure (HPA)

—

Adrensäure (AdA)

—

Docosapentaensäure (DPA)

0,07 g

Docosahexaensäure (DHA)

0,11 g

Transfette

—

Transfett (Monoenoic)

—

Transfett (Polyenoic)

—

Cholesterin

62 %

187 mg

Phytosterine

—

Stigmasterin

—

Campesterin

—

β-Sitosterin

—

Eiweiß

123 %

61,6 g

Tryptophan

—

Threonin

—

Isoleucin

—

Leucin

—

Lysin

—

Methionin

—

Cystin

—

Phenylalanin

—

Tyrosin

—

Valin

—

Arginin

—

Histidin

—

Alanin

—

Asparaginsäure

—

Glutaminsäure

—

Glycin

—

Prolin

—

Serin

—

Hydroxyprolin

—

Kohlenhydrate

0 %

0 g

Ballaststoffe

0 %

0 g

Lösliche Ballaststoffe

—

Unlösliche Ballaststoffe

—

Zucker

—

Zuckerzusatz

—

Saccharose

—

Glukose

—

Fruktose

—

Laktose

—

Maltose

—

Galaktose

—

Zuckeralkohole

—

Stärke

—

Kalorien

459 kcal

Wasser

135 g

Asche

—

Theobromin

0 mg

Koffein

0 mg

Alkohol

0 g

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