Fígado de vitela Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

3 onças (85g)

Quantidade por porção

Calorias

164

% Valor diário *

Gorduras totais 5.5g

Gordura saturada 1.8g

Trans Gordo 0.2g

Colesterol 412mg

Sódio 72mg

Carboidrato total 3.8g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais 0g

Proteína 23.3g

Vitamina D

Cálcio 6mg

Ferro 5mg

Potássio 300mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

0,6 mg

Tiamina

13%

0,15 mg

Riboflavina

200%

2,6 mg

Niacina

76%

12,2 mg

Ácido pantotênico

120%

6,01 mg

Vitamina B6

45%

0,76 mg

Folacina

298 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

298 mcg

Folacina enriquecida

298 mcg

Colina

64%

349 mg

Betaína

6,88 mg

Vitamina B12

2.568%

61,6 mcg

Adição de vitamina B12

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

1.896%

17.100 mcg

Retinol

17.100 mcg

Betacaroteno

34 mcg

Alfa-caroteno

9,35 mcg

Beta-criptoxantina

13,6 mcg

UI da vitamina A

1.139%

56.900 UI

Licopeno

0 mcg

Luteína e zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,51 mg

Adição de vitamina E

0 mg

Beta-tocoferol

0 mg

Gama-tocoferol

0,03 mg

Delta-tocoferol

0 mg

Alfa-tocotrienol

0 mg

Beta-tocotrienol

0 mg

Gama-tocotrienol

0 mg

Delta-tocotrienol

0 mg

Vitamina D2 e D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

1,36 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

5,95 mg

Ferro

28%

5,08 mg

Magnésio

19,6 mg

Fósforo

33%

411 mg

Potássio

300 mg

Sódio

72,3 mg

Zinco

92%

10,1 mg

Cobre

1.421%

12,8 mg

Manganês

11%

0,26 mg

Selênio

38%

21,2 mcg

Fluoreto

4,25 mcg

Iodo

—

Gordo

5,53 g

Gordura saturada

1,79 g

Ácido butanoico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Ácido láurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,06 g

Ácido pentadecílico

0,01 g

Ácido palmítico

0,75 g

Ácido margárico

0,04 g

Ácido esteárico

0,91 g

Ácido araquídico

0 g

Ácido behênico

0,01 g

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

1,01 g

Ácido miristoleico

0,01 g

Ácido pentadecenoico

0 g

Ácido hexadec-9-enoico

0,1 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

0,02 g

Ácido octadec-9-enoico

0,88 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0,01 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

0,99 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

0,6 g

Ácido linoleico

0,6 g

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

0,04 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

0,03 g

Ácido gama-linolênico (GLA)

0,01 g

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

0 g

Ácido eicosadienoico

0,01 g

Ácido icosatrienoico

0 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,3 g

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

0 g

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

0 g

Gordura trans

0,24 g

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

137%

412 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

47%

23,3 g

Triptofano

0,3 g

Treonina

0,94 g

Isoleucina

1,04 g

Leucina

2,05 g

Lisina

1,75 g

Metionina

0,61 g

Cistina

0,4 g

Fenilalanina

1,18 g

Tirosina

0,85 g

Valina

1,37 g

Arginina

1,51 g

Histidina

0,68 g

Alanina

1,46 g

Ácido aspártico

2,2 g

Ácido glutâmico

2,95 g

Glicina

1,87 g

Prolina

1,34 g

Serina

1,06 g

Hidroxiprolina

0,09 g

Carboidratos

3,8 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

0 g

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

164 kcal

Água

50,9 g

Cinzas

1,52 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Álcool

0 g

Porções

3 oz (85 g)
1 fatiar (67 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Riboflavina
Excelente fonte de Niacina
Excelente fonte de Ácido pantotênico
Excelente fonte de Vitamina B6
Excelente fonte de Colina
Excelente fonte de Vitamina B12
Excelente fonte de Vitamina A
Excelente fonte de UI da vitamina A
Excelente fonte de Ferro
Excelente fonte de Fósforo
Excelente fonte de Zinco
Excelente fonte de Cobre
Excelente fonte de Selênio

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Proteína Muito Alta
Gordura moderada
Baixo teor de carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Lysine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Lysine incluem ovos, carne (especificamente carne vermelha, cordeiro, porco e aves), soja, feijão e ervilha, queijo (principalmente parmesão) e certos peixes (como bacalhau e sardinha).

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Fígado de vitela contém 27,4g de proteína, que é quase o mesmo que 4,6 eggs, 1 chicken breast ou 2 cups (532g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Carboidratos líquidos estimados:

3,8g por 3 oz

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Baixo teor de gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Contém Gordura Trans.

Rico em colesterol.

Fígado de vitela

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡