Alcatra de presunto Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

3 onças (85g)

Quantidade por porção

Calorias

106

% Valor diário *

Gorduras totais 2.5g

Gordura saturada 0.7g

Trans Gordo 0g

Colesterol 54mg

Sódio 626mg

Carboidrato total 0.3g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais 0g

Proteína 20.8g

Vitamina D

Cálcio 6mg

Ferro 1mg

Potássio 327mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

0 mg

Tiamina

37%

0,44 mg

Riboflavina

15%

0,19 mg

Niacina

37%

5,94 mg

Ácido pantotênico

11%

0,54 mg

Vitamina B6

26%

0,44 mg

Folacina

0,85 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

0,85 mcg

Folacina enriquecida

0,85 mcg

Colina

14%

78,1 mg

Betaína

5,35 mg

Vitamina B12

20%

0,48 mcg

Adição de vitamina B12

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfa-caroteno

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

UI da vitamina A

0 UI

Licopeno

0 mcg

Luteína e zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,22 mg

Adição de vitamina E

0 mg

Beta-tocoferol

0 mg

Gama-tocoferol

0,03 mg

Delta-tocoferol

0 mg

Alfa-tocotrienol

0 mg

Beta-tocotrienol

0 mg

Gama-tocotrienol

0,02 mg

Delta-tocotrienol

0 mg

Vitamina D2 e D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

0 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

5,95 mg

Ferro

0,92 mg

Magnésio

20,4 mg

Fósforo

18%

227 mg

Potássio

327 mg

Sódio

27%

626 mg

Zinco

20%

2,22 mg

Cobre

82%

0,74 mg

Manganês

0,02 mg

Selênio

33%

18,2 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

2,48 g

Gordura saturada

0,74 g

Ácido butanoico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Ácido láurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,02 g

Ácido pentadecílico

0 g

Ácido palmítico

0,45 g

Ácido margárico

0,01 g

Ácido esteárico

0,26 g

Ácido araquídico

0 g

Ácido behênico

0 g

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

0,86 g

Ácido miristoleico

0 g

Ácido pentadecenoico

0 g

Ácido hexadec-9-enoico

0,05 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

0 g

Ácido octadec-9-enoico

0,8 g

Ácido oleico

0,79 g

Ácido elaídico

0,01 g

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0,01 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

0,46 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

0,36 g

Ácido linoleico

0,35 g

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

0,01 g

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

0,02 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

0,02 g

Ácido gama-linolênico (GLA)

0 g

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

0 g

Ácido eicosadienoico

0,01 g

Ácido icosatrienoico

0 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,06 g

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

0 g

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

0 g

Gordura trans

0,02 g

Gordura monoenoica trans

0,01 g

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

18%

53,5 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

42%

20,8 g

Triptofano

0,2 g

Treonina

0,93 g

Isoleucina

0,94 g

Leucina

1,67 g

Lisina

1,76 g

Metionina

0,5 g

Cistina

0,23 g

Fenilalanina

0,83 g

Tirosina

0,68 g

Valina

1,05 g

Arginina

1,33 g

Histidina

0,91 g

Alanina

1,22 g

Ácido aspártico

1,81 g

Ácido glutâmico

2,98 g

Glicina

1,09 g

Prolina

0,89 g

Serina

0,81 g

Hidroxiprolina

0,13 g

Carboidratos

0,27 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

0 g

Adição de açúcar

—

Sacarose

0 g

Glicose

0 g

Frutose

0 g

Lactose

0 g

Maltose

0 g

Galactose

0 g

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

106 kcal

Água

59,1 g

Cinzas

2,33 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Álcool

0 g

Porções

3 oz (85 g)
1 lb (454 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Tiamina
Excelente fonte de Niacina
Excelente fonte de Vitamina B6
Excelente fonte de Sódio
Excelente fonte de Cobre
Excelente fonte de Selênio
Boa fonte de Riboflavina
Boa fonte de Vitamina B12
Boa fonte de Fósforo
Boa fonte de Zinco

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Proteína Muito Alta
Gordura moderada
Baixo teor de carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Methionine incluem ovos, carne, peixe, sementes de gergelim, castanha-do-pará e algumas outras sementes de plantas e grãos de cereais.

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Alcatra de presunto contém 24,5g de proteína, que é quase o mesmo que 4,1 eggs, 0,9 chicken breasts ou 1,7 cups (475g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Carboidratos líquidos estimados:

0,3g por 3 oz

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Baixo teor de gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Zero Gordura Trans.

Alcatra de presunto

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡