Fígado de Peru Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

3 onças (85g)

Quantidade por porção

Calorias

161

% Valor diário *

Gorduras totais 7g

Gordura saturada 2g

Trans Gordo 0g

Colesterol 551mg

Sódio 83mg

Carboidrato total 0g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais 0g

Proteína 23g

Vitamina D

Cálcio 16mg

Ferro 2mg

Potássio 130mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

21%

19,2 mg

Tiamina

18%

0,22 mg

Riboflavina

176%

2,28 mg

Niacina

59%

9,43 mg

Ácido pantotênico

74%

3,7 mg

Vitamina B6

44%

0,75 mg

Folacina

587 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

587 mcg

Folacina enriquecida

587 mcg

Colina

34%

187 mg

Betaína

2,04 mg

Vitamina B12

998%

23,9 mcg

Adição de vitamina B12

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

1.015%

9.140 mcg

Retinol

9.140 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfa-caroteno

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

UI da vitamina A

609%

30.500 UI

Licopeno

0 mcg

Luteína e zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,13 mg

Adição de vitamina E

0 mg

Beta-tocoferol

0,02 mg

Gama-tocoferol

0,06 mg

Delta-tocoferol

0 mg

Alfa-tocotrienol

0 mg

Beta-tocotrienol

0 mg

Gama-tocotrienol

0,03 mg

Delta-tocotrienol

0 mg

Vitamina D2 e D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

0 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

16,1 mg

Ferro

1,52 mg

Magnésio

22,1 mg

Fósforo

21%

265 mg

Potássio

130 mg

Sódio

83,3 mg

Zinco

35%

3,85 mg

Cobre

99%

0,89 mg

Manganês

12%

0,28 mg

Selênio

158%

87 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

6,95 g

Gordura saturada

10%

1,96 g

Ácido butanoico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0,01 g

Ácido láurico

0,01 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,02 g

Ácido pentadecílico

0,01 g

Ácido palmítico

0,88 g

Ácido margárico

0,02 g

Ácido esteárico

1,02 g

Ácido araquídico

0,01 g

Ácido behênico

0 g

Ácido lignocérico

0 g

Gordura monoinsaturada

0,88 g

Ácido miristoleico

0 g

Ácido pentadecenoico

0 g

Ácido hexadec-9-enoico

0,05 g

Ácido palmitoleico

0,04 g

Ácido trans-hexadec-9-enoico

0 g

Ácido heptadecílico

0 g

Ácido octadec-9-enoico

0,81 g

Ácido oleico

0,77 g

Ácido elaídico

0,03 g

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0,03 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

0 g

Ácido brassídico

0 g

Ácido nervônico

0 g

Gordura poli-insaturada

1,84 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

1,25 g

Ácido linoleico

1,24 g

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

0 g

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

0,01 g

Ácido linolênico

0,03 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

0,03 g

Ácido gama-linolênico (GLA)

0 g

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

0,01 g

Ácido eicosadienoico

0,01 g

Ácido icosatrienoico

0,02 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

0,02 g

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,42 g

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0,01 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

0,02 g

Ácido docosapentaenoico (DPA)

0,02 g

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

0,05 g

Gordura trans

0,05 g

Gordura monoenoica trans

0,04 g

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

184%

551 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

46%

22,9 g

Triptofano

0,25 g

Treonina

0,83 g

Isoleucina

0,65 g

Leucina

1,65 g

Lisina

1,73 g

Metionina

0,58 g

Cistina

0,27 g

Fenilalanina

0,85 g

Tirosina

0,73 g

Valina

0,81 g

Arginina

1,34 g

Histidina

0,5 g

Alanina

1,26 g

Ácido aspártico

1,79 g

Ácido glutâmico

2,99 g

Glicina

1,24 g

Prolina

1,39 g

Serina

0,98 g

Hidroxiprolina

—

Carboidratos

0 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

0 g

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

161 kcal

Água

54,4 g

Cinzas

1,25 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Álcool

0 g

Porções

3 oz (85 g)
1 fígado cozido (53 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Riboflavina
Excelente fonte de Niacina
Excelente fonte de Ácido pantotênico
Excelente fonte de Vitamina B6
Excelente fonte de Colina
Excelente fonte de Vitamina B12
Excelente fonte de Vitamina A
Excelente fonte de UI da vitamina A
Excelente fonte de Zinco
Excelente fonte de Cobre
Excelente fonte de Selênio
Boa fonte de Tiamina
Boa fonte de Fósforo

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Proteína Muito Alta
Gordura moderada
Zero carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Valine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Valine incluem carnes, laticínios, produtos de soja, feijão e legumes.

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Fígado de Peru contém 27g de proteína, que é quase o mesmo que 4,5 eggs, 1 chicken breast ou 1,9 cups (525g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Este alimento tem zero carboidratos.

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Baixo teor de gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Contém Gordura Trans.

Rico em colesterol.

Fígado de Peru

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡