Fígado de Cordeiro Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

3 onças (85g)

Quantidade por porção

Calorias

202

% Valor diário *

Gorduras totais 10.8g

Gordura saturada 4.2g

Trans Gordo

Colesterol 419mg

Sódio 105mg

Carboidrato total 3.2g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais

Proteína 21.7g

Vitamina D

Cálcio 8mg

Ferro 9mg

Potássio 299mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

12%

11 mg

Tiamina

25%

0,3 mg

Riboflavina

300%

3,9 mg

Niacina

89%

14,2 mg

Ácido pantotênico

108%

5,38 mg

Vitamina B6

48%

0,81 mg

Folacina

340 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

340 mcg

Folacina enriquecida

340 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

3.035%

72,8 mcg

Adição de vitamina B12

—

Biotina

—

Vitamina A

735%

6.610 mcg

Retinol

6.610 mcg

Betacaroteno

—

Alfa-caroteno

—

Beta-criptoxantina

—

UI da vitamina A

442%

22.100 UI

Licopeno

—

Luteína e zeaxantina

—

Vitamina E

—

Adição de vitamina E

—

Beta-tocoferol

—

Gama-tocoferol

—

Delta-tocoferol

—

Alfa-tocotrienol

—

Beta-tocotrienol

—

Gama-tocotrienol

—

Delta-tocotrienol

—

Vitamina D2 e D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

7,65 mg

Ferro

48%

8,67 mg

Magnésio

19,6 mg

Fósforo

29%

363 mg

Potássio

299 mg

Sódio

105 mg

Zinco

44%

4,79 mg

Cobre

928%

8,36 mg

Manganês

22%

0,51 mg

Selênio

179%

98,7 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

14%

10,8 g

Gordura saturada

21%

4,17 g

Ácido butanoico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Ácido láurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,12 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

1,46 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

2,4 g

Ácido araquídico

—

Ácido behênico

—

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

2,24 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0,27 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

1,98 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

1,61 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

0,69 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

0,15 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

—

Ácido gama-linolênico (GLA)

—

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienoico

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,77 g

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

0 g

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

0 g

Gordura trans

—

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

140%

419 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

43%

21,7 g

Triptofano

0,25 g

Treonina

0,94 g

Isoleucina

0,94 g

Leucina

1,77 g

Lisina

1,17 g

Metionina

0,47 g

Cistina

0,23 g

Fenilalanina

0,97 g

Tirosina

0,77 g

Valina

1,19 g

Arginina

1,22 g

Histidina

0,51 g

Alanina

1,09 g

Ácido aspártico

1,87 g

Ácido glutâmico

2,34 g

Glicina

1,05 g

Prolina

1,04 g

Serina

0,94 g

Hidroxiprolina

—

Carboidratos

3,21 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

—

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

202 kcal

Água

47,8 g

Cinzas

1,56 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Álcool

0 g

Porções

3 oz (85 g)
1 unidade, cozida (rendimento de 1 libra de carne crua) (322 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Tiamina
Excelente fonte de Riboflavina
Excelente fonte de Niacina
Excelente fonte de Ácido pantotênico
Excelente fonte de Vitamina B6
Excelente fonte de Vitamina B12
Excelente fonte de Vitamina A
Excelente fonte de UI da vitamina A
Excelente fonte de Ferro
Excelente fonte de Fósforo
Excelente fonte de Zinco
Excelente fonte de Cobre
Excelente fonte de Selênio
Boa fonte de Manganês

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Alta proteína
Gordura moderada
Baixo teor de carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Lysine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Lysine incluem ovos, carne (especificamente carne vermelha, cordeiro, porco e aves), soja, feijão e ervilha, queijo (principalmente parmesão) e certos peixes (como bacalhau e sardinha).

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Fígado de Cordeiro contém 25,5g de proteína, que é quase o mesmo que 4,3 eggs, 0,9 chicken breasts ou 1,8 cups (496g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Carboidratos líquidos estimados:

3,2g por 3 oz

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Quantidade moderada de gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Zero Gordura Trans.

Rico em colesterol.

Fígado de Cordeiro

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡