Perna de patinho Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

3 onças (85g)

Quantidade por porção

Calorias

151

% Valor diário *

Gorduras totais 5.1g

Gordura saturada 1.1g

Trans Gordo

Colesterol 89mg

Sódio 92mg

Carboidrato total 0g

Fibra alimentar

Açúcares Totais

Proteína 24.7g

Vitamina D

Cálcio 9mg

Ferro 2mg

Potássio

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

1,95 mg

Tiamina

—

Riboflavina

—

Niacina

28%

4,53 mg

Ácido pantotênico

—

Vitamina B6

—

Folacina

—

Ácido fólico

—

Folato em alimentos

—

Folacina enriquecida

—

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

—

Adição de vitamina B12

—

Biotina

—

Vitamina A

—

Retinol

—

Betacaroteno

—

Alfa-caroteno

—

Beta-criptoxantina

—

UI da vitamina A

—

Licopeno

—

Luteína e zeaxantina

—

Vitamina E

—

Adição de vitamina E

—

Beta-tocoferol

—

Gama-tocoferol

—

Delta-tocoferol

—

Alfa-tocotrienol

—

Beta-tocotrienol

—

Gama-tocotrienol

—

Delta-tocotrienol

—

Vitamina D2 e D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

8,5 mg

Ferro

11%

1,98 mg

Magnésio

—

Fósforo

—

Potássio

—

Sódio

91,8 mg

Zinco

—

Cobre

—

Manganês

—

Selênio

33%

18,4 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

5,07 g

Gordura saturada

1,14 g

Ácido butanoico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

—

Ácido láurico

—

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,02 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

0,87 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0,25 g

Ácido araquídico

—

Ácido behênico

—

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

2,24 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0,18 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

2,03 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0,02 g

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

0,77 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

0,69 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

0,03 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

—

Ácido gama-linolênico (GLA)

—

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienoico

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,05 g

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

—

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

—

Gordura trans

—

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

30%

89,3 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

49%

24,7 g

Triptofano

0,34 g

Treonina

1,05 g

Isoleucina

1,26 g

Leucina

2,07 g

Lisina

2,1 g

Metionina

0,66 g

Cistina

0,38 g

Fenilalanina

1,03 g

Tirosina

0,93 g

Valina

1,28 g

Arginina

1,56 g

Histidina

0,65 g

Alanina

1,55 g

Ácido aspártico

2,4 g

Ácido glutâmico

3,84 g

Glicina

1,37 g

Prolina

1,2 g

Serina

1,06 g

Hidroxiprolina

—

Carboidratos

0 g

Fibras

—

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

—

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

151 kcal

Água

54,9 g

Cinzas

0,94 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Álcool

—

Porções

3 oz (85 g)
1 xícara picada ou em cubos, cozida (174 g)
1 unidade (rendimento de 1 libra de pato pronto para cozinhar) (35 g)
1 perna, osso e pele removidos (75 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Niacina
Excelente fonte de Selênio

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Proteína Muito Alta
Gordura moderada
Zero carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Histidine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Histidine incluem carne, peixe, aves, nozes, sementes e grãos inteiros.

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Perna de patinho contém 29,1g de proteína, que é quase o mesmo que 4,9 eggs, 1,1 chicken breasts ou 2,1 cups (565g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Este alimento tem zero carboidratos.

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Baixo teor de gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Zero Gordura Trans.

Rico em colesterol.

Perna de patinho

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro