Baço de Cordeiro Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

3 onças (85g)

Quantidade por porção

Calorias

133

% Valor diário *

Gorduras totais 4,1g

Gordura saturada 1,3g

Trans Gordo

Colesterol 327mg

109%

Sódio 49mg

Carboidrato total 0g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais

Proteína 22,5g

Vitamina D

Cálcio 11mg

Ferro 33mg

183%

Potássio 211mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

25%

22,1 mg

Tiamina

0,04 mg

Riboflavina

21%

0,27 mg

Niacina

31%

4,99 mg

Ácido pantotênico

—

Vitamina B6

0,07 mg

Folacina

3,4 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

3,4 mcg

Folacina enriquecida

3,4 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

187%

4,5 mcg

Adição de vitamina B12

—

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

—

Alfa-caroteno

—

Beta-criptoxantina

—

UI da vitamina A

0 UI

Licopeno

—

Luteína e zeaxantina

—

Vitamina E

—

Adição de vitamina E

—

Beta-tocoferol

—

Gama-tocoferol

—

Delta-tocoferol

—

Alfa-tocotrienol

—

Beta-tocotrienol

—

Gama-tocotrienol

—

Delta-tocotrienol

—

Vitamina D2 e D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

11,1 mg

Ferro

183%

32,9 mg

Magnésio

17,9 mg

Fósforo

23%

290 mg

Potássio

211 mg

Sódio

49,3 mg

Zinco

30%

3,35 mg

Cobre

13%

0,12 mg

Manganês

0,05 mg

Selênio

77%

42,4 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

4,06 g

Gordura saturada

1,34 g

Ácido butanoico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

—

Ácido láurico

—

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

—

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

—

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

—

Ácido araquídico

—

Ácido behênico

—

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

1,08 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

—

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

—

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

0,3 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

—

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

—

Ácido alfa-linolênico (ALA)

—

Ácido gama-linolênico (GLA)

—

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienoico

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

—

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

—

Gordura trans

—

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

109%

327 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

45%

22,5 g

Triptofano

0,25 g

Treonina

0,92 g

Isoleucina

1,43 g

Leucina

2 g

Lisina

1,74 g

Metionina

0,43 g

Cistina

0,29 g

Fenilalanina

1,02 g

Tirosina

0,66 g

Valina

1,47 g

Arginina

1,42 g

Histidina

0,75 g

Alanina

1,45 g

Ácido aspártico

1,95 g

Ácido glutâmico

2,62 g

Glicina

1,46 g

Prolina

1,25 g

Serina

0,98 g

Hidroxiprolina

—

Carboidratos

0 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

—

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

133 kcal

Água

56,5 g

Cinzas

1,7 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Álcool

—

Porções

3 oz (85 g)
1 unidade, cozida (rendimento de 1 libra de carne crua) (295 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Niacina
Excelente fonte de Vitamina B12
Excelente fonte de Ferro
Excelente fonte de Zinco
Excelente fonte de Selênio
Boa fonte de Riboflavina
Boa fonte de Fósforo

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Proteína Muito Alta
Gordura moderada
Zero carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Methionine incluem ovos, carne, peixe, sementes de gergelim, castanha-do-pará e algumas outras sementes de plantas e grãos de cereais.

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Baço de Cordeiro contém 26,5g de proteína, que é quase o mesmo que 4,4 eggs, 1 chicken breast ou 1,9 cups (514g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Este alimento tem zero carboidratos.

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Baixo teor de gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Zero Gordura Trans.

Rico em colesterol.

Baço de Cordeiro

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡