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Gandinga

Stewed variety meats, Puerto Rican style (mostly liver) (Gandinga)

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Informações nutricionais

Porção

1 xícara (165g)

Quantidade por porção

Calorias

182

% Valor diário *

Gorduras totais 4,1g

5%

Gordura saturada 2,1g

10%

Trans Gordo

Colesterol 332mg

111%

Sódio 558mg

24%

Carboidrato total 9,4g

3%

Fibra alimentar 1,7g

6%

Açúcares Totais

Proteína 26g

Vitamina D

Cálcio 25mg

2%

Ferro 5mg

29%

Potássio 454mg

10%

*

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

Compre na AmazonFresh

Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C
36%
32,3 mg
Tiamina
15%
0,18 mg
Riboflavina
174%
2,26 mg
Niacina
77%
12,3 mg
Ácido pantotênico
Vitamina B6
47%
0,8 mg
Folacina
175 mcg
Ácido fólico
0 mcg
Folato em alimentos
175 mcg
Folacina enriquecida
175 mcg
Colina
55%
300 mg
Betaína
Vitamina B12
1.887%
45,3 mcg
Adição de vitamina B12
0 mcg
Biotina
Vitamina A
673%
6.050 mcg
Retinol
6.020 mcg
Betacaroteno
368 mcg
Alfa-caroteno
47,9 mcg
Beta-criptoxantina
24,8 mcg
UI da vitamina A
Licopeno
842 mcg
Luteína e zeaxantina
152 mcg
Vitamina E
5%
0,74 mg
Adição de vitamina E
0 mg
Beta-tocoferol
Gama-tocoferol
Delta-tocoferol
Alfa-tocotrienol
Beta-tocotrienol
Gama-tocotrienol
Delta-tocotrienol
Vitamina D2 e D3
0,83 mcg
Vitamina D2
Vitamina D3
Vitamina D
Vitamina K
7%
7,92 mcg
Dihidrofiloquinona
Menaquinona-4

Cálcio
2%
24,8 mg
Ferro
29%
5,18 mg
Magnésio
6%
24,8 mg
Fósforo
31%
383 mg
Potássio
10%
454 mg
Sódio
24%
558 mg
Zinco
41%
4,49 mg
Cobre
1.024%
9,22 mg
Manganês
Selênio
58%
32 mcg
Fluoreto
Iodo

Gordo
5%
4,09 g
Gordura saturada
10%
2,07 g
Ácido butanoico
0 g
Ácido caproico
0 g
Ácido caprílico
0 g
Ácido cáprico
0 g
Ácido láurico
0 g
Ácido tridecílico
Ácido mirístico
0,02 g
Ácido pentadecílico
Ácido palmítico
0,63 g
Ácido margárico
Ácido esteárico
1,34 g
Ácido araquídico
Ácido behênico
Ácido lignocérico
Gordura monoinsaturada
0,85 g
Ácido miristoleico
Ácido pentadecenoico
Ácido hexadec-9-enoico
Ácido palmitoleico
Ácido trans-hexadec-9-enoico
Ácido heptadecílico
Ácido octadec-9-enoico
Ácido oleico
Ácido elaídico
Ácido vacênico
Ácido gondoico
0 g
Ácido docos-13-enoico
Ácido erúcico
Ácido brassídico
Ácido nervônico
Gordura poli-insaturada
0,85 g
Ácido 9-12-octadecadienoico
Ácido linoleico
Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)
Ácido linolelaídico
Ácido linoleico 9-trans 12-cis
Ácido linoleico trans
Ácido linolênico
Ácido alfa-linolênico (ALA)
Ácido gama-linolênico (GLA)
Ácido punícico
Ácido parinárico
0 g
Ácido eicosadienoico
Ácido icosatrienoico
Ácido eicosatrienoico (ETE)
Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)
Ácido eicosatetraenoico (ETA)
Ácido araquidônico (AA)
Ácido eicosapentaenoico (EPA)
0 g
Ácido heneicosapentaenoico (HPA)
Ácido adrênico (AdA)
Ácido docosapentaenoico (DPA)
0 g
Ácido docosa-hexaenoico (DHA)
0 g
Gordura trans
Gordura monoenoica trans
Gordura polienoica trans
Colesterol
111%
332 mg
Fitoesteróis
Estigmasteróis
Campesterol
Beta-sitosterol

Proteína
52%
26 g
Triptofano
Treonina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Cistina
Fenilalanina
Tirosina
Valina
Arginina
Histidina
Alanina
Ácido aspártico
Ácido glutâmico
Glicina
Prolina
Serina
Hidroxiprolina

Carboidratos
3%
9,41 g
Fibras
6%
1,65 g
Fibras solúveis
Fibras insolúveis
Açúcar
Adição de açúcar
Sacarose
Glicose
Frutose
Lactose
Maltose
Galactose
Álcoois de açúcar
Amido

Calorias
182 kcal
Água
123 g
Cinzas
Teobromina
0 mg
Cafeína
0 mg
Álcool
0 g

Porções

  • 1 xícara (165 g)

Fontes de nutrientes

  • Excelente fonte de Riboflavina
  • Excelente fonte de Niacina
  • Excelente fonte de Vitamina B6
  • Excelente fonte de Colina
  • Excelente fonte de Vitamina B12
  • Excelente fonte de Vitamina A
  • Excelente fonte de Ferro
  • Excelente fonte de Fósforo
  • Excelente fonte de Zinco
  • Excelente fonte de Cobre
  • Excelente fonte de Selênio
  • Boa fonte de Vitamina C
  • Boa fonte de Tiamina
  • Boa fonte de Sódio

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

  • Proteína Muito Alta
  • Gordura moderada
  • Baixo teor de carboidratos
Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

100g de Gandinga contém 15,8g de proteína, que é quase o mesmo que 2,6 eggs, 0,6 chicken breasts ou 1,1 cups (307g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Carboidratos líquidos estimados:

  • 7,8g por 1 cup

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Quantidade moderada de gordura saturada.

Zero Gordura Trans.

Rico em colesterol.

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