Fígado de alce Nutrição

Informações nutricionais

Porção

100 g

Quantidade por porção

Calorias

155

% Valor diário *

Gorduras totais 4.9g

Gordura saturada

Trans Gordo

Colesterol 389mg

Sódio 70mg

Carboidrato total 3.4g

Fibra alimentar

Açúcares Totais

Proteína 24.4g

Vitamina D

Cálcio 7mg

Ferro 7mg

Potássio 235mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

Vitamina C

25%

22,6 mg

Tiamina

16%

0,2 mg

Riboflavina

315%

4,1 mg

Niacina

67%

10,7 mg

Ácido pantotênico

91%

4,57 mg

Vitamina B6

54%

0,91 mg

Folacina

217 mcg

Ácido fólico

—

Folato em alimentos

217 mcg

Folacina enriquecida

—

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

2.958%

71 mcg

Adição de vitamina B12

—

Biotina

—

Vitamina A

—

Retinol

—

Betacaroteno

—

Alfa-caroteno

—

Beta-criptoxantina

—

UI da vitamina A

1.920%

96.000 UI

Licopeno

—

Luteína e zeaxantina

—

Vitamina E

—

Adição de vitamina E

—

Beta-tocoferol

—

Gama-tocoferol

—

Delta-tocoferol

—

Alfa-tocotrienol

—

Beta-tocotrienol

—

Gama-tocotrienol

—

Delta-tocotrienol

—

Vitamina D2 e D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

7 mg

Ferro

38%

6,77 mg

Magnésio

20 mg

Fósforo

34%

429 mg

Potássio

235 mg

Sódio

70 mg

Zinco

55%

6,07 mg

Cobre

310%

2,79 mg

Manganês

18%

0,41 mg

Selênio

—

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

4,89 g

Gordura saturada

—

Ácido butanoico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

—

Ácido láurico

—

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

—

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

—

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

—

Ácido araquídico

—

Ácido behênico

—

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

0,65 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

—

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

—

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

1,07 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

—

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

0,45 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

—

Ácido gama-linolênico (GLA)

—

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienoico

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

—

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

—

Gordura trans

—

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

130%

389 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

49%

24,4 g

Triptofano

—

Treonina

—

Isoleucina

—

Leucina

—

Lisina

—

Metionina

—

Cistina

—

Fenilalanina

—

Tirosina

—

Valina

—

Arginina

—

Histidina

—

Alanina

—

Ácido aspártico

—

Ácido glutâmico

—

Glicina

—

Prolina

—

Serina

—

Hidroxiprolina

—

Carboidratos

3,43 g

Fibras

—

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

—

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

155 kcal

Água

66 g

Cinzas

1,3 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Álcool

—

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Perfil de carboidratos no item

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