Gema de ovo Nutrição

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Aberto em Prospre

Informações nutricionais

Porção

1 grande (17g)

Quantidade por porção

Calorias

% Valor diário *

Gorduras totais 4.5g

Gordura saturada 1.6g

Trans Gordo

Colesterol 184mg

Sódio 8mg

Carboidrato total 0.6g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais 0.1g

Proteína 2.7g

Vitamina D 37 UI

Cálcio 22mg

Ferro 0mg

Potássio 19mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

0 mg

Tiamina

0,03 mg

Riboflavina

0,09 mg

Niacina

0 mg

Ácido pantotênico

10%

0,51 mg

Vitamina B6

0,06 mg

Folacina

24,8 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

24,8 mcg

Folacina enriquecida

24,8 mcg

Colina

25%

139 mg

Betaína

0,15 mg

Vitamina B12

14%

0,33 mcg

Adição de vitamina B12

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

64,8 mcg

Retinol

63,1 mcg

Betacaroteno

15 mcg

Alfa-caroteno

6,46 mcg

Beta-criptoxantina

5,61 mcg

UI da vitamina A

245 UI

Licopeno

0 mcg

Luteína e zeaxantina

186 mcg

Vitamina E

0,44 mg

Adição de vitamina E

0 mg

Beta-tocoferol

0,01 mg

Gama-tocoferol

0,23 mg

Delta-tocoferol

0,01 mg

Alfa-tocotrienol

0,01 mg

Beta-tocotrienol

0 mg

Gama-tocotrienol

0 mg

Delta-tocotrienol

0 mg

Vitamina D2 e D3

0,92 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0,92 mcg

Vitamina D

37,1 UI

Vitamina K

0,12 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

21,9 mg

Ferro

0,46 mg

Magnésio

0,85 mg

Fósforo

66,3 mg

Potássio

18,5 mg

Sódio

8,16 mg

Zinco

0,39 mg

Cobre

0,01 mg

Manganês

0,01 mg

Selênio

17%

9,52 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

4,51 g

Gordura saturada

1,62 g

Ácido butanoico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Ácido láurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,02 g

Ácido pentadecílico

0 g

Ácido palmítico

1,17 g

Ácido margárico

0,01 g

Ácido esteárico

0,41 g

Ácido araquídico

0,01 g

Ácido behênico

0,01 g

Ácido lignocérico

0 g

Gordura monoinsaturada

2 g

Ácido miristoleico

0 g

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0,16 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

1,82 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0,01 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

0,72 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

0,6 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

0,02 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

—

Ácido gama-linolênico (GLA)

—

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienoico

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,07 g

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

0 g

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

0,02 g

Gordura trans

—

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

61%

184 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

2,7 g

Triptofano

0,03 g

Treonina

0,12 g

Isoleucina

0,15 g

Leucina

0,24 g

Lisina

0,21 g

Metionina

0,06 g

Cistina

0,04 g

Fenilalanina

0,12 g

Tirosina

0,12 g

Valina

0,16 g

Arginina

0,19 g

Histidina

0,07 g

Alanina

0,14 g

Ácido aspártico

0,26 g

Ácido glutâmico

0,34 g

Glicina

0,08 g

Prolina

0,11 g

Serina

0,23 g

Hidroxiprolina

—

Carboidratos

0,61 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

0,1 g

Adição de açúcar

—

Sacarose

0,01 g

Glicose

0,03 g

Frutose

0,01 g

Lactose

0,01 g

Maltose

0,01 g

Galactose

0,01 g

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

54,7 kcal

Água

8,89 g

Cinzas

0,29 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Álcool

0 g

Porções

1 grande (17 g)
1 cup (243 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Colina
Boa fonte de Selênio

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Proteína Moderada
Alto teor de gordura
Baixo teor de carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Histidine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Histidine incluem carne, peixe, aves, nozes, sementes e grãos inteiros.

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Gema de ovo contém 15,9g de proteína, que é quase o mesmo que 2,6 eggs, 0,6 chicken breasts ou 1,1 cups (308g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Carboidratos líquidos estimados:

0,6g por 1 large

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Quantidade moderada de gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Zero Gordura Trans.

Rico em colesterol.

Gema de ovo

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡