Rinderhirn Ernährung

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Nährstoffangaben

Portionsgröße

3 oz (85G)

Menge pro Portion

Kalorien

128

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 9g

Gesättigtes Fette 2g

Trans Fett 0.4g

Cholesterin 2635mg

Salz 92mg

Gesamte Kohlenhydrate 1.3g

Ballaststoffe 0g

Gesamtzucker 0g

Eiweiß 9.9g

Vitamin D 0 IE

Kalzium 8mg

Eisen 2mg

Kalium 207mg

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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Verwendung der Standard-Tageswerte von FDA.

Detaillierte Nährstoffinformationen

Vitamin C

10 %

8,92 mg

Thiamin

5 %

0,06 mg

Riboflavin

14 %

0,18 mg

Niacin

19 %

3,08 mg

Pantothensäure

21 %

1,03 mg

Vitamin B6

7 %

0,12 mg

Folat

4,25 mcg

Folsäure

0 mcg

Lebensmittelfolat

4,25 mcg

Angereichertes Folat

4,25 mcg

Cholin

76 %

417 mg

Betaine

—

Vitamin B12

358 %

8,58 mcg

Vitamin B12 hinzugefügt

0 mcg

Biotin

—

Vitamin A

1 %

5,1 mcg

Retinol

0 mcg

β-Carotin

59,5 mcg

α-Carotin

0 mcg

β-Cryptoxanthin

0 mcg

Vitamin A IE

2 %

99,5 IE

Lycopin

0 mcg

Lutein und Zeaxanthin

0 mcg

Vitamin E

9 %

1,42 mg

Vitamin E hinzugefügt

0 mg

β-Tocopherol

0 mg

γ-Tocopherol

0,05 mg

δ-Tocopherol

0 mg

α-Tocotrienol

0 mg

β-Tocotrienol

0 mg

γ-Tocotrienol

0 mg

δ-Tocotrienol

0 mg

Vitamin D2 und D3

0 mcg

Vitamin D2

—

Vitamin D3

0 mcg

Vitamin D

0 %

0 IE

Vitamin K

0 %

0,09 mcg

Diphyllochinon

—

Menachinon-4

—

Kalzium

1 %

7,65 mg

Eisen

11 %

1,95 mg

Magnesium

2 %

10,2 mg

Phosphor

23 %

285 mg

Kalium

4 %

207 mg

Salz

4 %

91,8 mg

Zink

8 %

0,93 mg

Kupfer

22 %

0,2 mg

Mangan

1 %

0,02 mg

Selen

34 %

18,5 mcg

Fluorid

—

Jod

—

Fett

11 %

8,95 g

Gesättigtes Fette

10 %

2,03 g

Buttersäure

0 g

Capronsäure

0 g

Caprylsäure

0 g

Caprinsäure

0 g

Laurinsäure

0 g

Tridecansäure

—

Myristinsäure

0,02 g

Pentadecansäure

0 g

Palmitinsäure

0,83 g

Margarinsäure

0,03 g

Stearinsäure

1,11 g

Arachinsäure

0,02 g

Behensäure

0,03 g

Lignocerinsäure

—

Monoungesättigtes Fett

1,6 g

Myristoleinsäure

0 g

Pentadecansäure

0 g

Cis-Hexadec-9-ensäure

0,02 g

Palmitoleinsäure

—

Trans-9-Hexadecensäure

—

Heptadecansäure

—

Octadec-9-ensäure

1,42 g

Ölsäure

—

Elaidinsäure

—

Vaccensäure

—

Gondosäure

0,16 g

Docos-13-ensäure

0 g

Erucasäure

—

Brassidinsäure

—

Nervonsäure

—

Mehrfach ungesättigtes Fett

1,39 g

Octadeca-9,12-diensäure

0,03 g

Linolsäure

—

Konjugierte Linolsäuren (CLA)

—

Linolelaidic-Säure

—

9-trans-12-cis-Linolsäure

—

Trans-Linolsäure

—

Linolensäure

0 g

α-Linolensäure (ALA)

0 g

γ-Linolensäure (GLA)

0 g

Punicinsäure

—

Parinarsäure

0 g

Eicosadiensäure

0 g

Icosatriensäure

0 g

Eicosatriensäure (ETE)

—

Dihomo-γ-Linolensäure (DGLA)

—

Eicosatetraensäure (ETA)

0,3 g

Arachidonsäure (AA)

—

Eicosapentaensäure (EPA)

0 g

Heneicosapentaensäure (HPA)

—

Adrensäure (AdA)

—

Docosapentaensäure (DPA)

0,33 g

Docosahexaensäure (DHA)

0,73 g

Transfette

0,43 g

Transfett (Monoenoic)

—

Transfett (Polyenoic)

—

Cholesterin

878 %

2.640 mg

Phytosterine

—

Stigmasterin

—

Campesterin

—

β-Sitosterin

—

Eiweiß

20 %

9,92 g

Tryptophan

—

Threonin

—

Isoleucin

—

Leucin

—

Lysin

—

Methionin

—

Cystin

—

Phenylalanin

—

Tyrosin

—

Valin

—

Arginin

—

Histidin

—

Alanin

—

Asparaginsäure

—

Glutaminsäure

—

Glycin

—

Prolin

—

Serin

—

Hydroxyprolin

—

Kohlenhydrate

0 %

1,26 g

Ballaststoffe

0 %

0 g

Lösliche Ballaststoffe

—

Unlösliche Ballaststoffe

—

Zucker

0 g

Zuckerzusatz

—

Saccharose

—

Glukose

—

Fruktose

—

Laktose

—

Maltose

—

Galaktose

—

Zuckeralkohole

—

Stärke

—

Kalorien

128 kcal

Wasser

63,6 g

Asche

1,24 g

Theobromin

0 mg

Koffein

0 mg

Alkohol

0 g

Portionsgrößen

3 oz (85 g)
1 Stück, gekocht, ausgenommen Abfall (391 g)

Nährstoffquellen ^‡

Ausgezeichnete Quelle für Cholin
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12
Ausgezeichnete Quelle für Selen
Gute Quelle für Niacin
Gute Quelle für Pantothensäure
Gute Quelle für Phosphor
Gute Quelle für Kupfer

‡ – Wie definiert durch Richtlinien von Health Canada.

Nährwertangaben Quelle: USDA

Makronährstoffprofil

Proportionen von Makros

Zusammenfassung:

Hoher Proteingehalt
Hoher Fettgehalt
Niedrige Kohlenhydrate

Lebensmittel mit ähnlichen Makroprofilen:

Profil des Proteins im Artikel

Essentielle Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren sind entscheidend für den Proteinaufbau. Weitere Informationen finden Sie unter Wikipedia-Seite über sie.

100g von Rinderhirn enthält 11,7g Protein, was ungefähr so viel ist wie 1,9 eggs, 0,4 chicken breasts oder 0,8 cups (227g) von schwarzen Bohnen.

Profil der Kohlenhydrate in Artikel

Anteil der Kohlenhydrate nach Typ

* Sonstiges umfasst Oligosaccharide und andere Polysaccharide.

Geschätzte Nettokohlenhydrate:

1,3g pro 3 oz

Profil des Fettgehalts im Artikel

Arten von Fetten

Mäßiger Gehalt an gesättigten Fettsäuren.

Zu viel kann erhöhen das LDL-Cholesterin („schlechtes“ Cholesterin).

Enthält Transfette.

Enthält mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren.

1,052g pro 3 oz
Kann helfen Verbesserung der Herzgesundheit

Reich an Cholesterin.

Rinderhirn

Tageswertrechner

Detaillierte Nährstoffinformationen

Vitamine

Mineralien

Fette und Fettsäuren

Proteine ​​und Aminosäuren

Kohlenhydrate und Zucker

Sonstiges

Portionsgrößen

Nährstoffquellen ‡

Makronährstoffprofil

Proportionen von Makros

Profil des Proteins im Artikel

Essentielle Aminosäuren

Profil der Kohlenhydrate in Artikel

Anteil der Kohlenhydrate nach Typ

Profil des Fettgehalts im Artikel

Arten von Fetten

Nährstoffquellen ^‡